Recept na dort Ryzhik

Mezi mnoha recepty na dezerty většina lidí si pamatuje celý život přesně to, co se snažili v dětství. Pak se vše zdálo mnohem chutnější a sladší, takže se pokuste, dnes takový dort pro většinu dospělých bude znamenat, že se na chvíli vrátí v bezstarostném čase. Cake Recipe Ryzhik je již dlouho populární a pohybuje se od jedné ženy v domácnosti k druhé. V Medoviku je velmi chutná, ale zde jsou některé zásadní rozdíly. Takže v Ryzhiku v krému je zakysaná smetana a ne kondenzované mléko, jako v mědi. Ačkoli někteří cukráři stále preferují vařené kondenzované mléko pro povlakové vrstvy.

V klasický dort recept Ryzhik 150 g margarínu, 250 g cukru, 3 vejce, 1 kg zakysané smetany, 3 velké lžíce medu, 3 šálky mouky a prášek do pečiva. Na vodní lázni potřebujete margarín tát s medem a v tuto chvíli můžete vajíčka brousit 100 g cukru. Vše promícháme, přidáme prášek do pečiva a necháme na chvíli vařit. Po výsledné hromadě vaří, musíte vařit vše na pár minut. V pánvi se tvoří pěna. To je naprosto normální. Nádoba musí být vyjmuta z desky. Je také nutné přidat mouku a nechat těsto ochladit asi hodinu.

Poté je třeba v peci předehřáté pečeme 6 - 8 koláčů. V tuto chvíli můžete připravit krém. K tomu se smíchá smetana se 150 g cukru. Pokud byla vybrána nízkotučná kysaná smetana, nemůže být v žádném případě šlehaná s cukrem. Výsledný krém pokryje všechny koláče, posypeme těstoviny z těsta a posíláme dezert do chladničky několik hodin. Tento recept na dort Ryzhik je klasický a nejoblíbenější v domácnosti.

Můžete také udělat medový dort. Pro to bude vyžadovat 2 šálky cukru, 300 g másla, 2 lžíce medu, 3 vejce, lžičku jedlé sody, šálek mléka a tři šálky mouky se skluzavkou. Nejprve musíte udělat těsto. K tomu je třeba zmlátit dvě vejce s cukrem ano, pak přidejte 100 g másla a medu. Všechny součásti jsou důkladně promíchány. To vše je umístěno na vodní lázni. Také je třeba přidat sódu. To by mělo Výsledná směs se uvede do varu vařit, pak musí být odstraněn z desky. To se nalije mouku postupně, dokud se těsto nelepí na ruce. 3 šálky v tomto receptu je velmi podmíněný údaj a závisí na kvalitě medu a dalších produktů. Samotné těsto bude mít tolik mouky, kolik potřebuje. Výsledné těsto se posílá do chladničky po dobu jedné hodiny.

K tomu, aby se med červený med získal jako měkký a voňavý, musíte připravit ten správný krém. Je třeba porazit sklenici mléka, cukru a jednoho vejce, pak přidat 3 polévkové lžíce mouky a důkladně promíchat. Hlavním úkolem je úplně rozptýlit všechny hrudky. Výsledná hmota se ohřeje a přivede k varu. Poté se z desky vyjme a přidá se zde 200 g másla. Připravený krém je poslán do vodní lázně, je vařený až do hustého stavu, po němž je okamžitě ochlazován studenou vodou. Dále je třeba ho před jeho úplným zesílením bít směšovačem. Chlup může být na chvíli odložen. Nyní z ochlazeného těsta je nutno pečeme 6 kůry o tloušťce 1/2 cm. Teplota v troubě by měla být 20 ° C, doba pečení je asi 7 minut, až do zlatohnědého. Výsledné koláče jsou umístěny na misce a upravené tak, aby jim poskytly požadovaný tvar. Oni jsou rozmazáni smetanou a posypáni nahoře a po stranách rozdrceným těsto, které zůstanou po řezání řezů. Tato příprava koláče Ryzhik trvá přibližně 3 hodiny. Není-li příležitost dát mu tolik času, pak se dorty předem pečou. Ať už je zvolen recept na Ryžikův dort, výsledkem bude voňavý a chutný dezert, který se narodil z dětství.