Dort s bobulemi: několik skvělých receptů

S nástupem léta na ruských stolech jsou všechny druhy pokrmů z čerstvých bobulí. Citlivé ženy v domácnosti se nejen zabývají sklizně z dárků přírody, ale také připravují koláče z nich a připravují si sladké dezerty. V tomto článku vám řekneme, jak si vyrobit vlastní dort s bobulemi doma.

Dort s pudink a bobule

Příprava této sladké léčby nebude těžké ani pro nezkušeného kuchařského experta. Hlavním důvodem je pečlivě přečíst pokyny a postupovat podle jednotlivých odstavců. Cake Recipe s bobulemi: 70 gramů všech ořechů kotlety s mlýnkem na kávu nebo mixérem a poté lehce smažte v pánvi. Se čtyřmi žloutkymi bičem 60 gramů cukru se směšovačem. Čtyři bílé šlehají až do pevných vrcholků, přidá se k nim 60 gramů cukru a znovu se promíchá. Směs by měla být hustá a lesklá. Smíchejte bílkoviny s žloutkami, přidejte jim ořechy a 70 gramů prosívané mouky. Těsto vložte do formy a pečte, dokud není sušenka hotová.

Zatímco se základna připravuje, připravte si pudink. K tomu je třeba smíchat čtyři žloutky se 40 g práškového cukru a 40 g mouky. 400 ml mléka smíchaného s 30 g jednoduchého cukru a sáčku vanilky přivede k varu. Poté jemně nalijte horkou směs do žloutků, aniž byste míchali. Pak smetaneme zpět do pánve, zapálíme a vaříme, dokud nezhustíme. Hotovou směs smícháme, pokryjeme fólií a umístíme do chladničky. 150 gramů krémového smetanového biča se směšovačem a poté je smícháme s pudinkem.

Sušenky nakrájíme na polovinu, položíme dno na krásnou misku a povrch štětcem smetíme. Horní část s druhou částí dortu, na které leží zbývající krém. Bobule (maliny, rybíz, borůvky a další) opláchněte pod tekoucí vodou a libovolně položte na povrch dortu.

Dort s bobulemi

• Vařte nějaký suchar. Můžete použít svůj oblíbený recept nebo ten, který jsme popsali výše.
• Hotové sušenky ochladíme a nakrájíme na koláčky stejné velikosti. Každá skořápka proniká s bobulovým sirupem a velkoryse mastná se zakysanou smetanou, šlehanou s cukrem, vanilkou, jakoukoliv bobulí a zahušťovadlo pro krém.
• Skládací koláče na sobě, povrch a strany koláče zdobí druhou část krému z bobulí, celé plody a nakrájené ořechy.

Tvaroh a bobule

Tento dezert vypadá skvěle na sváteční tabulce. Kromě toho se dá připravit na přátelskou večírek, bachelorette nebo na setkání hostů. Chcete-li připravit dort s bobulem, fotografie, kterou můžete vidět v článku, přesně dodržujte recepturu.

Takže připravit dort, porazil čtyři vejce a půl šálku cukru, dva šálky prosátou mouku, hašené sody a tři polévkové lžíce kakaa. Olej odstraňte oddělitelnou formou, vylijte těsto a vložte do předehřáté trouby po dobu 30 nebo 40 minut.

Nalijte dvě čajové lžičky želatiny teplou vodou a ponechte nabublit půl hodiny. Poté položte mísu na pomalý ohň a mícháním roztavíte její obsah. Ve vhodné hrnce přidejte 600 g tvarohu, přidejte sklenici cukru a čtyři lžíce zakysané smetany (můžete si jogurt). Důkladně promíchejte všechny přísady, přidejte k nim dvě třetiny želatiny a dobře promíchejte.

Pět lžící bobulí (můžete použít zmrazené), otřete sítem, promíchejte sklenicí cukru a zbytku želatiny. Výslednou směs vložíme do chladničky pět minut (ne více).

Povrch maškrtu mazněte tvarohový krém, a pak jemně vodou s bobulovým pyré. S vidličkou čerpat dezertní mramorové vzory. Chcete-li to provést, lehce stiskněte krém a proveďte několik kruhových pohybů. Připravte, aby byl dortík v ledničce hodinu. Poté opatrně odstraňte dezert z formy, umístěte na misku a podávejte ji stolu s čajem nebo nealkoholickými nápoji.

Cake "Berry Assortment"

Tento jasný a krásný dezert nezanechá ani lhostejný kritik. A její jemná chuť jistě přiměje své hosty, aby si vyžádali doplňky více než jednou.

Pro přípravu originálního koláče s bobulkami, 125 gramů másla při pokojové teplotě, šlehněte se 100 gramů cukru. Přidejte 75 gramů mouky, 70 gramů bramborového škrobu a lžičku prášku do pečiva. Pečte důkladně a přemístěte rozdělený formulář pro pečení. Vložte budoucí sušenku do předehřáté trouby a pečte po dobu půl hodiny.

Rozštěpte lžíci želatiny ve dvou lžících teplé vody a počkejte, až se nabobtná. 500 gramů kysané smetany, 150 gramů cukru, 200 mililitrů tučné krému, vanilkového cukru, kůry a šťávy z jedné citronové směsi s připravenou želatinou. Výsledný krém se mírně ochladí a pak položí rovnou vrstvu na povrchu sušenky. Poté položte koláč v chladničce po dobu tří hodin.

Smíchejte dvě lžíce škrobu se čtyřmi lžičkami čerstvě vymačkané třešňové šťávy. Sklenice stejné šťávy se vaří v ohni, smíchá se se škrobem a 200 gramů bobulího sortimentu (jemný s černou a červenou rýží). Zahřejte směs na ohni několik minut, pak ji vyjměte z desky, přidejte dalších 250 gramů bobulí, promícháme a necháme vychladnout.

Zdobte bobulovitou hmotu s povrchem koláče a zašlete dezert do chladničky po dobu jedné hodiny. Po uplynutí času vyjměte koláč z formy, vložte na misku a nakrájíme na části.

Čokoládový dezert

Užijte si originální zacházení s vašimi příbuznými a přáteli. Vařit čokoládový dort s bobulemi, budete potřebovat, aby sušenka bič pět vajec se sklenicí cukru v bílé pěně. Sklenice mouky prosí přes síto a mísí se s vejci. Zásuvný formulář je rozložen pergamenem a pak do něj vylijeme těsto. Předehřejte troubu a pečte v ní suchar asi půl hodiny.

Chcete-li udělat krém, zahřejte 250 gramů tuku smetanou na oheň, přidejte k němu 125 gramů strouhané hořké čokolády a počkejte, dokud se nerozpustí. Poté odeberte čokoládovou hmotu z tepla a ochlaďte ji v chladničce.

Chcete-li připravit pudink, musíte míchat 20 gramů mouky, 30 gramů škrobu, 50 gramů cukru a tři vejce. Pak přidejte 250 gramů horké smetany a 250 gramů mléka. Výsledná směs se ohřeje bez varu. Když se krém ztuhne, vyjměte z desky a nechte vychladnout v lednici.

Hotový sušenky nakrájíme na polovinu, rozšiřujeme na první krém na krém a pokryjeme ho druhou kůrou. Povrch a boky koláče se šíří smetanou, zdobí je plody a posypeme strouhanou čokoládou.

Dort "Berry"

Příprava tohoto lahodného dezertu vám nebude trvat dlouho. Receptura je poměrně jednoduchá:

• Připojit k vhodnému mísy dvě slepičí vejce, jeden a půl šálky cukru, trochu hydratovaný soda, šálek jogurtu nebo zakysané smetany, šálek čerstvé nebo mražené jahody a půl šálky prosáté mouky.
• Těsto důkladně promíchejte do formy a pečte, dokud nebude vařeno.
• Sušené sušenky pečeme do dvou koláčů, z nichž každý je dobře namazán zakysanou smetanou.
• Povrch koláče je zdoben strouhanou halvou a čerstvými bobulkami.

Palačinkový dezert se smetanou

Dorty s ovocem a bobule jsou považovány za oblíbenou pochoutku dospělých a dětí. Proto Vám nabízíme tento recept:

• Pečte tenké sladké palačinky podle oblíbené receptury.
• Chcete-li udělat krém, bič se směšovačem 125 gramů jogurtu, 250 gramů mascarpone sýra a dvě polévkové lžíce medu.
• Kiwi kůra, nakrájíme na poloviční kroužky, a pak ovoce míchat s čerstvými bobulemi.
• Nyní můžete sbírat dort. Chcete-li to provést, rozšiřte palačinkový krém, vložte tenkou vrstvu bobulí a na horním krytu dvěma palačinky. Opakujte operaci, dokud se nevyčerpá přísada.
• Hotový dezertový krém se smetanou a zdobí jeho povrch bobulem a ovocem.

Svatební dort s bobulemi

Pokud je nejdůležitější oslava ve vašem životě naplánována na letní měsíce, zkuste zdobit sváteční stůl podle sezóny.

Svatební dort s bobule je pro to nejlepší. Samozřejmě, že pro jeho přípravu budete potřebovat pomoc profesionálů, ale vy si můžete navrhnout svůj design sami. Zaměřte se na vaše preference - a vaši hosté budou potěšeni původní myšlenkou.

Závěr

Doufáme, že se vám líbí letní dort. Díky našim receptům můžete vařit hodně zajímavých dezertů a překvapit svou rodinu s novými vkusem.