Jak vyrobit kvas pro kvass? Nejlepší domácí recepty kvasu

Nejpopulárnější letní nápoj v Rusku po celá desetiletí byl studený kvas. Dříve, když sloupky procházely, kvass podávané s čerstvou cibulí a bochníkem žitného chleba, byl tento nápoj považován za hlavní zdroj vitamínů. Pokud věříme historickým skutečnostem, ukázalo se, že během vojenských operací v Rusku kvass našel široké uplatnění v nemocnicích. Tento nápoj hasí žízeň nemocné a zraněné, ale stále považován za léčivý nápoj, takže vařit času nejen začít vařit doma, místo aby si ho koupím v obchodech ve městě.

K přípravě kvass doma potřebujete kvas. Jak to udělat ferment kvass správně, ne každý ví, ale dnes máte příležitost poznat všechna tajemství. Máte-li vařit startér v souladu s pravidly, kvas opravdu kvalitní a velmi chutné, ale pokud se něco rozbité během vaření, můžete získat na konci není příliš příjemné chuti nápoje, takže budete potřebovat vše výhradně na lékařský předpis. Kvůli kvasu doma - to je to, co stojí za to udělat!

Nutné přísady pro přípravu

V knihách a časopisech najdete širokou škálu recepty na vaření kvass, Nicméně neexistuje žádná záruka, že se něco opravdu vyplatí. Jak vařit lahodné kvass doma, kteří strávili nejméně času, ale dostali maximum potěšení? Všechno se děje velmi jednoduše. Tyto složky budete potřebovat:

• 300-400 g chleba (s výhodou černá);
• 100 g cukru;
• 30 g suchých pekařských kvasnic;
• vody.

Použitím pouze 4 levných ingrediencí můžete připravit nádhernou kvas obsahující obrovské množství vitamínů.

Způsob přípravy

Několik dní před přípravou kvassu musíte snížit černý chléb na kusy a nechte pár dní, aby byl chléb suchý. Když jsou krutony připraveny, přidejte je do litrové nádoby, nalijte vroucí vodu. Nestáváme příliš mnoho vody, pak v případě potřeby přidáme. Pokud je stále přehánějte vodou, stačí jen pár dalších rusk.

Přidejte potřebné množství cukru, míchat až do úplného rozpuštění. Zakryjte nádobu gázou a nechte ji vychladnout.

Když teplota dosáhne 20-35 stupňů, přidáme pečení droždí. Mohou být přidávány pouze do teplé vody, pokud se přidávají do studené vody, nebude to žádný smysl. Zanecháme svůj kvas, aby kvasil. Banka by v žádném případě neměla být uzavřena!

Jak jste již pochopili, kvas kvassu doma se připravuje jednoduše a pak je tu spousta zábavy. Tento startér stačí k přípravě 10 litrů lahodného nápoje. Takže kvas kvassu, jehož recept již znáte, se děje tradičním způsobem. Pojďme se podívat k druhému, zajímavějšímu receptu.

Kvas s rozinkami: přísady

Příprava takového kvasu také netrvá dlouho. Samozřejmě, že v této modifikaci vitamínů kvass je poněkud více a předchozí kvass recept nemůže být nazván špatný.

Složky:

• 3 litry vody;
• poloviční bochník ražného chleba (Borodinský a ostatní budou dělat);
• 2-3 čajové lžičky suchého droždí;
• 1 polévková lžíce žitné mouky;
• 1 polévková lžíce rozinky.

A teď můžete pokračovat přímo k vaření.

Způsob vaření kvasu s rozinkami

Chlebem nakrájíme na velké kusy, přidáme ho do pečícího listu, který po chvíli pošleme do trouby, abychom sušili chleby. Smažte drobky do třílitrové nádoby nebo do velké hrnce, nalijte vodu (ne více než 3 litry). Obal s gázou a nechte 3 až 4 hodiny (nebo lépe v noci).

Druhý den filtrujeme směs. Připojujeme všechny ostatní suché ingredience, naplníme je malým množstvím vody, dobře promícháme, přidáme do hlavní kapaliny. Do nádoby vložte hrozienku. Směs se opět míchá, pokryje se gázou a nechá se stát 20 až 24 hodin.

Po uplynutí jednoho dne znovu filtrajte kapalinu. Tady a kvass je připraven! Mělo by to být velmi chutné. Pokud máte zájem o více receptů, jak udělat kvas pro kvass, pak pokračujte ve čtení článku.

Složení pro vaření kvas s bílým chlebem

Je ironií, že je také možné vyrobit kvas na bílém chlebu, věřte mi, že to nebude horší než tradiční kvass. Co mohu říct? Musíme zkontrolovat a ujistit se! Kvass doma na kvasu uděláme rychle, ale bude to neuvěřitelně chutné.

Složky:

• 500 g bílého chleba;
• voda;
• kvasnice;
• cukru.

Pouze 4 ingredience a kolik chutí a emocí! Spíše se připravte na vaření a nezapomeňte si zapsat recept, abyste ho neztratili.

Proces vaření kvasu na bílém chlebu

Pokud nevíte, jak připravit kvasu na domácí kvas na bílém chlebu, jste na správném místě, teď to všechno najdeme. Potřebné množství bílého chleba se nakrájí na malé kousky. Vyrábíme čerstvé chlebové krutony pro výrobu takových potřebné ingredience jako kvas pro kvasu recept je velmi jednoduchá a zvládne každý v domácnosti (a dokonce i muži). Krekery jsme dali do nádoby (nejlépe 3 litry).

Naplňte velmi horkou vodu (60-80 stupňů). Kvass domácí v kvasu může vařit každý, a to je recept, který nevyžaduje žádné zkušenosti, nebo cokoli jiného, ​​hlavní věcí je, že všechno provádět striktně podle předpisu. Doporučujeme ponechat kapalinu na jeden den. Druhý den přidáme do kvasinek droždí a cukr. Velmi pečlivě promíchejte, nechte kvas 2-3 dny, a tak se potuloval. Po takovou dobu bude kvass zcela připraven k spotřebě.

Nezapomeňte, že v létě není potřeba zahřát, ale chladný kvass, takže je doporučeno, abyste si je nechali v chladničce nebo mrazáku před pitím.

Výsledek

Kvass doma (recept, kvas a tak dále. byly popsány v článku) všichni budou moci vařit. A pokud chcete potěšit členy vaší rodiny, rozhodně to bude. Všichni známe aktuální ceny obchodu kvass, je to opravdu těžší strávit 20 minut přípravou na drink? Samozřejmě že ne. Domácí kvass má obrovské množství vitamínů, na rozdíl od toho, který se prodává v našich obchodech a na trhu.

Budeme předpokládat, že dnes každý přišel na to, jak udělat kvas kvass. Uvažovali jste o třech nejoblíbenějších receptech na vaření kvasu a kvasu, z nichž jedno je pro vás to pravé. Léčit nakonec své blízké jako oblíbený nápoj v létě, který obsahuje velké množství vitamínů, které jsou zvláště vhodné pro děti v průběhu vytváření odolnosti vůči různým chorobám. Ujistěte se, že se pokusíte udělat nějakou kvasu.

Mnozí dokonce ani nevědí, že ferment kvasu může být dlouho zmražen. Některé z léta dělá hodně kvasu a v zimě, aby si to z mrazáku a dělat lahodný nápoj, protože v zimě není příliš chtít, aby si s přípravou něco chlazení, a to zejména v této době by chtěl pít horký čaj, ale stále příliš mnoho zimní nápoj kvass - nápoj pro každý den.

Dnes se každý naučil, jak udělat kvas pro kvass. Hodně štěstí!