Vegetable snacks: možnosti pro slavnostní stůl

Při přípravě na dovolenou se hostesky snaží maximálně nastavit stůl s pokrmy a předkrmy z masa. To je poněkud špatný přístup. Samozřejmě, existuje spousta maso jedáků, mnoho hostů bude jen příliš šťastný, že mají takové množství pokrmů připravených z složky, kterou oni tak respektoval. Nicméně, téměř vždy mezi pozvanými jsou ti, kteří nejí maso. Nebo ti, kteří se alespoň snaží jíst co nejméně. Nakonec je nepravděpodobné, že ocení váš svátek. Kromě toho je maso a výrobky z něj - dnes poměrně drahé, takže oslava s tímto přístupem jistě povede k působivé částce. Co mám dělat? Jak se vám líbí všichni hosté a ještě se nezůstane v tomhle samotném? Výtěžek pochází z původních zeleninových občerstvení. Na prázdninový stůl, s výhradou kreativního přístupu k procesu vaření, se takové nádobí nebude hanbě hanbit. Navíc mnoho zeleninových občerstvení, jejichž recepty někdy prostě ohromují svou originálností, jsou docela schopné zastínit své "bratry" z masa. A stát se skutečným dekorace slavnostního stolu.

Jak připravit tyto pokrmy, mluvíme dále. Nabízíme Vám spoustu zajímavých receptů a vy si budete moci vybrat to nejlepší. Rostlinné občerstvení vařené na ně, jistě způsobí překvapení a obdiv vašich hostů a příbuzných.

Malá odchylka

Než začnete popisovat každý recept, rád bych řekl několik slov jako dělící slova. Jak jste pochopili, žádné občerstvení - zelenina nebo maso, nejsou důležité, nejsou potřeba uspokojit hosty. Jsou povoláni k mírnému potlačení chuti a zdobení stolu. A také, jaký je hřích skrývat, co nejvíce zaujmout prázdný prostor. Samozřejmě, slané okurky a sendviče to dokážou, nicméně, budete souhlasit, je mnohem příjemnější, když stůl vypadá elegantně. A pokrmy, které na něm stojí, prosím hosty. A nejen vzhled, ale i vynikající chuť. Na základě toho a potřebujete vařit. Koneckonců, co říkáte, zelenina je zelenina. Proto se musíme snažit, aby to bylo co nejvíce výhodné.

V tomto případě možná je čas zavřít teoretickou část. Pojďme se cvičit. Představujeme vám ty nejlepší sváteční zeleninové občerstvení.

Levné a rozzlobený, ale jak nádherně

Nakrájejte plátky lilek, trochu ho posypeme a poté pečlivě smažte po obou stranách. Důležité: rozšiřte z pánve na desku, ale na papírový ručník, abyste se zbavili přebytečného tuku. Smíchejte dvě lžíce majonézy a pár stroužků jemně nasekaného česneku. Můžete přidat trochu kopru, pokud se vám líbí tento koření. Posypeme omáčkou se smaženými kousky. Rajče, jehož rozlišení činí rovná sinenkie průměru, nakrájíme na plátky, umístěte je na každém kusu lilku, top štědře posypeme tvrdý sýr. Mimochodem, pokud nebude mít čas na zabalení baklažánů, můžete je bez nich udělat. Všechny předchozí manipulace se musí opakovat s plátky rajčat.

Děláme ocas páv!

Připravte dvě lilky stejným způsobem, jak je popsáno výše. Do kruhů nakrájíme dvě rajčata a okurku. Střídáme gramů stovky sýrů, mícháme s majonézou a jemně nakrájeným česnekem. Lilek je rozložen na misku a musíme se jim snažit dát tvar páv páv. Na vrcholu každého válečku komíny sinenkie rajče, srst se směsí sýra a majonézy, poté se okurky, které zdobí polovina olivy. Důležité: tento předkrm by měl zůstat v chladničce nejméně hodinu před podáním.

Tulipány, ale ne květiny,

Absolutně možnost win-win. Takové tulipány mohou zažehnout všechny občerstvení na stole - zeleninu nebo maso. Jen vzhled, plyš, který má také slušný vkus.

Vezměte devět dlouhých protáhlých rajčat. V ideálním případě se bude hodit značka "lady prsty". Řekněte jim úhledně, trochu před koncem, pár centimetrů, křížem. Maso odstranit, u základny řez malou díru, jednoduše dát, zbavit se stopky. Vezměte 200 gramů sýra, rožte na strouhák, promíchejte s jemně nasekaným česnekem a několika lžícemi husté majonézy. Naplňte hlavy „barvy“ z hustých cibule peří, aby stonky (stačí vložit je do podélnými otvory), krásně, v podobě kytice, ležel na bílém talíři.

Rainbow sýrový svačin a pepře

Čtyři sta gramů sýra, banda zeleně a malá hlava česneku se nasekají do mixéru. Do směsi přidáme majonézu. Bude nutné ji přidat trochu, tolik, že na výstupu bude spíše hustá hmota. Vezměte pár bulharských pepřových kukel v různých barvách. Můžete jich dvě, a pokud zjistíte, je to lepší a tři odstíny. Odřízněte pepřový ocas, přiveďte semínka a přelévejte a nakrájejte do poměrně silných kroužků. Pak každý se směsí. Pokud je to požadováno, můžete vyzdobit vrchol kruhy vařených vajec.

Lodě

K přípravě tohoto jídla potřebujete malé mladé cukety. Střiháme je na polovinu a trochu dno nakrájíme tak, aby vaše "čluny" byly na desce důvěrnější. Vezměme celou buničinu lžící. Nakrájeme malou cibuli, pár červených bulharských pepřových kamenů, smažeme, po chvíli přidáme tuňku z cukety. Solim-pepř. Začínáme. Nahoru s posypeme strouhaným sýrem a posíláme deset minut do mikrovlnné trouby.

Mimochodem, místo cukety můžete vzít lilek. Pokud jde o samotnou náplň, může se složení složek měnit. Kromě toho se doporučuje servírovat takovou občerstvení s česnekovou majonézovou omáčkou, která, jak vyplývá z výše uvedených receptů, je dokonale kombinována se zeleninou.

Rolls

Zucchini obecně vděčný materiál v rukou zkušené hostesky. Z nich můžete vařit hodně vynikajících občerstvení. Pokusíme se vytvořit originální role. Ze stovek gramů roztaveného sýra, několika stroužků česneku a majonézy už děláme obvyklou hmotu. Squash a sukulentní okurky jsou řezány podél tenkých plechů. Poté je smažte, rozetřete na ubrousky, počkejte, až se olej vstřebá. Rozložíme na talíři, nahoře máme okurku. Na jednom konci rozšiřujeme sýrovou hmotu, přidáme do ní plátky rajčat, přetočíme ji na roli.

Mimochodem, navzdory skutečnosti, že při vaření obou lodí a rolí jsme použili teplotní efekt, je to všechno studené zeleninové občerstvení. Na stole se servírují pouze po ochlazení.

Několik slov o pita chleba

Při přípravě na slavnostní slavnost nezapomeňte na pásy, které naši milovaní kuchaři vařili v lavash. Můžete je začít s různými plnidly, včetně zeleniny. Může existovat mnoho možností, pravděpodobně každá domácí má své vlastní, zvláštní recept. Například vám nabídneme naše - řeknete vám, jak připravit velmi jednoduchou, ale mimořádně krásnou roli s korejskými mrkví.

Vezměte si obdélníkový list a posypeme majonézou. Položte další vrstvu na vrchol. Vylijte hojně s jakýmkoli strouhaným sýrem. Nahoře s vrstvou korejské mrkve. Pak posypeme jemně nakrájenými bylinkami. Uzavřete vše s jedním listem. Opakujte všechny výše uvedené postupy. Sklopte těsně (po délce, nikoliv po šířce!) Vše do role a odešlete do chladničky. Po pár hodinách může být klobása nakrájena na kousky, která je pečlivě položena na talíři a sloužila ke stolu.

Při přípravě zeleninového občerstvení neztrácejte zrak a takovou škálu, jako jsou saláty. Samozřejmě, banální směs okurky a rajčata K překvapení nikomu to nebude možné, ale ve skutečnosti existuje mnoho dalších, mnohem atraktivnějších receptů.

Pekingový zelný salát

Jednoduché při přípravě a složení, takový salát přesto potěší jeho jasný a veselý vzhled. Vezměte zelí zelí a nakrájejte ji a co nejtmavší. Smažte do misky na salát, přidejte trochu soli a trochu potlačte. Pak přidejte konzervovanou kukuřici a jemně nakrájenou cibuli. Šťáva z kukuřice musí být nutně vypuštěna! Vše naplňte hustou sladkou majonézou a dekorujte nakrájené vejce nakrájenými plátky.

Jasný fazolový salát

Červené fazole (300 gramů), namočte přes noc, a pak opláchněte a vařit po dobu půl hodiny. Možná to bude trvat déle, vše závisí na odrůdě. Nejdůležitější věcí je neztrácet okamžik, kdy se začne rozpadat. V zásadě můžete vzít nádobu s konzervami. Potom, po ochlazení připraven posunout fazole do salátové mísy, přidáme k němu nasekané: žárovek (povinné červená!), Tři stonek seldreya, paprsek své oblíbené zelené a pět kusů ředkviček. Jako dres se dokonale hodí citronová majonéza.

Závěr

Rostlinné občerstvení jsou pokrmy, které lze připravit bez pečlivého dodržování receptury. To znamená, že používáte vlastní představivost a vycházíme z existujícího kulinářského zážitku. Naštěstí je půda úrodná a přísady jsou dokonale kombinovány.

Rostlinné občerstvení, recepty s fotografiemi, které jsou uvedeny v našem článku, jsou poklesem oceánu dostupných možností. Začněte s nimi a pak pomalu pokračujte, abyste vytvořili své vlastní jedinečné pokrmy.