Jak vařit řepa: zajímavé recepty, funkce a recenze. Jak vařit červené boršč s řepou

O výhody řepy

Pečení zeleniny

Recepty na vaření pokrmy z řepy, zpravidla se mladé moderní ženy v domácnosti začínají učit z pečení. Vzhledem k tomu, zelenina jsou získávány a chutnější a zdravější: neodpařuje základní vitamíny jsou během vaření, nemusíte dostat další dávku karcinogeny, jako v smažení. Kromě toho, schopnost správně upéct kořeny může přijít vhod při pikniku v přírodě, aktivní rekreační chalupě - ale všude tam, kde se předpokládá, táborák a montáž grilu či grilování. A tady, mimochodem, je to vynikající recept na to, jak vařit řepu jen v troubě. Zkusíme to?

Řepa ve fólii a rukávu

Vybíráme nejkrásnější a hladké kořeny, nejlépe v tekoucí vodě, otírané čistým ručníkem. Mimochodem, není vhodné trimovat "kořeny" a "vrcholy", že džus neteče, ale zůstává uvnitř při vaření. Dále zvolte jednu ze tří metod pečení.

1. Smažte vyprané kořenové plodiny na roštu v troubě a zahřejte na 160 stupňů. Vaření trochu méně než hodinu, ale ne méně než 45 minut (během této doby, žádné odrůdy řepy čas správně pečte).
2. Pro pečení používáme potravinářskou fólii. Směsíme řepu do toho poměrně těsně, položíme ji na plech, který byl předtím naplněn sklenicí vody. Pokud je teplota v troubě o 170 stupňů, pak bude malá řepa dozrát za tři čtvrtiny hodiny. Řepa pečená ve fólii je sladká a užitečná.
3. Jak rychle vařit řepu v troubě? Používáme rukáv na pečení. Kořeny, které jsme vložili do rukávu, utáhněte je, takže není kyslík, připravujeme 40 minut při teplotě pod 200 stupňů. Po půl hodině od zahájení procesu se kontroluje připravenost s dřevěným párátkem nebo špíz: některé druhy řepy je možné vařit rychleji než v době stanovené v receptu.

Gril

Pokud jste v zemi, na čerstvém vzduchu nebo v přírodě, můžete využít otevřeného ohně a vařit řepu na grilu nebo jednoduše pečeme v ohni. Měli byste však věnovat pozornost skutečnosti, že v tomto případě byste měli zvolit kořenové plodiny o velikosti průměrného bramboru, aby bylo vhodnější pečení. Princip je stejný: zabalíme řepu do fólie a - do uhlí, až do připravenosti. Nebo rozložíme surovou řepu na mřížku grilu.

Lahodný salát

Jak vařit řepu v salátu, aby hosté nebo doma? To bude trvat poměrně cenově dostupné a levné suroviny: pár středního svekolok, půl šálku vlašských ořechů, skořápky, půl šálku sušených švestek bez kosti, několik stroužků česneku, majonézy a koření, sůl, jak je požadováno.

Příprava

1. Kořenová zelenina by měla být vařena bez čištění. Jak vařit a ochladit - čistěte a protřete.
2. Ořech k libru nebo melenko řez.
3. Cesnakový lis v rozdrcení.
4. Švestky se umyjí ve slané vodě s vroucí vodou, nakrájíme na poměrně malé kousky.
5. Smíchejte připravené přísady do široké mísy, sezona s majonézou, sůl, koření - podle osobního vkusu.
6. Salát je připraven, před podáváním na stůl ochladíme a posypeme zelenou zeleninou.

Toto jídlo by měl být přítomen v dovolených na stole, neboť hojné úlitby (např. Během 2 týdnů svátek vánoční) a pro kontrolu potravin a švestky řepné spolu vykonávat svou dobrou věc: normalizovat trávení.

Co je náš život? Kaviár!

Jak vařit řepu ve formě kaviáru, což je vynikající občerstvení například pro silný alkohol? Může se také rozložit na chléb jako doplněk ke snídani: je to chutné a užitečné, a co je nejdůležitější - výživné, je ještě dlouhá doba, než bude chtít.

Vezměte kilo řepy, lžíce tří hubeného oleje, libru cibule, malou rajčatovou pastu, sůl. To je vše, co potřebujeme k vaření kaviáru červené řepy. Pro fanoušky pikantnosti přidáváme do seznamu složek pár stroužků česneku.

Příprava

Root své kořeny a vařit nečistý až do úplné připravenosti (snadno propíchnuté vidličkou). Není třeba vyčistit výrobek, aby šálky řepy při vaření nevnikly do vody. Ze stejných důvodů se také nedoporučuje jej stříhat. Při svařování odstraňte z pánve a ochlaďte. Pak musíte vyčistit a otírat vnuk. A ve větší pánvi, vyhřívaný s chudým olejem (slunečnice se hodí), plátky luchok. Smažte trochu, položte stejnou červenou řepu. Potřešte asi 15-20 minut na nejmenším oheň. Pak přidejte rajčatovou pastu a sůl, vaříme dalších deset minut a neustále promícháme. Vynikající krutony jsou připraveny. Pro pikantnost ještě před samotným koncem můžete přidat drcený česnek. Mimochodem, pokud nevíte, jak vařit řepa na zimu, pak je takový kaviár tou nejlepší volbou (teprve potom nedávejte česnek). Poté, co je výrobek připraven nasadit sterilizované nádoby, pasterované a válcované. Výborný doplněk k novoročnímu stolu!

Jak vařit boršč s řepou: krok za krokem recept

A, samozřejmě, boršč - kde bez něj! Tento král stolu je oblíbeným každodenním jídlem pro mnoho rodin. Nepochybně, zkušené ženy v domácnosti pravděpodobně vědí, jak udělat červenou boršč s řepou, a mohou to udělat párkrát, i když jsou zavřené oči. Naše "tajemství" bude zajímavé, spíše pro začátečníky. Tak pojďme začít.

Příprava

1. Jak vařit boršč s červenou řepou? Recept zvláštní složitost se neliší. Nejprve potřebujete chladný, bohatý vývar. Pro něj si vezměme hovězí maso na kosti, s librou (to je pro velkou, rodinnou borsch panvu). Naplňte vodou, vařte na dlouhou dobu, nejméně hodinu, jako nejobvyklejší vývar: odstraňte pěnu, přidejte cibulovou hlavu atd.
2. V tuto chvíli můžete vařit pečené. Tři hlavy cibule, pár mrkve, několik červených řepků - čím více zeleniny, tím víc, tím víc chutnější a chutnější. Pro pražení stále potřebujete rajčatovou pastu a chudý olej - na to smažte. Samozřejmě, nakrájíme cibuli, mrkev a řepu - třepíme. Smažte 15-20 minut. Řepa může být posypána citronem - takže boršč je opravdu červený. Během hašení je polovina hlavy kapusty rozdrcena a několik brambor rozřezáno na kostky.
3. "Shromáždit" jídlo. Vytahujeme maso z pánve (může být filtrováno) a ochlazovat. Ve vývaru postupně zavádíme zelí a brambory, pak naplníme na 10 minut. Oddělíme maso od kostí, nakrájíme na plátky a posíláme zpět do kontejneru. Po zavedení všech ingrediencí míchat, sůl a pepř podle chuti, pokrýt pánvi víkem a vařit dalších 5 minut.
4. Vypněte jej. Pozor: boršč by měl vařit nejméně půl hodiny (obecně bude zítra víc lahodnější než jen vařené). Nyní víte, jak vyrobit červenou boršč s řepou: můžete jí sloužit ke stolu se zakysanou smetanou, černým chlebem, česnekem a sklem. Gorging je snadné! A to není neopodstatněné - a podle recenzí domácích!

Jak vařit zelí s řepou?

A konečně ještě jeden recept na použití tohoto kořene je zelí v Guria. Musíme vzít zelí asi 2 liber, svekolok pár (nebo jednu velkou), dvě vlastnosti mrkve, hlavu česnek, ocet - sklenici třetí, sůl - lžíci a cukru - třetí sklo. Stále potřebujete štíhlý olej - půl šálku nebo o něco méně.

Vepřová kapusta se rozřezává a zelenina se rozetře. Česnek nakrájejte jemně. Všechny ingredience jsou smíchány v hrnci. V marinádě vaříme dvě sklenice vody, přidáme sůl s cukrem, octem a chudým olejem. Marinády odstraňujeme z ohně a naplníme zeleninou. Po hodině je připravena lahodná svačina. Podle mnoha recenzí hostů to, co potřebujete pro vodku! Bon apetit všichni!