Několik jednoduchých způsobů vaření

V České republice a Německu jsou oblíbené pokrmy z vepřového masa. V Rusku jí dluží i mnoho milenek. Koneckonců, pokud víte, jak připravit pravítko a různé pokrmy z něj, můžete získat nejen výdatnou, ale také velmi chutnou večeři, kterou ocení jak doma, tak i hosté.

Pro začátek stojí za zmínku, že se připravuje dost dlouho, takže musíte být trpěliví, ale výsledek nebude zklamat.

Jeden z klasických receptů, jak vařit kolo, bude následující. Výrobek se umyje, lehce vyčistěte nožem (pokud je na něm odstraněn štětec). Dále se dřík vloží do hrnce a naplní se studenou vodou. Po varu dochází k odstranění pěny shora (pokud se tvoří), vše je mírně slané, mrkev, cibuli, nakrájené a nakrájené na velké kusy, bobkový list, koření (kmín, pepř, hřebíček atd.).

Při nízké teplotě se pokrm vaří po dobu dvou hodin, načež se dřík je vyjmout a rozprostřít na pečící fólii se uzavře a umístí do sušárny vyhřáté na průměrnou teplotu, která je pečené asi půl hodiny. Půl šálku tmavé pivo smíchaný s lžící cukru. Z připravené nádoby se fólie odstraní, vloží se do pece po dobu 20 minut a pravidelně (každé 3-4 minuty) se nalije se získanou směsí piva a cukru. Příprava stopky před vytvořením karmínové kůry. Jídlo se podává horko na stole, vařená zelenina může být použita jako příloha k němu.

K dispozici je následující recept jako vařit tyčinky v troubě bez vaření. Za tímto účelem se kus bravčového pečiva (nejlépe s tenkou vrstvou tuku pod kůží) v případě potřeby vyčistí a vysuší papírovým ručníkem. Na horní části dříku jsou vytvořeny malé šikmé řezy, do kterých je vloženo několik kusů karafiátu. Ze spodu se dělají hlubší řezy (aby se dostali do "mátové" části), vkládají vyčištěné stroužky česneku. Celý kousek je třepán se směsí soli a pepře, posypán hořčicí, smíchán se sójovou omáčkou, ponechán v chladničce na noc. Příští ráno pokračuje příprava kormidla. Je posypána drcenou zelení, zabalena do fólie a v peci vložena do pečícího plechu, vyhřívaná na minimálně 1,5-2 hodiny. Po uplynutí této doby je miska odstraněna z fólie, teplota stoupá na 220 stupňů, stopka se nechává hnědé. Můžete je podávat jak studené, tak okamžitě z trouby, jako svačinu nebo samostatnou misku (v druhém případě je lepší použít obloha).

Když mluvíme o tom, jak připravit kolo, nemůžete zapomenout na recept z něj, což je ideální pro slavnostní stůl. Pokud je maso na trhu, pak je nejlépe ponořit do vody na chvíli, pak jej vyčistit a opláchnout znovu dobře.

Nalijte studenou vodu a oheň. Po vaření sem dáte oloupanou cibuli, papriku, bobkový list. Vařte nádobí na malém ohni přibližně 3 hodiny. Je důležité, aby se stopka nerozpadla a neztratila svůj původní vzhled. Chladený kus je umístěn na plátně, vytváří se průřez, kosti se vytáhnou a maso se rozkládá ve vrstvě. Je slaná, pepřená, posypaná nakrájeným česnekem, tu můžete plnit. K tomu se používají nakrájené byliny, houby, slivky a mnoho dalších věcí, pro chuť a kulinářské přednosti sporáku.

Poté se přitiskne těsně zavařená role v gázích. Je umístěn pod nálož v chladničce několik hodin, poté je nakrájen na kusy a podáván ke stolu.

Takže téměř všechny recepty na to, jak vařit kolo nevyžadují zvláštní dovednosti a jsou poměrně jednoduché, však vyžadují trochu více času než vaření konvenčního masa.