Jak vařit kuřecí řízek

Chcete-li vařit kuře Řepík si musí vybrat velký kus filé dobré kvality. Pak se pokrm ukáže lahodným a velmi šťavnatým. Při jeho nepřítomnosti je možné vyrobit velký kus kulatého tvaru z několika kusů střední velikosti, spojující je při jízdě mezi nimi.

Klasické Recept na řízek nevyžaduje porážky masa. Kousek tenkého masa je dost na to, aby se mohl převalit v drobech sušenek a dát ho do pánve na máslo. Existuje mnoho druhů pokrmů nazývaných kuřecí řízek. Může být připraven s náplní. Ukazuje se velmi originální pokrm, který se sotva někdo nemůže líbit.

Může se připravit na slavnostní stůl nebo na velkou rodinnou večeři. Ve Švýcarsku je jídlo nazýváno "Cordon Blue". Pokud ukážete trochu fantazie, bude to působivé a jasné.

Chcete-li to provést, kuřecí filé je nutné rozřezat na tenké vrstvy. Každá vrstva je zabalena potravinářský film a pečlivě odstraňte filé, aby se staly tenkými a měkkými. Pak přidejte sůl, přidejte koření a položte na každý plátek tenký plátek sýra a šunky. Sbalte roli s každým kusem filety, upevněte špičkou. Je důležité, aby ho důkladně vkládali do mouky, pak do šlehaných vajec a nakonec do strouhanky.

Poté se kuřecí řízek trochu smaží ve smažce s máslem. Je lepší použít rostlinný olej než smetanový. Poté ho vložte do trouby a pečte jej do trouby, dokud nebude připravena dalších 20 minut. Toto masové mistrovské dílo vypadá velmi působivě na řezu na desce, kolem které se rozkládají obloha a zelenina.

Tam je akutní jídlo, když je maso porazeno a rozmazáno s nakrájeným česnekem a majonézou. Kromě toho zakryjte směsné zmačkané vejce a sýr. Toto jídlo již během vaření podnítí chuť k jídlu.

Můžete si vařit řízek z kuřecího masa, nebo může být vyroben z telecího nebo vepřového masa. Nejsou méně šťavnaté a voňavé. Během jejich přípravy přidejte suché víno, parmezán, masový vývar, aby se maso stalo šťavnatější a měkčí.

Dietní řízek potěší ty, kterým je zakázáno jíst smažené a pikantní. K tomu je nejprve třeba z kuřecího masa vyrobit sekané mleté ​​maso. Kousek kuřete (600 g), vejce (2 ks), sůl, jemně nasekaná cibule (1 ks) a česnek (2 plátky) dobře promícháme a vložíme do ledničky. Formujte ploché koláče z mletého masa a lehce je hnědé ve smažce pod víkem na každé straně.

Poté nalijte malé množství vývaru (3/4 šálku) a dusíme se zavřeným víkem při nízké teplotě asi 40 minut. Masová pochoutka, i když byla připravena v několika vrstvách v pánvi, je měkká, něžná a šťavnatá a zcela bez kůry.

Mnoho hospodyňek připravuje kuřecí řízek, jehož recept se pečlivě přenáší na několik generací. Nejjednodušší verze řízek je snadno připravena z malých kusů filety, které musí být odebrány a spojeny. Poté je vložte do chladničky po dobu jedné hodiny, aby se mohli rychle držet.

Poté je třeba kousat kusy mouky, nakrájet je ve vejce a smažit na vysokém ohni po dobu 7-10 minut na jedné straně a pak na druhé straně. Pak udělejte malý oheň a vaříme dalších 20 minut a vylijeme trochu vývaru. Ozdobte zeleným hráškem, dušenou zeleninou nebo bramborovou kaší.

Lahodný kuřecí řízek se připravuje ve sýrovém kabátu, zatímco maso se namočí v rozbitých vejcích se sýrem a pak se vlije do mouky. Chcete-li zlepšit chuť, tento pokrm okamžitě po pečení pečeme v troubě.

Mladé hospodyně mohou využít lehkého a neobvyklého receptu na plněné řízky. Na stejném filmu se stříhá, rozvíjí a bojuje. Samostatně vařte houby. Strouhaný strouhaný sýr je třepán. Náplň se nanáší na maso a zabalená ve formě obálky nebo role.

Panning, nejprve ponořený do vejce, pak spadl do talíře s moukou a strouhankou, zpevněný špalíky a smažte v pánvi s máslem. Pokračujte v vaření při nízké teplotě pod víkem přidáním vývaru. Podáváme na stůl se zeleninou a pikantními sendviči s česnekem. Ukázalo se to rychle a lehká večeře.