Zeleninové zelí rolky: technologie a recept

Zelenina kapusta je překvapivě chutné jídlo, které je vhodné pro stůl,

Jak připravit zeleninové zelí?

Pokud se vám líbí chuť klasických zelných kotoučů s masem, jistě budete mít rádi zeleninu a zelí. Technologie vaření tohoto pokrmu je téměř stejná jako tradiční. To znamená, že budete potřebovat polévané nebo jinak zpracované listy zelí a zeleninovou náplň. Chcete-li diverzifikovat chuť jídla, můžete do něj přidat rýži, houby nebo jiné přísady.

Zelí válečky se zeleninovou náplní

Léto je nejpříznivějším obdobím pro vaření tohoto jídla. Spousta čerstvé zeleniny a požádejte nás na stůl přímo ze zahrady. Proto si přečtěte, jak si můžete připravit zelí, a také se pustit do podnikání:

• Vezměte šest listů bílé zelí, opláchněte je a jemně protřete tukové žíly.
• Vařte 500 ml vody v hrnci a vařte listy zelí až do měkkosti.
• Polovina středního cuketa je oloupána a nakrájena na malé kostičky.
• Umyjte a nakrájejte pět čerstvých žampionů se slámou.
• Jedna velká rajčata by měla být opařená vařící vodou, odstranit od ní slupku a nakrájet ji nožem.
• Dvě sladké papriky různých barev, bez semen a nakrájené na kostku.
• Jedno médium mrkev se slupkou a roštem na jemné struhadlo.
• Položte na oheň pánvičku, nalijte rostlinný olej a potom smažte cukety na to. Nakonec přidejte do něj pepř a mrkev a zeleninu spolu pečeme pět minut.
• Do pánve vložte houby, jinou zeleninu, sůl a mletý pepř.
• Po pěti minutách vyjměte smaženou pánev z ohřívače a přeneste náplň do listů zelí. Rolovat zelí a položit je do pánve se silným dnem.
• V zelné šťávě zředte čtyři lžíce rajčatové pasty a naplňte tuto směs zelí.

Stehněte mísu na nízkou teplotu po dobu půl hodiny, a když je hotová, poslouží ke stolu se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Zeleninové zelí rolí v korejštině

Než začnete receptovat s nízkým obsahem kalorií zeleninové občerstvení, které překvapí své hosty neobvyklou chutí a zvláštním aromatem. Jak uvařit nakládané zeleninové zelí? Receptura tohoto pokrmu je níže:

• Vezměte jednu vidličku z bílé zelí nebo Peking zelí a rozeberte ji na listí. Vnější plášť může být odhozen, vložen vnitřek cedníku do cedníku a naplněn vroucí vodou.
• Po vypouštění vody přeneste listy do hrnce, sůl každého z nich a vložte do lednice po dobu dvou dnů.
• Po uplynutí stanovené doby můžete začít vyrábět zelí. Chcete-li to provést, vyjměte z pánve zelí a vylijte přebytečnou vodu.
• Tři malé mrkve oloupeme a oloupeme jemným struhadlem.
• Tři hlavy česneku (jen hlava, nikoliv zrnka), oloupeme plevy a nasejeme nůž.
• Opláchněte spoustu kopru pod tekoucí vodou a nasejte nůž.
• Připravené přísady vložte do misky a poté přidáme koriandru, červenou a černou pepř. Zelenina a zelenina se důkladně promíchají.
• Na okraji listu zelí položte lžíci polévek a zabalte. Pokud chcete, aby byly role menší, rozdělte základnu o polovinu.
• Polotovary umístěte v hrnci těsně mezi sebou.
• Pro výrobu slaného nálevu vařte jeden litr čisté vody do smaltované nádoby a nakonec přidejte tři lžíce cukru a dvě soli. Rozsypejte roztok pár minut, přidejte lžíce octa a okamžitě odstraňte panvu z ohně.
• Nalijte horkou solanku, počkejte, až se ochladí, a marinujte v chladničce po celý den.

Křupavé zelí rohlíky jistě potěší vás i vaše hosty.

Lazy zelí rolí

Toto jídlo lze vyrobit z nejjednodušších produktů, které najdete v chladničce každé hostesky. Chcete-li připravit lazy zelí rolí, budete potřebovat:

• 100 gramů rýže vařte až do poloviny vařené.
• Třepeme na malém strouhaní jednu velkou mrkev, nakrájíme na ně tenké bílé zelí a plátky žampionů.
• Zelenina se žampiony se smaží v pánvi s přidáním jedné lžičky rajčatové pasty.
• Zelte zelí a rozetřete je rukama, aby se džus. Pak je smícháme s rýží a dvěma lžíci mouky. Je-li to žádoucí, přidejte k tomu kuřecí vejce.
• Kombinujte všechny produkty, promíchejte je a pak vytvořte z přijatých vypchatých kuliček stejné velikosti.
• Položte zelí v ohniště a umístěte do předehřáté trouby.
• Pro vaření omáčky oloupeme cibuli a několik stroužků česneku, nakrájíme na tenké plátky. Smažte je v rostlinném oleji, přidejte pár lžící mouky, rajčatovou pastu a zředte ingredience vodou. Nakonec dát na ochutnání sůl, bobkový list a koření.
• Vyjměte formu z trouby, nalijte do zelné omáčky a znovu vložte do trouby.

Když je nádoba připravená, vaše kuchyně zaplní neuvěřitelnou chuť. Podáváme zelenou zelí ke stolu, zatímco jsou stále horké.

Zelí zelí zelí

Pokud držíte stůl, použijte náš recept a vařte zeleninová mísa, které mohou soutěžit s jakýmkoli masem. Jak vyrobit zeleninu zelí rolky? Recept s fotografií vám pomůže s tímto:

• Vezměte vidličku pekající zelí, odstraňte a vyhoďte dolní listy, rozložte zbývající a položte je do parníku po dobu 20 minut.
• Poloviční malá cuketa a 300 gramů žampionů nakrájíme a smažíme v pánvi. Nakonec přidejte sójovou omáčku a smažte ji ještě několik minut.
• Vyndejte listy, na každou lžičku naplňte lžíci a načistěte ji.
• Pro omáčku smícháme dvě rajčata, jednu bulharskou papriku a tři stroužky česneku v mixéru. Přidejte k němu trochu sójové omáčky a vody. Zkuste misku ochutnat a v případě potřeby přidávat koření.
• Vložte do pánve plněné zelí, nalijte je s rajčatovou omáčkou pro potlačení a vaříme nad mírným ohřátím po dobu 20 minut.

Pálené zelí

Toto jídlo se dá podávat nejen jako základní, ale i jako příloha nebo teplé občerstvení. Jak vařit zeleninové zelí:

• Pro plnění míchat 400 gramů vařené rýže se smaženými houbami, nakrájenou cibulí a nastrouhanou mrkví. Přidejte k nim rajčatovou pastu, nakrájené ořechy, nakrájenou sladkou bulharskou papriku. Vypečte plnku na nízké teplotě až do poloviny vaření. Nakonec přidejte do něj sůl a koření.
• Oddělíme list z kapusty, vložíme je do sáčku, vytvoříme několik průrazů a umístíme ho do mikrovlnné trouby. Po několika minutách odstraňte listy a nakrájejte je na polovinu.
• Formulujte zelí a plněné zelí, nasaďte je do formy, nalijte zeleninový vývar a nahoře položte rajčata, nakrájíme na prsteny. Pokryjte nádobu fólií a vložte ji do trouby po dobu 10 minut.

Zelí rohlíky s houbami

Jak jste si možná všimli, že vaření zeleninových zelí není snadné. Pokuste se tedy provést jiný jednoduchý recept:

• Malá hlava mladé kapusty se vaří ve slané vodě a rozebírá se na listí.
• Dva žárovky a dvě střední mrkve čisté, a pak se brousit s nožem a smažit v pánvi.
• 100 gramů rýže vařte až do vaření, a pak opláchněte studenou vodou.
• 400 gramů nakrájených hub se smaží v rostlinném oleji a pak se přenese do misky.
• Pro přípravu omáčky v téže pánvi smažte nakrájenou cibuli a nakrájené rajčata. Přidejte do zeleniny 250 gramů zakysané smetany.
• Z listů a výplní zhotovte zelí, položte je na pekáč a nalijte smetanovou omáčkou. Formu zakryjte fólií a pečte, dokud nebude vařit v předehřáté troubě.

Když jsou zelí rolky opečené, vyjměte je z trouby, rozetřete je přes desky a podávejte je ke stolu a posypte omáčkou.

Zelí se valí v multivariačním poli

Chcete-li připravit chutné a dietní jídlo, budete potřebovat:

• Zpracovat malou vidličku z mladé kapusty.
• Připravte hovězí vařené rýže, smažené v rostlinném oleji zeleniny (mrkev, cibule, papriky a lilek), lžíce rajčatový protlak, sůl a koření chuť.
• Formulujte zelí, vložte je do misky a oběma stranami smažte.
• Otočte zařízení do režimu "Kalení", nalijte zelné kotouče omáčkou z rajčatové nebo kysané smetany, zředěnou vodou a vařte po dobu 40 minut.

Lehká zeleninová mísa by měla být podávána horká.

Závěr

Doufáme, že zelné kotouče budou vaším oblíbeným místem a objeví se častěji na jídelním stole. Naučte se recepty shromážděné v našem článku a překvapte svou rodinu s novým vkusem.