Čokoládový suchar s třešničkou: recept s fotografií

Špagetový dort s třešněmi je velmi rychlý a chutný koláč, na jehož přípravu nepotřebujete mnoho ingrediencí. Takový dezert lze snadno vyrobit ve formě dortu a sloužit mu k slavnostnímu stolu. O tom, jak to udělat správně, řekneme v předloženém článku.

Sušenka s třešněmi: recept s fotografií hotového dezertu

Existuje mnoho možností pečení dezertů. Rozhodli jsme se představit tradiční cestu. Díky němu získáte v ústech velmi jemnou a doslova tavící domácí pochoutku.

Jaké přísady budeme potřebovat, abychom vyrobili čokoládový pečivo s třešničkou? Recept na tento jednoduchý, ale velmi chutný koláč? vyžaduje použití:

• soda + citronová šťáva - 1/2 dezertní lžíce;
• vejce střední velikosti - 5 ks;
• zakysaná smetana s obsahem tuku - 250 g;
• cukrová řepa - 270 g;
• kakaový prášek (můžete použít přírodní čokoládu) - asi 5 velkých lžic;
• Pšeničná mouka - asi 260 g;
• třešní zmrazené nebo čerstvé - asi 2/3 šálku;
• rostlinný olej - 10 ml;
• vanilin - 5 g.

Příprava čokoládového těsta

Co mám začít připravovat suchar s třešničkou? Samozřejmě, s dávkou základny. Žloutky jsou pečlivě odděleny od bílkovin a roztírány v různých pokrmech. Cukr se přidá k první složce a poté je opatrně broušen pomocí velké lžíce. Jakmile se vejce zbarví svěží a bělí, zakysaná smetana se roztírá a dobře se mísí. Pokud jde o bílkoviny, jsou nabité do silné pěny. Chcete-li to provést, můžete použít ruční halo nebo můžete použít mixér.

Po provedení popsaných akcí se hmoty vajíček kombinují. Vedle nich přidáme sódu na pečení, která byla předtím uhasena citrónovou šťávou. Také kakao, vanilin a pšeničná mouka se vlijí do základny. Všechny složky jsou pečlivě smíchány, dokud se nezjistí jednotná a vzdušná zkouška. Někteří kuchaři používají pro tyto účely směšovač.

Příprava bobulí na koláč

Sušenka s třešněmi se může vařit se zmrazeným nebo čerstvým bobulím. K tomu je vytříděno z odpadků, důkladně promyty a vyňaté všechny kosti. Pokud byly ovoce třešeň zmrzlé, jsou předem rozmrzlé.

Proces tvorby produktu

Co byste měli pečivo sušit s třešničkou? Recept zahrnuje použití žáruvzdorného tvaru s stranách 6-8 cm. Jeho předehřát v peci, a poté mazány olejem (zeleniny). Poté se v připravených pokojích rozšiřují všechny sušenky těsta. Je žádoucí provést tento proces ihned po jeho míchání. Pokud držíte základ na boku po dobu delší než 5-10 minut, pak dort nebude správně stoupat a dostat se caked.

Jakmile těsto je ve tvaru, střídavě jsou třešně vyraženy bez jám. Můžete to udělat v chaotické podobě. Současně je třeba poznamenat, že bobule budou trochu utopeny v základu. To je zcela normální jev.

Tepelné ošetření koláče v troubě

Jak mám pečivo sušit? Po vyplnění formuláře je odeslána do trouby. Aby byl koláč co největší, kuchyňská skříň by měla být předehřátá na 180 stupňů. Pečeme dezert při této teplotě po dobu 45 minut. Během této doby by těsto mělo být plně připravené a dobře.

Jak sloužit ke stolu?

Kontrola připravenosti sušenky je pečlivě odstraněna z trouby a pak - z formy. Po položení koláče na krásnou misku se mírně ochladí. Poté je produkt nakrájen a prezentován hostům společně s šálkem horkého čaje.

Vyzdobíme dezert pro slavnostní stůl

Čokoládový pečivo s třešně bude sloužit jako vynikající surovina pro výrobu koláče. K tomu můžeme potřebovat následující komponenty:

• cherry jam - asi 7-8 velkých lžic;
• zakysaný smetanový tuk - asi 300 g;
• lehký cukr - 1/2 šálku;
• krém v lahvičce (obchod) - pro zdobení dezertu;
• čerstvá třešeň s větvičkou - 2 ks.

Příprava krému

Krém pro tento koláč lze použít jinak. Ale my si myslíme, že pro čokoládové sušenky se hodí dobře zakysanou smetanou. K tomu je mléčný výrobek šlehaný mixérem a postupně přidává do něj cukr. Na výstupu je získána spíše načechraná bílá hmota, která se okamžitě používá pro zamýšlený účel.

Proces tvorby koláče

Po vypečení čokoládového sušenku s třešničkou je z formy vyjmuta a zcela chlazena po dobu dvou hodin. Pak se dort rozsekne na tři tenké koláče. První je umístěn na dortu a hojně rozmazaný se zakysanou smetanou. Poté je pokryta druhou kůrou, na které se aplikuje třešňový džem.

Na samém konci je na prakticky hotovém výrobku rozmístěn třetí sušenka. Silně nedotýkejte dezert rukama, je zcela mazán zbytky zakysané smetany (včetně bočních částí). Poté se na povrch dortu umístí vrstva třešňového džemu. Chcete-li domácímu lahůdku dát úplný vzhled, je zdobena šlehačkou. Používají se na boky dezertu a na jeho okraji. Také uprostřed dortu položíte čerstvé třešně s větvičkou.

Prezentujte dezert na slavnostní stůl

Po domácím dortě z čokoládového sušenky s třešničkou je připravena, je poslán do chladničky. K udržení namočené, je udržována po dobu přibližně 3-6 hodin. Po nějaké době může být dezert bezpečně prezentován na slavnostní stůl. Toto by mělo být prováděno s horkým čajem.

Shrňme výsledky

Aby bylo možné nezávisle pečeme sušenku s třešničkou nebo dělat plnohodnotný narozeninový dort, není nic komplikovaného. Při dodržování všech doporučení receptu získáte dezert, který nebude horší než ten, který je ukládán.

Dále je třeba poznamenat, že je možné použít namísto práškového kakaa skutečnou čokoládu, aby se pečlivě pečili. K tomu se dlaždice rozbije na plátky, přidá se malé množství mléka a deska se pomalu zahřívá. Jakmile je čokoláda roztaje, mírně se ochladí (zmrazená úplně) a opatrně nalije do základu vajec a zakysanou smetanou. V tomto případě, chuť domácích dezertů bude ještě výraznější, a vůně - nepřekonatelná.