Cake `Michelle`: recept s fotkou

Cake "Michelle" je neuvěřitelně chutný dezert. Pracovat na tom však bude nějakou dobu trvat. Pokud si myslíte, že nadšená zpětná vazba, mnozí jsou připraveni připravit tento pokrm na úžasný výsledek. O tom, jak vytvořit tento vícevrstvý dort s lahodnou náplní cherry želé

Hlavní složky

Cake "Michelle" - obtížné jídlo, ale je připraveno z dostupných ingrediencí. Můžete je snadno najít na police každého obchodu. Chcete-li vytvořit dezert, budete potřebovat následující produkty:

Pro vanilkovou suchar:

• vejce - 3 kusy
• cukr - půl šálku;
• 1 lžička. vanilkový extrakt - jedna lžíce (čaj)
• mouka - jedna třetina sklenice;
• škrob - dvě lžíce (stůl) bez sklíčka.

Pro čokoládu:

• měkký olej - 100 gramů;
• cukr - půl šálku;
• vejce - dva kusy;
• kefír (jogurt) pol poháru;
• čokoláda - 60 gramů;
• vanilkový extrakt - poloviční čajová lžička;
• kakao - dvě polévkové lžíce (tabulka);
• mouka - jedna lžíce (jídelna);
• ripper - jedna lžíce (čaj);
• soda - pol čajové lžičky;
• sůl - jeden špetka.

Pro třešňové želé:

• třešeň (zmrazená) - 400 gramů;
• želatina - 30 gramů;
• cukr - jedna polévková lžíce;
• voda - jedna polévková lžíce.

Pro vanilkový a čokoládový krém:

• vejce - dva kusy;
• mléko - 350 mililitrů;
• škrob - čtyři lžíce (stůl);
• cukr - půl šálku;
• čokoláda - 100 gramů;
• krém - 500 mililitrů;
• vanilkový extrakt - poloviční čajová lžička.

Příprava vanilkového sucharu

Dort "Michel" se vyrábí v několika etapách. Recept na výrobu zahrnuje výrobu vanilkového sucharu.

1. Nejprve je třeba zbit žloutek a polovinu cukru a vanilky v husté a husté pěně.
2. Poté musíte žloutky zbit do silné, homogenní hmoty. Ukazatelem připravenosti produktu budou měkké vrcholy na povrchu. Poté přidejte zbytek cukru do obsahu nádoby a důkladně promíchejte.
3. Poté musíte žloutky prosát na mouku a škrob. Poté se musí vše promíchat plastovou špachtlí.
4. Teď je třeba důkladně kombinovat žloutky s bílkovinami. To by mělo být dosaženo postupně, a to několika způsoby.
5. Poté vložte obsah do pekáče a pošlete jej do trouby. Teplota pečení je 170 stupňů. Doba vaření - 30 minut.
6. Poté by měl hotový sušenka vyjmout ze sporáku a obrátit se na kovový rošt pro chlazení.

Příprava čokoládových sušenek

Vlastní dort je Michelle. Recept s fotografií jasně ukazuje, jak dobře vypadají bílé a čokoládové koláče. Chuť této kombinace je ještě lepší. Takže se připravte na výrobu čokoládového sušenky.

1. Nejprve je třeba vzít všechny suché přísady, správně je třít a promíchat.
2. Poté porazte měkké máslo spolu s vanilínem a cukrem v pevné hmotě.
3. Poté musíte roztát čokoládu.
4. Pak v oleji, nepřetržitě míchat, musíte zadat jedno vejce.
5. Teď je vše smícháno s čokoládou.
6. Pak ve směsi suchých ingrediencí je nutné zavést v několika receptech tekutý - první kefír, pak masu vajec a másla. Pokaždé, když obsah nádoby musí být důkladně promíchán, aby se neobjevily žádné hrudky.
7. Poté se výsledné těsto nalije do pekáče a vloží do trouby po dobu 40 minut. Teplota vaření je 180 stupňů.
8. Připravený suchar by měl být zbaven tvaru a ochlazen na roštu.

Vytvoření třešňového želé

Bobová složka je v našem dezertu jedním z nejvíce pikantních. S ním se dort "Michel" stává obzvláště chutným. Receptura krok za krokem doporučuje tuto složku den před konečnou montáží léků.

1. Nejprve je třeba položit bobule a cukr v hrnci. Pak všechny vylijte čistou vodou. Pak přiveďte vše do varu a vařte asi 15 minut.
2. Poté musí být směs filtrována, aby se oddělila šťáva z buničiny. První by měla být odložena a druhá měla být smíchána s mixérem.
3. Dále v šťávě by měla být rozpuštěná želatina. K tomu je třeba vložit do kapaliny po dobu 10 minut a poté zahřívat v mikrovlnné troubě až do úplného rozpuštění. Poté přes sítko v želatině přidejte třešňovou buničinu. Koneckonců musíte vše promíchat úhledně a dát do chladničky na noc.

Příprava krému

1. Nejdříve je třeba smíchat škrob, cukr a vejce do homogenního stavu. Pak by měly být rozbité vidličkou.
2. Poté musíte mléko položit na střední teplotu, lehce zahřát a do něj vložit směs škrobu a vajec.
3. Dále by měly být přísady vařeny za stálého míchání. Měli byste dosáhnout husté konzistence, ale nezničte jídlo. Básník musí udržovat oheň na průměrné úrovni.
4. Poté musíte přidat k výsledné hmotnosti vanilkový extrakt. Poté ho musíte zcela ochladit. Nyní máme klasický krém - nádherný a pružný.
5. Potřebujeme však dva druhy plniva. Pro vytvoření vanilkový krém což je dostatečné k míchání krému s 300 mililitry šlehačky. Tato pochoutka půjde přímo do dortu "Michel".
6. Příprava čokoládový krém také to nebude těžké - je třeba smíchat zbytek krému s roztavenou čokoládou a šlehačkou (200 mililitrů). Nyní jsou všechny ingredience budoucího dezertu hotové.

Sestavování cukrářských výrobků

1. Pokračujeme k vytvoření koláčů. Každý suchar by měl být rozdělen na dvě části. Ukazuje se, že dvě bílá a dvě čokoládové krusty.
2. Poté se na čokoládový pečivo nanese silná vrstva vanilkového krému.
3. Dále vložte čokoládový dort. Měl by být také velice rozmazaný bílým krémem a vrstva višně na želé.
4. Nyní je třeba položit přísady v následujícím pořadí: vanilkový krém - bílý suchar - opět smetanový a čokoládový dort.
5. Pak se dort musí na všech stranách pokrýt čokoládovým krémem.
6. Pokud si přejete, můžete udělat dezert s glazurou. K tomu je třeba smíchat 150 mililitrů mastné smetany a tolik roztavené čokolády. Ukázalo se to efektivně, ale to trvá déle.
7. Cake "Michelle" je připraven! Alternativně může být zdobena jedlými dekorativními čipy nebo malými kousky čokolády.

Zvláštní poznámky

1. Cake "Michelle", recenze, které jsou vynikající, je lepší shromažďovat další den po pečení a výrobu želé. Pak všechny ingredience této nádherné pochoutky budou v nezbytné fázi připravenosti - koláče se ochladí správně a želé získá správnou pevnost a pružnost.
2. Optimální velikost pekáče je v průměru 20-22 centimetrů. Vhodné jednorázové kovové nebo oddělitelné nádoby. Malé rozměry pomohou snadněji se vyrovnat s koláčemi - lehce je řežete, aniž byste poškozovali jemný povrch.
3. Kontejner, ve kterém jsou měřeny volné přísady, by měl mít objem 250 mililitrů. Standardní fazetové sklo s hustými stěnami to udělá.

Závěr

Nyní víte tajemství vaření popisu dezert. Lidé jsou velmi populární dort "Michelle". "Romeo a Julie" (recenze o něm jsou pozitivní) - další název cukrárny. Zdá se, že kombinace čokoládových a vanilkových koláčů s třešňovou mezivrstvou symbolizují dvě poloviny jednoho celku, spojeného do něčeho krásného. V našem případě - v kulinárním mistrovské dílo. Dort vhodné pro rodinnou dovolenou nebo oslavu. Bude to ocenit všichni vaši příbuzní a přátelé. Vyzkoušejte různé možnosti, experimentujte s přísadami a uspějete. Bon appetit!