Cake `Drunk Cherry`: podrobný recept

Cake "Drunken Cherry", krok za krokem, který Vám v tomto článku chceme nabídnout, je jakýmsi tzv. Černým lesním dortem "Černý les". Musí to být nutně šťavnaté plnky nasycené alkoholem. Nejčastěji je to samozřejmě, krémový krém a konzervovaná třešeň. Tyto bobule jsou také používány pro dekoraci. Dortík "Drunken Cherry", jehož recept také nutně zahrnuje pečení sušenek čokoládových koláčů, má nádhernou a velmi rozpoznatelnou chuť. Příprava vyžaduje čas a trpělivost.

Pečte dort "Drunken Cherry"

Receptura naznačuje povinnou přítomnost v krému, který může být tmavý i lehký, kakao (čokoláda) a cherry bobule. Pro koláče budete potřebovat: sedm nebo osm velkých vajec, 3 lžíce. l. brandy nebo jiný aromatický alkohol, a čtvrtina šálek cukru a šálek a půl samovoskhodyaschey mouky (pokud máte normální mouku, přidáme prášek do pečiva), 2 polévkové lžíce. l. dezodorizovaný rostlinný olej, vanilkový cukr, 3 polévkové lžíce. l. kakao (neslazené). Olej lze vyměnit za poloviční sklenici mletých mandlí. Pro pečení dortu „Opilý třešeň“, recept na který je dán s ohledem na velké pečení koláčů, vhodného tvaru s průměrem 28 cm.

Vaření těsta

Mixujte vaječné vousy (maximální rychlost) po dobu pěti minut bez cukru a tolik s cukrem. Přidejte máslo nebo mandle. Nyní musíte míchat při nejnižší rychlosti, postupně zavádět mouku, kakao, prášek do pečiva, brandy. Pečeme 30 minut, aniž bychom otevřeli troubu, a deset dalších, pokud vzorek ukazuje, že dort je ještě mokrý za pomoci larvy. Sušenka by měla být pečlivě ochlazena. Nejdříve jej vyjměte z trouby a poté na roštu. Mít zcela chlazený suchar s lžící pro odstranění středu. Udělejte to opatrně, aby nedošlo k narušení integrity stěn dortu. Neměly by být tlustší než půl centimetrů, abyste získali plnohodnotnou "Drunken Cherry". Recept předpokládá, že těsto extrahované z sušenky je smícháno se zbývajícími složkami náplně. Proto by mělo být zachováno.

Krém na dort "Drunken Cherry"

Receptura zajišťuje přípravu krému z balíčku pudinkové směsi (může to být vanilka nebo čokoláda podle vaší chuti) a sklenici krému s maximálním obsahem tuku. Tyto dva komponenty by měly být poraženy směšovačem. Poté přidáme do směsi směs třešně (dvě sklenice), předem (denně) namočenou v alkoholu. Měl by být filtrován a smíchán se smetanou, stejně jako zemní sušenka (pokud je hustá, stačí ji nakrájet na kostky). Naplňte náplň náplní sušenky, ochlaďte ji. Pour čokoládový fondant, Vařené z hořké čokolády se smetanou, máslem a brandy. Odřízněte po delším chlazení. Z výše uvedeného můžete také zdobit třešničkou - pro to je lepší koupit koktejl, udržuje tvar dobře. Popsaná plnicí náplň naplnění receptu zajišťuje její šťavnatost. Ale pokud se vám tento proces nelíbí, můžete jen pečeme dva sušenky a zakryjte krémem smetany, pudinkem a třešněmi. Mohou také vyzdobit dort přes glazuru, vymačkat cukrářské sáčky.