Snadno připravený dort `Black Prince` se může stát dekorací slavnostního stolu

S přístupem každé významné události v našem životě začínáme listovat časopisy, notebooky, internet při hledání nových receptů. Koneckonců, chtěl bych potěšit hosty nebo uzavřít lidi s různými lahůdkami. A když je vybráno hlavní menu, začněte plánovat dezert. A co může být lepší pro dezert než chutný, šťavnatý a krásný dort. Ideální volbou pro vás může být chytrý, ale zároveň jednoduchý a rychlý příprava dortu "Black Prince". Nevyžaduje speciální ingredience a dovednosti, což znamená, že dokonce i začátečník může tuto lahodnou lahůdku lehce pečovat bez velkého úsilí. "Černý princ" - dort, který nezanechá nikoho lhostejný. Stane se skutečnou výzdobou vašeho stolu. Existuje více než tucet receptů na tento dezert, ale chci vám nabídnout ty nejoblíbenější a vyzkoušené.

Cake "Black Prince"

Složení. Na těsto: mouku (asi 3 šálků), krému (2 šálky), cukru (1,5-2 šálek), několik lžic kakaa, vejce (4 položek), hydratovaný soda ocet (2 lžičky.) Sůl. V těstě můžete také přidat vanilkový cukr, trochu koňak, vlašské ořechy a švestek.

Pro krém: olej (250 g), kondenzované mléko (2 ks), na požádání kakaa.

Pro glazurou cukru (2 polévkové lžíce.), Mléko (5 lžic.), Olej (50 g), kakao (1 polévková lžíce)..

Příprava. Vezmeme si hlubokou misku, třímeme mouku do ní. Do mouky přidejte kakao, sůl, hasenou sódu a promíchejte. Švestky se nalijí vroucí vodou a nechávají se 10 minut. Vypusťte a nakrájíme na malé kousky. Vlašské ořechy mírně smažte v pánvi nebo v troubě, mlejte. Přidejte ořechy a švestky do mouky, zde položíme kyselou smetanu. Všechno smíšené.

Z vajíček oddělíme žloutenky, do nich nalijeme sklenici cukru a porazíme je. Výsledná masa se umístí do misky s moukou. Odděleně vyměňte zbývající proteiny a postupně přidávejte k nim cukr. Opatrně položit Výsledná pěna protein v misce s těsta, míchá se lžící, aby nedošlo k poškození hmotnosti vzduchu proteinu. Po přidání všech složek by měl vypadat silně kysané těsto, který musí být rozdělen na dvě stejné části.

Formy, ve kterých budou pečené pečivo, pokryjeme pečícím papírem, rozmazané rostlinným olejem, nalijeme těsto. Formuláře pošleme do trouby a pečeme koláče asi o půl hodiny při 200 stupních. Každý koláč po pečení se rozřezá na dvě části, aby se nakonec získaly čtyři koláče.

Cake Černý princ je rozmazaný krémem oleje a kondenzovaného mléka. Chcete-li to udělat, změkněte maslo a rozemlejte ho s kondenzovaným mlékem, v případě potřeby přidat několik lžiček kakaa. Připravený krém vložte na chladné místo po dobu 30-60 minut.

Pro přípravu glazury nalijte mléko do hrnce, přidejte cukr, kakao a důkladně promíchejte. Výslednou hmotu dáváme na malý oheň a vaříme, dokud se glazura nezhustí. Nezapomeňte současně hýbat. Odstraňujeme hmotu z ohně a přidáme roztavené máslo, všechno je dobře smícháno.

Poté, co byly koláčky rozmazány smetanou, vylijte černý princový dort s horkou glazurou a po ochlazení jej pošleme do chladničky na několik hodin.

Ozdobte dort nahoře můžete být figury čokolády. Chcete-li to udělat, roztáhněte čokoládovou tyčinku a na pergamenu potřebných čísel nakreslete kulinářskou stříkačku. Poté položte list do chladničky po dobu 20 minut, aby se zmrazila čokoláda. Pomocí nože si připravujeme postavy z papíru a zdobíme dort.

Kromě dortu je koláč velmi oblíbený mezi hospodynami. Je snadné se připravit.

Černý princ dort

V míse dát těsto na jedné sklenice mouky, zakysaná smetana, cukr, přidat dvě vejce, lžičku jedlé sody a několik lžíce kakaového prášku. Uhněteme těsto - homogenní, bez hrudek, připomínající konzistence husté smetany. Těsto nalijte do pekáče, které bylo předtím rozmrzlé s máslem. Formulář pošleme do předehřáté trouby a pečeme koláč asi 20 minut. Doporučená teplota pro pečení je 200 stupňů. Když jsou okraje dortu začnou držet krok s formou a po propíchnutí párátko, zůstává suchým, mohou být odstraněny.

Je-li to žádoucí, lze koláč nalít stejnou glazuru jako koláč "Černý princ".