Plum nakládaná svačina je skvělá volba!

Slivka je vynikající ovoce. Obsahuje ve svém složení hodně užitečnosti, vitamíny s minerály, normalizuje trávení, odstraňuje z lidského těla všechny druhy toxinů. Je škoda, že švestková sezóna trvá jen měsíc a čerstvé ovoce není dlouho uloženo. Ale na tom nezáleží: na zimě se můžete naučit uchovávat ochranu. Obrobky můžete vyrábět různými způsoby. Dnes si uvařte nakládanou večeři. Jedná se o jednu z nejjednodušších a nejchutnějších možností.

Švestková marinovaná večeře

Tato verze produktu je dobrá a jako předkrm, například na tele nebo kuřecí maso, a jako pikantní dezert. Recept se bude provádět bez dodatečné sterilizace, ale pokud jste zvyklí přísně vařit veškerou ochranu, můžete tak učinit. Takový nakládané švestky na zimu jako všichni a vezme si v kuchařce hodné místo. Ano, tam na zimu - ještě před Novým rokem může být výrobek jedlý čistý!

Složky

Trvat několik dobrých kilogramů zralých švestek, sedm set gramů cukru, šálek octa, bobkový list, pepř sáček (hrášek), trochu sladké, trochu hřebíček. Švestky by měly být v nás kyselé sladké odrůdy, bez jakýchkoli rozpadů a zubů. Pokud se setkají, bezohledně se zbaví obecné masy, protože mohou zničit chuť všech ostatních. A víc: ovoce by nemělo být zralé.

Vaření je snadné!

1. Začneme tím, že švestky jsou promyty tekoucí vodou a usušeny v cedníku. Dále připravte ovoce ve vrstvách v kontejneru. Může sloužit například široká smaltovaná nádrž (nebo nerezová ocel). A každá z vrstev se nalévá s kořením: bobkový list, hřebíček, černý, voňavý pepř.
2. Nyní připravte marinádu. Jablečný ocet se přivede k varu a maximálně rozpustí veškerý cukr v něm. Mimochodem, nejprve úplně nelze rozpustit. Ale v budoucnu bude mít ovoce šťávu a vytvoří se marináda, která je homogenní a hustá ve složení.
3. Poté produkt naplňte sirupem (horkým), uzavřete čistou utěrkou a nechte ji na chvíli.
4. A teď nejpoužilější část tohoto receptu. Plody byste měli vyprážet dvakrát denně s vařenou marinádou a opakovat tento postup několik dní. To znamená, že ráno a večer sloučení marinády, vaříme a znovu vylijeme švestek. Již za 2-3 dny plody produkují spoustu šťávy a marináda je zcela zakryje.
5. Nalijte nakládanou stoličku do suchých sterilizovaných nádob a nalijte vařenou marinádu. Uzavřeme víčka a obrátíme je jako obvykle. Před ochlazení pokryjeme obrobek teplou přikrývkou. Zkontrolujte netěsnosti. Marinované švestky na zimu jsou připravené! Můžete okamžitě ochutnat jídlo. A můžete počkat a otevřít sklenici na další dovolenou. Lahodná sladká plnotučná svačina se používá jako pikantní svačinu nebo jako úžasný doplněk k pečenému masa, rybám. Takové plody mohou být také použity v různých druzích pečiva, dezertů, protože mají sladkou, ale kořenitou chuť a specificitu aroma.

Jak nakládat slivku s česnekem

Tyto ovoce, konzervované také s česnekem, jsou velmi chutné občerstvení pro silný alkohol. Pravděpodobně je to nejlepší recept na nakládané švestky. Dokonce je možné je kombinovat s pokrmy z masa a způsob vaření pochází z národní maďarské kuchyně. Je snadné jej realizovat - je k dispozici téměř pro všechny domácí kuchaře.

Složení a vaření

Trvat dva kilogramy pevných švestky, asi 10 hlav česnek, feferonky - Pod nebo dva hrst nové koření hrách. Stále zapotřebí: čerstvou petržel a bazalku - pro malou svazku, 9 procent ocet - půl šálku stejné množství cukru, soli a vody.

1. Česnek je rozdělen na drobky a vyčištěn z plevy. Takový mazaný: je žádoucí, aby počet denticles odpovídal počtu švestek. Silně velké mohou být rozděleny na stejné poloviny.
2. Moje švestky jsou v tekoucí vodě. Zhora malý zářez, aby se odstranil kámen. Odstraníme ho a naplníme tímto místem česnekem.
3. Na spodku sterilizované nádoby položíme koření: voňavý pepř, kusy kořeněné, kousky bazalky a petrželky. Plnění sklenic švestky plněné česnek. Na vrcholu stohování další extra horké papriky a malou petrželkou.
4. Naplňte nádrže plněné konzervací vroucí vodou. Pojďme vařit půl hodiny, nebo trochu víc.
5. Znovu sloučit marinády do velké připravené pánve. Pro tento postup je velmi vhodné použít speciální víčka pro sklenice - s otvory.
6. Nalijte do kapaliny cukr a sůl. Pojďme marináda, abychom dosáhli vaření, a pak přidáme ocet. Tato rada: Předtím, než začnete sklízet slivkovou marinovanou večeři, přidejte do octa pár větví bazalky. Získá krásný odstín a vynikající vůni.
7. Když se marináda vaří, znovu je naléváme přes břehy. Zakryjte sterilizovanými čepicemi a podle očekávání postupujte podle plánu ochrany.