Čokoládový třešňový dort: recept

Vy čekáte na hosty, připravte se na dovolenou, ale nevíte, co vařit pro dezert? Pak si přečtěte náš článek, kde vám řekneme podrobně o tom, jak vyrobit čokoládový třešňový dort. Existuje mnoho receptů na tento sladký lék, takže si vyberte ten, který se vám nejvíce líbil, a směle se pustit do podnikání.

Užitečné tipy

Než začneme popisovat, jak vyrobit čokoládový třešňový dort, rádi bychom se zabývali některými důležitými body. Pokud jste začátečník, nezapomeňte si přečíst naši radu.

• Především musíte pečlivě studovat recept a zakoupit všechny potřebné produkty.
• Pro výplň můžete mít čerstvé, zmrazené nebo konzervované třešně. Před vařením je třeba bobule zpracovat a případně odstranit kosti.
• K sušenku není zadek, po vaření není nutné ho okamžitě vytáhnout z trouby.
• Pokud by měla být základna nakrájena na koláče, pak je nejlepší udělat to s kapronovou linkou, zatímco těsto je stále teplé.

Níže si můžete přečíst podrobný popis toho, jak připravit čokoládový dezert.

Čokoláda cherry dort a koňaku

Recept na tento dezert je tak jednoduchý, že se s ním dokáže vyrovnat i ten nejzkušenější kuchař. Pokud se rozhodnete překvapit druhou polovinu, připravte si čokoládový třešňový dort s koňakem. Za prvé je zapotřebí založit:

• Bite 150 g cukru a tři vejce se směšovačem.
• Ve výsledné směsi přidejte sklenici kysané smetany, čajovou lžičku sodného octa a dvě lžíce medu.
• Když jsou přísady smíchány, přidejte do nich jednu sklenici proseté mouky a dvě polévková lžíce kakaa.
• Pro nádobí na pečení, olej, vylijte těsto do něj a pečte koláč až do připravenosti. Když se základna pro koláč ochladí, rozsekněte ji do dvou nerovných částí.
• Nechte méně pro základnu a nakrájejte ty velké do kostek a naplňte koňakem (šest lžící) pro impregnaci.
• Čerstvé třešně umyjte, jděte a zbavte kostí. Pokud jste udělali zmrzlé bobule, je třeba je rozmrazit a stlačte přebytečnou šťávu.

Jak vyrobit koláčový krém

• Roztopte šedesát gramů horké čokolády na vodní lázni a přidávejte k nim dvě lžíce vody.
• Výsledná směs se smíchá se směšovačem se dvěma kuřecími vejci a lžící cukru.
• Vařte ve vhodné nádobě o objemu 250 mililitrů mléka a nalejte do něj směs čokolády.
• Přidejte do krému 50 gramů másla, dvě lžíce mouky a vařte na nízkém ohni, dokud se neztuhne.

Dekorace dortu

Po dokončení přípravné fáze můžete pokračovat v "sestavení" dezertu. Chcete-li to provést, namažte spodní koláč s třešňovou šťávou, lačnými bobulemi a nahoře - kostkami těsta smíchanými se smetanou. Dejte dort do lednice jednu hodinu. Přidejte dvě lžíce vařeného kondenzovaného mléka s 50 gramů másla a zakryjte výsledný povrch povrchem koláče. Pak dezert rozetřete roztavenou čokoládou a umístěte ji znovu do ledničky. Po několika hodinách, před podáním, může být čokoládový třešňový dort ozdoben bobulí nebo ořechy.

Poté, co jsme podrobně zvážili jeden příklad dortu, můžete jít do jiných receptů.

Čokoládový dort s cherry smetanou

Před vámi je recept na dezert, který se připravuje velmi jednoduše a rychle pomocí multivarkety. Pokud jste šťastní majitel tohoto zařízení zázraků, pak se ujistěte, že se pokusí vařit lahodný čokoládový dort. Přečtěte si pozorně pokyny a uvařte u nás:

• 150 gramů másla nakrájíme na plátky a necháme je chvíli stát při pokojové teplotě. Posypeme 50 gramami strouhané čokolády.
• Šlejte čtyři žloutky se 150 gramy cukru a přidejte je do másla. Smíchejte produkty, dokud nejsou hladké.
• Prohněte bílé v husté pěně a dejte je do zbytku jídla.
• Osušte 120 g mouky do misky a přidejte sáček prášku do pečiva.
• Míchat všechny ingredience, dokud těsto není jednotné. Poté ji nalijte do misky zařízení, předem namazané olejem a pečeme v režimu "Pečení" po dobu 50 minut.
• Když je sušenka hotová, opatrně ji vyjměte a nechte ji vychladnout.
• Chcete-li připravit krém, dát do mísy 300 gramů rozmrazeny a vymačkané třešní, zalijeme jí 250 gramů cukru a nastavte režim „Multipovar“ po dobu dvou hodin.
• 350 gramů krémového biča se třemi lžícemi práškového cukru a směs vyjměte v chladničce.
• Chladný suchý suchý kotouč nakrájíme na tři části. Nejprve mastí s bobulovým sirupem, roztírejte polovinu třešně a namažte polovinu krému. Druhý koláč umístěte nahoře, opakujte operaci a uzavřete strukturu s třetím korkem.
• Připravte glazuru 100 gramů roztavené čokolády a 100 gramů krému. Nalijte ji na dort a posypeme vrcholkem mandlovými lístky.

Čokoládový třešňový dort je téměř připraven. Zbývá položit ošetření do chladničky na impregnaci po dobu několika hodin, a poté může být okamžitě podáván ke stolu.

Čokoládový třešňový dort se zakysanou smetanou

Tento jemný dezert je také známý jako "pancho". Pokud chcete své příbuzné pochlubit originálním dortem, pak pečlivě přečtěte následující recept:

• Šesti bílí začnou bičovat s mixérem v pevné pěně. Postupně jim posypeme dvě sklenice cukru, aniž bychom se přestali smíchat. Poté zadejte žloutek a čtyři lžíce kakaa.
• Prosíme přes síto dvě sklenice bílé mouky a přidejte je do těsta společně s hasenou citronovou šťávou. Míchat potraviny.
• Připravené těsto nalijte do mastné formy a nechte je pečeme v předehřáté troubě.
• K přípravě krému v samostatné nádobě nalijte 800 gramů zakysané smetany a přidejte do ní sklenici cukru. Zmrzte smetanu, dokud nebude vzdušná a světlá.
• Hotové sušenky vychladnout, odříznout výšku koláče o dva centimetry a zbytek těsta nakrájíme na kostku.
• 200 gramů třešní ošetřuje a odstraňuje kosti.
• Nakrájejte dort s bobulovou šťávou, tuku smetanou, posypeme ořechy a položíte na ni rovnoměrnou vrstvu bobulí. Dále položte kousky těsta, které by měly být předem namočené do krému. Druhá vrstva je také ozdobena bobulemi a ořechy. Opakujte operaci, dokud nedostanete potravu. Všimněte si, že hotový dort by měl připomínat malý kužel.
• Zbývající krém rovnoměrně nasypeme dort.

Dezert lze zdobit roztavenou mléčnou čokoládou za pomoci cukrářské sáčky nebo jednoduchý celofánový sáček s otvorem. Použijte vzor, ​​jak chcete.

Čokoládový dort s bobulem soufflé

Milovníci sladkých zákusků jistě ocení čokoládový třešňový dort:

• Chcete-li udělat dort, míchat 180 gramů mouky, jedno vejce, 100 gramů másla, 20 gramů kakaa a 60 gramů cukru. Pečte těsto, dokud není hotové, ochlaďte a případně jej upravte do tvaru, ve kterém připravíte sufle.
• Roztaje se na vodní lázni 200 gramů tmavé čokolády a pak se ochladí.
• Pound 500 g tvarohu a smícháme s mixérem se 150 g másla. Připravte sirup 90 g cukru a 70 ml vody. Kombinujte ingredience, přidejte dvě vejce a jemně je potřete.
• Zředí se 20 gramů želatiny v pěti polévkových lžících vody a odloží se čtvrt hodiny. Pak je kombinujte s roztavenou čokoládou a masem z tvarohu.
• Položte sufle v silikonovém tvaru, na úrovni, nahoře, položte vrstvu bobulí a zakryjte tvar dortem. Strukturu umístěte do chladničky několik hodin.
• Chcete-li vařit ganache. Roztajte 100 gramů mléčné čokolády a kombinujte je s 60 ml krému.

Vezměte čokoládový dort s cherry soufflé z lednice, otočte ji na misku a vyjměte formu. nalijte povrch ganache a ozdobte větví mátou.

Čokoládový dezert

Čokoládový třešňový dort, jehož fotografie můžete vidět výše, je připraven takto:

• Tři vejce porazí se špetkou soli a sklenicí cukru v husté pěně. Přidejte do nich 140 gramů mouky, sáček prášku na pečení a vše důkladně promíchejte.
• Těsto nalijte do formy, umístěte do trouby a pečte, dokud nebude vařeno.
• Odstraňte vrchní kůru z ochlazeného koláče, osušte jej v troubě a rozdrtíte ho rukama.
• Rozmrazte 400 gramů třešní, vypustte přebytečnou šťávu a namočte 20 gramů želatiny. Když se nafouká, rozpusťte ho ve vodní lázni.
• Kombinujte bobule se sklenicí cukru a nakrájejte mixér. Kombinujte výslednou směs s želatinou a umístěte ji do chladničky.
• 500 ml hustého krému a dvě lžíce louhy se rozetou do husté pěny a poté je smíchají s bobulí hmotou. Získaný krém se rozloží na dort, posypeme strouhama a strouhanou čokoládou. Dešťák položte do lednice na několik hodin.

Když je dort hotový, umístěte jej na misku a podávejte jej stolu s čajem nebo kávou. Můžete také vařit dezert ve večerních hodinách, aby vaše rodina potěšila při snídani.

Dort bez pečení

Pokud chcete rozmazlovat své blízké s něčím skvělým na snídani, přečtěte si, jak vařit třešní čokoládový dort. Recept:

• Rozdrvíte 80 gramů obilovin z rýže.
• Roztajte na nízké teplotě 100 g horké čokolády a 80 ml krému.
• Smíchejte přísady a nalijte je na dno formy, pokryté potravinovou fólií. Vložte budoucí dezert do chladničky.
• Odděleně smíchejte čtyři lžíce cukru, tři lžíce škrobu, dvě polévková lžička pomerančového džusu a trochu skořice. Přidejte směs do varu a přidejte k ní 300 gramů rozmrazených bobulí.
• Třešeň maso ochladí, umístěte na čokoládovou hmotu a znovu ji vložte do chladného stavu.

Ráno budete mít nádherný sladký dezert.

Závěr

Jak můžete vidět, čokoládový třešňový dort lze připravit mnoha způsoby. Některé z nich jsou mnohem komplikovanější než jiné, ale dokonce i nováček kuchař, pokud je to žádoucí, se dokáže vyrovnat s jejich přípravou. Proto pečlivě přečtěte recepty a důsledně dodržujte výše uvedené pokyny.