Delicious tatarská omáčka recept

Omáčky již dlouho a pevně vstoupily do našeho života jako produkt, který obohacuje chuť jakéhokoli pokrmu. Často používáme ketchup v každodenním životě a majonéza je tak často používána při vaření, že už nemáme žádný život bez ní. Zdá se nám, že chuť nádobí není stejná. Musím však říci, že v sovětských dobách domácnosti nevěděly velkou rozmanitost v omáčkách a dokázaly vařit pouze v jednotlivých restauracích. Ale v naší době existuje obrovské množství receptů, na kterých můžete připravit různé příchutě. Jsou také prodávány ve všech supermarketech již připravené, ale nic se nedá srovnávat s výrobky vyrobenými vlastním rukama.

Zejména dnes chci mluvit víc o tak krásné chutné omáčce, jako je tatar. Nyní je poměrně slavná a často se používá i v každodenním životě.

Receptura omáčky Tatar se narodil ve Francii v 19. století v té době Crusades, kdy se Francouzi setkali na cestách kočovných kmenů Tatarů, jejichž jméno bylo nazýváno omáčkou. Tato omáčka se obvykle podává s rybami pokrmy, pokrmy z mořských plodů, stejně jako s občerstvením z chleba.

Příprava omáčky trvá několik minut, ale aby si získal pravou chuť, která je pro něj jen zvláštní, omáčka by měla být v chladničce nejméně hodinu před konzumací a měla by být podávána ve studené formě.

Tatarská omáčka recept založené na majonéze s přídavkem zeleniny a bylin, které dávají omáčce zvláštní chuť.

Existují dvě možnosti vaření: rychlé omáčka recept Tatar (pokud používáte hotovou majonézu) a delší dobu (včetně vaření majonéza doma).

Jak vařit tatarskou omáčkou?

Pro rychlou přípravu potřebujeme následující složky:

- majonéza pro vaši chuť 120 g.

- jemně nakrájené okurky 1 polévková lžíce. lžíci

- jemně nakrájená cibule 1 polévková lžíce. lžíci

- jemně nakrájené kapary 1 polévková lžíce. lžíci

- Čerstvě vymačkaná citronová šťáva 1 polévková lžíce. lžíce

- sůl, černý pepř dle chuti

Takže, vezměte majonézu a vložte do hluboké mísy, přidáme sůl a pepř podle chuti. Okurky, cibule a kapary, dříve jemně nakrájené, smíchané a nalité do majonézy. Dobře promícháme a přidáme čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Když je naše omáčka připravená, je třeba ji v chladničce položit hodinu a půl, aby získala vlastní chuť. Vše, můžete podat.

Někteří milovníci ostrenkogo přidávají do tatarské omáčky trochu česneku a vymačkávají je česnekem.

Je také možné přidat greeny na chuť, například jemně nakrájený kopr.

Jak vařit tartare úplně doma?

Existuje další recept na tatarskou omáčku, která zahrnuje vaření majonézy na vlastní pěst. K tomu potřebujeme následující složky:

Pro majonézu:

- vaječné žloutky 2 ks.

- olivový olej 300 ml.

- bílý hroznový ocet 2 čajové lžičky

- granulovaný cukr 0,5 čajové lžičky

- sůl a pepř dle chuti

Pro omáčku:

- jemně nakrájené okurky 1 polévková lžíce. lžíci

- jemně nakrájená cibule 1 polévková lžíce. lžíci

- jemně nakrájené kapary 1 polévková lžíce. lžíci

- Čerstvě vymačkaná citronová šťáva 1 polévková lžíce. lžíce

Pro přípravu majonézy doma potřebujete mixér (i když můžete bez něj). Všechny ingredience pro majonézu dáváme do mixéru a porazíme homogenní hmotu. Toto se nevztahuje na olivový olej, postupně se přidává tenká tekutina a pomalu se mísí. Máte majonézu. Nyní můžete jít přímo na vaření tatarské omáčky. V budoucnu je recept na tatarskou omáčku stejný, jak je popsáno výše.

Taková samo-vařená omáčka může být skladována v chladničce maximálně tři dny.

Nyní víte, jak snadno překvapit svou rodinu s lahodným přídavkem na večeři.