`Winnie the Pooh` (dort): recept, funkce vaření

Dort je základním atributem každé čajové party. Není možné si představit narozeniny bez něj, zejména dítěte. Někdy je v obchodě zakoupena lahůdka, ale nic lepšího než dort vytvořený vlastními rukama.

Chcete-li přilákat pozornost hostů, bez ohledu na věk, můžete vařit lahodnou pochoutku, jako je koláč "Winnie the Pooh". Recept je spíše komplikovaný při provádění, ale výsledek stojí za to.

Bude požadováno:

• pár lžíček medu;
• voda: 6 polévkových lžiček. (50 ml);
• soda: 3 lžičky;
• cukr: 2 polévkové lžíce. (200 g);
• vypouštění. olej: 6 polévkových lžiček. (965 g);
• vejce: 6 kusů, bílkoviny a 4 žloutky;
• mouka: 7 polévkových lžiček. (650 g);
• kondenzované mléko - 4 vařené a jeden nevařený hrnec;
• margarín: 400 g;
• prášek do pečiva, kakao: 2 lžíce každé;
• práškový cukr: 350 g;
• želatina: 20 g;
• krém: 0,5 l;
• mandle, bílá čokoláda, kandýlová dírka: 200 g;
• mléko: frac14-glass.

Postupné provádění

"Winnie the Pooh" (dort) začíná vyrábět těsto a med. Šest lžíce medu přivede k varu, přidejte dva šálky cukru a šest lžic vody, sody, špetku soli a vaříme, dokud směs se stává bohatý hnědé s oranžovým odstínem. Poté odstraňte z tepla, nasypte máslo a vychladte.

Poté je třeba přidat šest vajec a sedm sklenic mouky. Těsto je pokryto a naplněno asi dvě hodiny.

Výsledné těsto by mělo být rozděleno na patnáct částí. Každá součást by měla být navinutá mezi listy papíru na pečení.

Pečte koláče ve vyhřívané troubě po dobu osmi minut, po které je papír na pečení vyjmuta a koláče jsou přeložené na sebe.

Krémový dort

Proveďte 450 g másla, přidejte do něj 3 kusy vařeného kondenzovaného mléka a důkladně promíchejte. Koláče jsou rozmrštěny s připraveným krémem a namočeny po dobu osmi hodin.

Koberec

Toto těsto je nezbytné pro výrobu hrnce. K tomu je třeba smíchat margarín s cukrem, přidat 4 žloutky, mouku a prášek do pečiva bez klouzání. Těsto rozdělíme na 14 dílů, z nichž každý je válcovaný mezi listy na pečení o průměru 17 cm. Okraje by měly být řezány v kruhu.

Kůrka se pečou ve vyhřívané troubě. Ukazují se, že jsou bílé, s lehce hnědými okraji.

Nyní musíte udělat krém pro nočník. 250 g taveniny másla, přidejte nevypařené kondenzované mléko, vanilku, lžíci medu a předehřejte, ale nevarujte. Odstraňte, přidejte želatinu, uchovávejte v chladničce a mýdlem.

Poté je nutné bičovat 0,4 litru krému a přidat k výsledné hmotnosti. Krém je připraven, jsou rozmazané pískovými koláči. Udělejte to pečlivě, protože jsou velmi křehké.

Impregnovaná voštinová hmota je řezána ve tvaru osmého obrázku, čímž vzniká silueta hlavy a kmene. Zbytky jsou rozmístěny v mixéru a jsou z nich vylisovány ušima, rukama a nohama. Žaludek nemusí být příliš kulatý, protože na něj bude připojen hrnce.

Glaze

Do mléka přidejte 40 g oleje a přivedete k varu. Poté je třeba zavést práškový cukr a karamelu. Vařte až do rozpuštění. Glazura je ochlazena a pokrytá plyšovým medvídkem, po které je umístěna do lednice pro zmrazení.

Mastic

Další produkt potřebný k pokrytí dortu "Winnie the Pooh" - tmel. Používá se pro medvědy. Připravuje se takto: 50 ml vody se vaří, přidá se špetka soli, 25 g oleje. Po varu přidejte dalších padesát gramů mouky a kakaa. Odstraňte, promíchejte a nalijte práškový cukr. Tlama pokrytá tlamou, ušima, rukama a nohama. Pro oční proteiny a jazyk používejte marcipán.

Toto je následováno 200 g oleje biče, přidejte kondenzované mléko, a použití tohoto smetana cukrovinky stříkačka krycí Vini Pooh napodobující srst. "Winnie the Pooh" (dort) po varení se vloží do chladničky.

Potty

Hrnce musí být tvarován. Bílá čokoláda se nalije zahřátým krémem a vaří až do dosažení homogenní hmoty. Zakryjte ho hrnečkem a vložte do chladničky.

Pak musíte rozemlet mandle, míchat s cukrovým práškem a bílkovinami. Výsledný marcipán je rozdělen na dvě části, rozvinutý a poté převeden do hotového hrnce.

"Winnie the Pooh" (dort) je umístěn na tácku, hrnce je přinesen.

Ukazuje se lahodná a krásně vyhlížející jemnost. Přitáhne nejen pohled na hosty, ale také bude pro děti opravdovou radostí. Léčba bude mírně sladká, s měkkými koláčky po impregnaci. "Winnie the Pooh" - dort, hodný vyzdobit každý sváteční stůl.