Těsíme těsto na bílé

Máte rádi domácí koláče? Chtěli byste vařit Belyashu? Navíc je to velmi snadné, stačí jen připravit vhodné těsto, silové maso a po vytvoření belyashi je vyprážet. Takže zjistíme, jaký druh těsta je pro ně připraven.

Nezůstávejme na něčem standardním, ale okamžitě připravíme těsto na bílý chléb v pekárně. Těsto připravené podle tohoto receptu se ukázalo jako šíleně jemné a vzdušné. Pokud ji použijete pro Belyash, nemusíte ani používat rolovací kolík.

Chcete-li připravit takový test zázraku, musíte zásobit s malým množstvím přísad. Nejprve si pamatujte, že budete samozřejmě potřebovat mouku - potřebuje přesně půl kilogramu. V tomto množství jsou vypočteny a další složky. Jak víte, těsto na belyasy musí být nezbytně kvasnice, protože kromě mouky budete potřebovat droždí - stačí 1,5 lžičky. Připravte sůl, cukr a margarín - tyto přísady budou také potřebné a měly by být chápány přísně. Pro míchání můžete používat pouze mléko - díky němu můžete vařit nejjemnější těsto.

A teď, když víte, jak těsto hněte pro belasy, je čas vám říct o samotné přípravě. Ale tentokrát vám řekneme klasický recept, který používají naše matky a babičky.

Chcete-li těsto vyměnit za belyashu, určitě budete potřebovat mléko - asi 0,5 litru. Případně můžete použít kefír nebo dokonce kyselé mléko. Protože těsto by mělo být kvasnice, budete potřebovat několik gramů droždí (suché). Dále zásobte jedno kuřecí vejce a 2 polévkové lžíce. cukr-písek. Abyste si hnědli, samozřejmě budete potřebovat mouku - všechna výše uvedená množství ingrediencí se počítají za jeden kilogram. Pokud nechcete provést test, můžete si ho koupit v hotové podobě na trhu. Je však velmi snadné ji připravit doma. Není nutné zkomplikovat váš úkol přípravou dásní. Chcete-li vytvořit vynikající základ pro budoucí belyashee, stačí jen zahřát mléko. Nezapomeňte, že to nemůže být varené - stačí jen trochu zahřát - takže těsto bude rychlejší. Po nalijte do ní droždí a nechte stát pár minut. V samostatné misce nalijte mouku a pak do ní nalijte teplé mléko s kvasinkami. Nyní je čas přidat zbývající složky uvedené v tomto receptu. Nezapomeňte sůl. Po všech výše zmíněných časech je čas smíchat přísady a těsto těsto pro ně. Nechte, aby se hodinu zvedla. Poté postupujte k vytvoření Belyashas, ​​pro které budete potřebovat mleté ​​maso.

Pro vaření vypijte 0,5 kg masa. Bude to velmi dobré, pokud složení mletého hovězího, hovězího a vepřového masa. Musí to být cibule - stačí asi 300 gramů, ale obecně čím více cibule, tím lépe. Přidejte také mleté ​​různé koření, mezi nimiž musí být i sůl. Kromě toho můžete pepřem mlít.

Zmršťujte mleté ​​maso v těstě a vytvořte tak maximální možnou částku. Jakmile jsou připraveni, začněte je smažit v slunečnicovém oleji, který musí být nejdříve zahřát v horké pánvi. Pamatujte, že čím víc oleje v pánvi, tím lépe.

Pokud uděláte všechno v pořádku, vaření belyasů nebude pro vás problémem.

Je třeba poznamenat, že jako maso výplně pro zábrany může dokonale odpovídat telecí - je to docela jemné maso, které je také velmi šťavnaté.