Jak vyrobit těsto bez vajec?

Už jste někdy vařili vajíčka bez vajec? Pokud ne, ztratili hodně. Koneckonců dává rybí, masové nebo zeleninové pokrmy a křupavé kůry.

Obecné informace

Claret je tekuté těsto, které během pečení tvoří chutnou a jemnou kůru. Používá se k vaření zeleniny, masa a ryb. Smažené mořské plody v těstíčku také potěší každého gurmána. Mohou to být krevety, chobotnice nebo krabové maso. Chcete-li smažit ryby pomocí těsta bez vajec, pak zvolte odrůdy s nízkým obsahem tuku. Perfektně šitá štika, štikozubce, halibut a pollock. Ale červená ryba v tomto případě bude nevhodná. Nyní si přečtěte recepty.

Rybí vejce bez vajec

Nutné složky:

• frac34 - sklenici vody;
• koření (pepř, sůl);
• chudé ryby (štikozubce nebo halibut);
• pšeničná nebo hrachová mouka - stačí 1 šálek;
• soda - frac12-tsp;
• zelené.

Praktická část

1. Jak vyrobit těsto bez vajec? Nejprve mouku kombinujeme s sodou, sůlmi a nasekané zeleniny. Posypeme kořením.
2. Tam vlijeme vodu. Smíchejte ingredience, dokud se nevytvoří jednotná hmotnost. Můžete to udělat s měkkou nebo pravidelnou vidličkou. Hlina by měla být viskózní, ale ne příliš tekutá. Jinak se těsto začne vypouštět z ryb.
3. Pikantní orchidej nebo halibut se umyje, vyčistí a nakrájí na 2-3 části.
4. Kousky ryb pečlivě ponořené do těsta. Dali jsme ho do vyhřívané pánve. Smažte ryby s velkým množstvím oleje. Chcete-li zlepšit chuť nádobí, použijte různé koření (například muškátový oříšek).
5. Ryby v těstíčku teplé nebo teplé. Dokonale se hodí na čerstvou zeleninu a vařenou rýži.

Hlína bez vejce: recept na milovníky masa

Složení:

• za 1 lžičku. oregano a paprika;
• rafinovaný olej;
• 5 lžící. l. mouka a strouhanka;
• greeny;
• 8-10 plátků mladého hovězího masa;
• mléko - dostatečné pro 10 polévkových lžiček. l.

Podrobné pokyny

Krok č. 1. Nalijte mouku do misky. Mléko naléváme v správné výši. Míchání. Zajišťuje, že nezůstanou žádné hrudky. Solim. Posypeme oreganem a paprikou. Smíchejte výsledné vejce bez vajec.

Krok č. 2. Budeme se zabývat masem. Každý kus hovězího masa je poražen kuchyňským kladívkem. Pak se ponořil do těsta. Měl byste také hovězí maso ulovit ve strouhách.

Krok č. 3. Předehřejte pánev. Na dně, naplněné olejem, rozšiřujeme kotlety. Jakmile je jedna strana zašpiněná, otočte se na druhou.

Krok č. 4. Smažte maso v těstíčku a odstraňte jej na stranu. Můj pán. Nalijte trochu vody na dno. Dali jsme hovězí kotlety na vrchol. Vařte 5 minut a zavřete víko. Nyní rozdělíme kotlety na desky. Pro jejich výzdobu používáme petrželky a čerstvou zeleninu. Pojďme si navzájem příjemně chutnat!

Cuketa v těstíčku (bez vajec)

Sada jídel:

• česnek - 4-5 denticles;
• zeleninová dřeň o hmotnosti 800 g;
• mouka - dost pro 5 lžíce. l.

Příprava

1. Začněme zpracováním cukety. Opláchněte jej vodovodní vodou. Rozřezáme do tenkých kruhů. Pokud je ovoce staré, odstraňte z něj semena a oloupejte.
2. Vaření cuketa bez vajec. Mouku spojujeme se solí. Pošlete je nakrájený česnek. Nalijte trochu vody. Ujistíme se, že těsto není příliš tekuté. Vhodná konzistence je podobná jako zakysaná smetana.
3. Každý kus zeleninové dřeně ponoříme do našeho bordelu. Smažte na pánvi pomocí oleje. Jakmile se objeví zlatá kůra, otočte kousek na druhou stranu. Smažené cuketky podávané se zakysanou smetanou nebo středně silným majonézovým tukem. Toto jídlo osloví oba dospělé členy rodiny a děti.

Champignon recept v těstíčku

Seznam produktů a nástrojů:

• pečivo na chléb;
• grilovací gril (zapadá také do smažení);
• čerstvé žampiony - dostatečné množství 300 g;
• dřevěné špízy;
• rafinovaný olej (pro hluboké smažení);
• mouka - 250-300 g;
• voda;
• koření (pepř, sůl).

Proces vaření

1. Mouku spojujeme s vodou. Měli bychom si dát dezert, jehož konzistence připomíná zakysanou smetanu. Chraňte ingredience pečlivě, aby nezůstaly žádné hrudky. Ujistěte se, že sůl během přípravy slíbí. Posypeme kořením.
2. Houby se čistí, umyjí tekoucí vodou. Ručník položíme na přebytečnou skleněnou tekutinu. Sůl a vaření hub není nutné.
3. Předem připravené houby se ponoří nejprve do dezertů, pak do sušenek. Neutrogujte ani jedno ani druhé. Hlína by měla "uchopit" a ne odčerpat houby.
4. Šampiňóny v těstíčku položíme na gril. Pokud tomu tak není, pak použijeme plech na pečení pokrytý fólií. Dalším způsobem, jak připravit pokrm, je hluboké smažení. V tomto případě je 100 ml rafinovaný olej.
5. Smažte houby jakýmkoliv způsobem pro vás. Jakmile jsou kousky hnědé, houby je možné přenést na talíř. Uvnitř zůstávají šťavnaté. A hlavní věc je, že charakteristická vůně pro ně nikam nepřijde. Křupavá kůra výrazně zlepšuje chuť hub.
6. Před podáváním na stůl houby na těstíčku na dřevěných tyčinkách. Dále položíme šálek zakysané smetany nebo vaší oblíbené omáčky. Ukázalo se to velmi neobvyklé a neuvěřitelně chutné. Můžete to vidět sami.

Krabí tyčinky v těstíčku

Seznam složek:

• polovina citronu;
• oblíbené koření;
• lehké pivo - dostatečné pro 100 ml;
• 200 gramů balení krabových tyčinek;
• mouka - frac12-sklo;
• rafinovaný olej.

Jak připravit jídlo:

1. Kde začít? Je-li to nutné, rozmrazte krab. Vyjmeme je z balíčku. Film vyjměte.
2. Vezmeme si půl citronu. Stlačte džus z něj do misky. Přidáme tu koření.
3. Do výsledné marinády dáváme tyčinky. Zjistili jsme 30-40 minut.
4. V samostatném šálku piva. V malých porcích plníme mouku. Nezapomeňte ho vzrušit. Doporučujeme smíchat směs se směšovačem.
5. Solim a pepř krémová. Znovu promíchejte.
6. Dávkujeme pece na pec a nalejeme do ní olej. Počkáme, až se zahřeje.
7. Vracíme se do marinovaných tyčinek. Každý z nich (ze všech stran) se ponoří do těsta. Pošleme je do pece s máslem. Smažte až červenohnědý.
8. Polotovary připravujeme na talíř. Zbývá to pouze zdobit laloky citronu a sloužit ke stolu. Manžel a děti jistě ocení toto jídlo a tím vaše kulinářské schopnosti.

Na závěr

Nyní víte, jak dělat vajíčka bez vajec. Při nepřítomnosti této složky se chuť misky nezhoršuje, ale naopak se výrazně zlepšuje. Můžete přijít s vlastními aplikacemi pro bouchání.