Recepty z masa (hovězí maso): steak, guláš s omáčkou, kotletky, hovězí vařené na vaření

Recepty z hovězího masa

Hovězí maso s fazolemi

Maso v orientálním stylu se ukáže jako velmi chutné a nevyžaduje hodně času na vaření.

Složení:

• Hovězí - 700 gramů.
• Zmrazené zelené fazole - 250 gramů.
• Smetana - tři lžíce.
• Jedna velká cibule.
• Česnek - tři nebo čtyři plátky.
• Polovica čajové lžičky zázvoru, směs provensálských bylin (může být nahrazena bazalkou), sůl a pár pinch papriky.
• Sójová omáčka - tři lžíce.
• Sesame.
• Rostlinný olej.

Hovězí maso s fazolemi se připravuje velmi jednoduše:

• Maso nakrájejte na dlouhé tenké proužky a umístěte do misky.
• Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a jemně nakrájíme česnek. Pošlete připravenou zeleninu na hovězí maso.
• Mícháme potraviny, přidáme sůl, sójovou omáčku a koření. Nechte maso marinovat po dobu půl hodiny.
• Předehřejte pánev s hustým dnem, nalijte na něj pár lžící oleje a položte maso cibulí a česnekem. Pokryjte pokrmy víkem a pokud jsou plátky zbarvené, otočte je a pokračujte v vaření v otevřené pánvi.
• Když se zvýrazněná šťáva odpaří, položte zmrazené boby na maso. Okamžitě ho sůl a pepř. Smažte potraviny dohromady ještě několik minut.
• Do pánvičky nalijte polovinu sklenice vody a přidejte kyselou smetanu. Mícháme omáčku, snižujeme teplotu a pokryjeme maso víčkem.

Potřešte jídlo dalších deset minut. Před podáváním posypeme sezamem a přidáme oblohu. Můžete například vzít vařenou rýži, brambory, těstoviny nebo drobnou pohanku.

Hovězí ve stylu Stroganoff

Toto jídlo lze rychle připravit na večeři pro celou rodinu. Pro něj budete potřebovat:

• Maso - 800 gramů.
• Houby (lesní nebo žampiony) - 500 gramů.
• Dvě cibule.
• Smetana - chuť.
• Trochu vody.
• Lžíce pšeničné mouky.
• Sůl a pepř.
• Olej na smažení.

Hovězí maso je připraveno rychle a chutně:

• Maso nakrájejte na dlouhé plátky.
• Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky.
• Čerstvé houby vybírají, odlupují a řezou řezy libovolně.
• Dobře, zahřejte pánnu a položte na ni hovězí maso. Plátky nakrájejte solí a mletým pepřem. Smažte maso na křupavou kůru.
• Poté položte cibuli a po nějaké době houby. Počkejte, až se přebytečná kapalina vypaří.
• Smíchejte vodu, kyselou smetanu a lžíci mouky. Smažte omáčku v pánvi na smažení, zakryjte misku víčkem a vaříme ji na další čtvrtinu hodiny na malém ohni.

Podáváme hovězí maso se smaženými bramborami, bramborovou kaší nebo vařenou pohankou.

Maso ve francouzštině

Oblíbený mnoho jídel lze snadno připravit doma. Za tímto účelem užívejte tyto produkty:

• Hovězí svíčková - 300 gramů.
• Sýrový gouda - 100 gramů.
• Majonéza - pár polévkových lžic.
• Jedna cibule a česnek.
• Stonka celeru.
• Jedna mrkev.
• Banda petrželky.
• Dvě větve tymiánu.
• Olivový olej - dvě lžíce.
• Listy salátu (nejlépe několik odrůd) pro dekoraci.

Hovězí sýr ve francouzštině je připraven takto:

• Mrkev je čistá a nakrájená na dlouhé slámy.
• Cibule jsou uvolněny z plevy a nakrájeny na polkruhy.
• Rozemlejte česnek a nasejte nůž a tymián jednoduše oddělený od větviček.
• Připravené potraviny mixujte s majonézou, nezapomeňte sůl a pepř.
• Maso nakrájíme na pánvi na obou stranách. Položte je na plech na pečení pokrytý pergamenem. Naložte každý kus pár lžiček zeleniny a přes strouhaný sýr.
• Pečeme maso v předehřáté peci asi sedm minut.

Položte hotovou misku na desky a ozdobte ji kombinací šalátových listů.

Teplý salát s hovězím masem a rajčaty s houbovým dresinkem

Tato lahodná jídla zdobí vaši dovolenou a potěší hosty s jedinečnou chutí.

Složení:

• 150 g hovězí svíčkové.
• Jedna čerstvá okurka.
• Čtyři cherry rajčata.
• Jedna cibule.
• Tři žampióny.
• Jedna malá banda kopru a petrželky.
• Listy římských salátů, lollo rossa a salátu.
• 50 gramů sušených bílých hub.
• Jedna lžíce balsamické omáčky a cukru.
• 120 g krémového krému.
• Malý olivový olej.

Hovězí maso s rajčaty, bylinkami a houbami se připravuje následovně:

• Nejprve připravte doplňování hub. Nalijte bílé houby a po chvíli vložte do pánve. Přidat k nim balsamická omáčka, cukru a 200 ml vody. Přineste omáčku do varu a vypařte do poloviny.
• Hovězí, cibule a žampiony rozřezané na proužky.
• Listy salátu nakrájíme na malé kousky.
• S okurkou nakrájejte kůru a poté ji nakrájíme na kruhy.
• Nakrájejte rajčata na polovinu.
• Připravená zelenina a bylinky se smíchají a pak je nalévají houbovým dresinkem.
• Horkou omáčku promíchejte olivovým olejem a rozemlejte ho mixérem. Měli byste dostat silnou krémovou hmotu.
• Šampiňóny, cibule a hovězí maso až do vaření. Nezapomeňte sezamovat produkty s pepřem a solí. Na samém konci nakrájejte krém do pánve a vaříme maso ještě několik minut.

Na ploché misce položte maso a nahoře položte zeleninu. Přípravu připravte na stůl v teplé podobě.

Pepřový steak z hovězího masa

Vychutnejte pokrmy masa a zeleniny pečené na grilu, které jsou ideální pro slavnostní večeři nebo večeři.

Složení pro jednu porci:

• Hovězí maso - 200 gramů.
• Černé pepřové mlýnky - dvě polévkové lžíce.
• Polovina červené a žluté pepře.
• Jeden rajče.
• Zucchini - 120 gramů.
• Lilek - 100 gramů.
• Cognac - 50 gramů.
• Olivový olej - čtyři lžíce.
• Krém - 120 gramů.
• Větev tymiánu.

Jak vařit hovězí steak:

• Maso odřízněte, posypeme solí a pepřem.
• Dýně rozřezané na čtyři části a lilek na tlustých kruzích.
• Nakrájejte rajčata na polovinu.
• Sůl a pepř připravovanou zeleninu a pak je smažte do grilovací pánve.
• Zahřejte obvyklou pánví, přidejte olivový olej a smažte maso na obou stranách. Když je téměř hotová, vylijte koňak a zapálte ho. Nalijte do krémového steaku a přiveďte je do varu.

Položte zeleninu a steak na misku. Nalijte výrobky smetanovou omáčkou a ozdobte je vějířkem z tymiánu.

Kýta z hovězího masa a bazalky

Toto neobvyklé voňavé jídlo jistě potěší všechny členy vaší rodiny.

Složení:

• Hovězí maso - 600 gramů.
• Kuřecí vejce - tři kusy.
• Majonéza - čtyři lžíce.
• Jedna cibule (velká).
• Bramborový škrob - dvě lžíce.
• Basil - čtyři větve.
• Mletý černý pepř a sůl.
• Olivový olej - tři lžíce.

Recepty na kotlety z mletého hovězího masa jsou poměrně jednoduché:

• Maso umyjte, nakrájejte na kusy a nakrájejte na masovém mlýnu s cibulí.
• Basil řez nůžem.
• Kombinujte připravované potraviny s vejci, škrobem, sůlmi a kořením. Samotné maso ponechte půl hodiny.
• Předehřejte pánev na sporáku a do ní nalijte olej. Mokré ruce tvoří kotletky a smaží je ze dvou stran na rudou kůru.

Pokud je to potřeba, můžete připravit připravený pokrm v malém množství vařené vody.

Biftek z hovězího masa

Toto jídlo lze nazvat improvizací na téma kotlety v Kyjevě.

Požadované produkty:

• Jeden a půl kilogramu mletého masa.
• Čtyři malé buchty.
• Dvě kuřecí vejce.
• Čtyři stroužky česneku.
• Směs papriky.
• Sůl.
• Sklenici mléka.
• 100 gramů másla.
• Čerstvá zeleň.
• Rostlinný olej.
• Deset lžící pšeničné mouky.

Receptura na kotlety na mleté ​​maso se zde čte:

• Smíchejte mleté ​​maso s kořením, sůlmi a vejci. Přidejte chléb namočený do mléka a znovu jej promíchejte.
• Zelená sekání a kombinace s jemným máslem. Rozdělte výslednou hmotnost na malé části.
• Olepte z kousky plochých koláčů a vložte do středu každé nádivky. Vytvarujte kotlety a nasypete je ve strouhanech nebo mouce.
• Smažte předválečky, dokud nejsou načistěné v pánvi. Pokud je to žádoucí, mohou být připraveny do připravené trouby.

Tato mísa je vhodná pro všechny přílohy.

Hovězí pečené se sýrem a rajčaty

Tento jednoduchý pokrm lze připravit každý den v týdnu nebo na dovolenou. Čas za to budete utrácet velmi málo a efekt přesáhne očekávání.

Nutné složky:

• 500 gramů hovězího masa.
• 200 gramů tvrdého sýra.
• 200 gramů majonézy.
• Dvě cibule.
• Dvě rajčata.
• Zelení, koření a sůl.

Jak je hovězí vařené s rajčaty? Receptura se čte dále:

• Maso nakrájejte na tenké plátky. Každý plátek je zbit, broušený kořením a solí.
• Nakrájejte rajčata na kroužky a cibuli na poloviční kroužky.
• Sýr brousit a nakrájet petržel.
• Pečíme tuky olejem a maso položíme na dno. Položte rajčata, zeleninu a sýr na vrchol. Namočte povrch majonézou.

Pečte nádobí, dokud nebude vařeno v předehřáté troubě. Šťavnaté a voňavé maso dokonale odpovídá téměř všem přílohám.

Maso vařené v orientálním stylu

Hovězí vaření je velmi chutné a zdravé. Využijte náš recept a překvapte svou rodinu originálním pokrmem.

Budete potřebovat malou sadu produktů:

• Maso - 500 gramů.
• Kukuřičný škrob - jedna polévková lžíce.
• Sůl a sladká paprika.
• Sójová omáčka - dvě polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - jedna polévková lžíce.
• Brusinky - dvě lžíce.
• Lžíce vinného octa.

Steak z hovězího masa se připravuje následujícím způsobem:

• Nejprve připravte omáčku. K tomu je třeba smíchat škrob, sůl, pepř a sójovou omáčku. Přidejte rostlinný olej, brusinky a ocot.
• Maso nakrájejte na kusy a dejte je do hrnce. Nalijte hovězí maso s marinádou, nastavte útlak nahoře a nechte ji na pokoji jednu hodinu.
• Po uplynutí specifikovaného času vložte panvu masa na hlubokou misku naplněnou vodou.

Miska se vaří až do okamžiku, kdy je připravena, pak trochu vychladnout a přivést ho ke stolu. Hovězí maso, takto vařené, je perfektně kombinováno s vařenou rýží, dušenou zeleninou a bramborovou kaší.

Hovězí v rukávu, vařené v multivarkách

Maso ve vlastní šťávě je užitečné a velmi chutné jídlo. Vezměte si náš recept na poznámku, pokud se rozhodnete opustit hotové výrobky z uzenin a polotovary. Takové maso může být podáváno na večeři s přílohou nebo používáno k přípravě sendviček a slavnostního občerstvení.

Jaké produkty budou potřebné tentokrát:

• Kousek masa - asi 900 gramů.
• Koření (bazalka, rozmarýn, černá pepř, muškátový oříšek, česnek) - na chuť.
• Voda - 1,4 litru.

Hovězí vařené páry se připravují velmi jednoduše:

• Umyjte maso, sůl se solí a kořením a nechte na chladném místě po dobu jedné hodiny.
• Poté maso uzavřete v pytli na pečení a vaříme pár v multivarku dvě hodiny. Přístroj musí být nastaven na režim "Steamer".
• Ukončete hovězí zábal ve fólii a poté jej pod tlakem položte na chladném místě několik hodin (můžete celou noc).

Před podáváním nakrájejte maso na tenké plátky a položte na rohožku. Také to může být zdobené čerstvými bylinkami a zeleninou krájené.

Hovězí guláš s houbami

Připravte si maso s lesními houbami, pokud máte to štěstí, že se vrátíte z dacha s plným košem. V zimě a na jaře použijte obvyklé houby, které se nacházejí v nejbližším supermarketu. V každém případě bude toto jasné a uspokojivé jídlo dlouho zapamatované svými blízkými. Guláš je připraven z nejjednodušších produktů:

• Hovězí maso - 500 gramů.
• Rajčata ve vlastní šťávě - 300 gramů.
• Rajčatová pasta - jedna polévková lžíce.
• Šampiňóny - 200 gramů.
• Cibule bílá - jeden kus.
• Bulharský pepř je jeden kus.
• Sladká paprika - jedna polévková lžíce.
• Sůl, mletý pepř a olej na smažení.

Takže připravujeme lahodný guláš z hovězího masa s omáčkou. Recept:

• Maso nakrájejte na malé kousky a pak je smažte do hluboké pánve.
• Nakrájejte bulharský pepř na proužky a cibuli s půlkruhy. Přidejte zeleninu na hovězí maso a chvíli vaříme spolu.
• Dále vložte žampiony do pánve, nakrájíme na čtyři kusy. Smažte jídlo dalších pět až sedm minut.
• Do parabolu vložte rajčata nebo rajčatový džus, můžete přidat rajčatovou pastu a vodu.

Hustota omáčky je nastavena sami. Nakonec se sezóně s masem a sezónou s vaší oblíbené koření.

Hovězí guláš s lilkem

Neobvyklá kombinace produktů dává známému pokrmu nečekaně příjemnou chuť. Guláš je ideální pro rodinnou večeři nebo večeři.

Složení:

• 300 gramů hovězího masa.
• Jeden lilku.
• Jedna mrkev.
• Jedna červená cibule.
• Tři stroužky česneku.
• Dvě lžíce rajčatové pasty.
• Dvě čajové lžičky Adžiky.
• Pepř a sůl podle chuti.

Jak se vařit guláš s omáčkou? Recepty tohoto jídla jsou zde:

• Loupané lilky a maso nakrájené na kostky a cibule a mrkev jsou libovolné.
• V hrnci s hustým dnem, nejprve smažte hovězí maso a přidejte do něj mrkvu a cibuli. Po sedmi minutách položte lilek a adjiku.
• Když je hovězí maso téměř hotové, přidejte do něj rajčatovou pastu a malé množství vody.

Uhněte misku na nízkém ohni, dokud není připravena, a před podáním ji přidejte s libovolnou oblohou.

Pečeme

Recepty z hovězího masa jsou velmi populární u profesionálních kuchařů a kuchařů. Doporučujeme seznámit se s jednoduchým receptem z masa a zeleniny. S tímto pokrmem dokonale vyhovují domácí zimní přípravky a nakládka.

Požadované produkty:

• Hovězí svíčková - 400 gramů.
• Pět středních brambor.
• Jedna lžíce mouky a rajčatové pasty.
• Jeden a půl lžíce balsamikového octa.
• Dvě cibule.
• Jedna mrkev.
• Dvě stroužky česneku.
• Lžíce ochucené na maso.
• Sůl a pepř dle chuti.
• Bay list.

Jak vařit roštěné hovězí maso se bramborami? Recept na chutné maso se zeleninou je velmi jednoduchý:

• Mrkev, cibule a brambory se oloupou a nakrájíme na velké kusy. Osušte česnek a nakrájejte jemně.
• Maso nakrájejte na kostky a poté ho mícháme s kořením, moukou, rajčatovou pastou, balsamickým octem a solí.
• Smažte hovězí maso s rostlinným olejem a nakonec dejte zeleninu.
• Výrobky nalijte sklenicí vody a nakrájíme je na nízké teplotě s uzavřeným víkem. Do trouby můžete také umístit pánnu bez rukojeti nebo vhodnou mísu na pečení s masem a zeleninou.

Jakmile je nádoba připravená, okamžitě ji podávejte ke stolu. Pokud chcete, můžete část brambor nahradit zelím. Takže můžete snížit obsah kalorií připraveného jídla a doplnit ho užitečným vláknem.

Domácí guláš

Chutné domácí produkty vám pomohou v každé situaci. Dušené hovězí maso užitečné, pokud potřebujete rychle připravit polévku nebo uspokojivý druhý kurz pro hosty.

Jaké produkty budete potřebovat:

• Hustota hovězího masa je dva kilogramy.
• Sůl.
• Křídlový list je dva kusy.
• Pepřový hrášek - osm kusů.
• Voda - dvě lžíce.

Dusené hovězí maso se připravuje podle následujícího receptu:

• Můžeme nakrájet na kusy, umístit do hrnce a nalít je vodou.
• Dejte hrnce na střední teplotu, zakryjte víkem a nechte tři až čtyři hodiny.
• Po uplynutí času skočí hovězí maso, přidá se bobkový list a pepř do vývaru. Kuchající maso po dobu nejméně šesti hodin.

Dokončete výrobek a nechte ho uchovávat v chladničce. Počkejte, dokud nebude dušená šťáva pokryta želé, a použijte ji pro určený účel.

Rolls z hovězího masa a zelí

Recepty z hovězího masa jsou velmi rozmanité a často se připravovaná jídlo liší ve své původní podobě. Připravte podle našeho receptu šťavnaté a chutné moučky se smetanovou omáčkou.

Složení:

• Hovězí maso - 500 gramů.
• Kysané zelí - 150 gramů.
• Smetana - čtyři lžíce.
• Mouka - 80 gramů.
• Voda je půl sklenice.
• Sůl a rostlinný olej.

Hovězí zelí se připravuje rychle a jednoduše:

• Maso nakrájíme na plátky a na obou stranách porážíme kusy.
• Položte na jednu stranu obrobku zelí a vloňte hovězí maso do role. Stejně jako ostatní produkty.
• Pečlivě umístit kotouče do pekáče.
• Mouku smažte do suché pánve a přidejte do ní vodu a kyselou smetanu. Mícháme omáčku, sůl ji podle vašeho přání. Poté je nalijte na rožky.

Pečeme v předehřáté troubě asi 40 minut. Servírujte rohlíky do stolu v horké formě s jakoukoliv oblohou obilovin nebo zeleniny.

Doufáme, že se vám budou líbit recepty z hovězího masa, které jsme shromáždili v tomto článku. Připravte pro rodinu a hosty nové pokrmy každý den, příjemné milované s originálním vkusem a kombinací.