Lahodné domácí klobásy, recepty na vaření

V současné době na pultech ve velkém sortimentu různých uzenin a masných výrobků, ale to by mohlo být lepší a chutnější než domácí klobásy recepty jsou k dispozici na složení a způsobu přípravy nejen vesničanů, ale také obyvatelé měst.

Jeden z nejlepších možností by bylo vzít krku prasete, což v konečném produktu, aby co nejvíce šťavnaté a chutné. Kromě toho, že je třeba loupat vepřová střeva, které jsou nyní nalezeny žádné potíže na trhu. V případě, že bere jiné maso, doporučuje se přidat k tomu trochu tuku (odříznutím kůru zespodu). Navzdory tomu, že je možné brousit vepřové maso v mlýnku na maso, je lepší nakrájejte na malé kousky, jinak část chutí, které jsou typické pro domácí klobásy, může dojít ke ztrátě. Poté zde přidána sůl, pepř, česnek a strouhaný bobkový list (jemně mletý). Pokud si přejete, můžete ochutnat extra koření. Plnění je dobře promícháno. Na dotek by neměl být suchý, proto doporučujeme přidávat vařenou vodu v malých částech, dokud se nestane požadovanou konzistencí (mírně viskózní). Další odvahy jsou přijímány. Nejčastěji jsou prodávány oloupané a slané, takže stačí je chvíli nasáknout ve studené vodě. Čerstvé je třeba dobře vyčistit (to může být provedeno s tupou stranou nože).

Od té doby domácí klobása, recepty která je poměrně rozmanitá, může mít jinou formu, pak neexistují žádná zvláštní doporučení. Na konci prasečího střeva se navázal a pak do něj vklouzl. Chcete-li to provést, můžete použít speciální trysku na mlýnek na maso, pokud tomu tak není cukrářské stříkačky nebo jen opatrně to udělejte rukama. Příliš těsné balení nestojí za to, protože během vaření může produkt prasknout. Proto je nutné se pokusit, aby v náplni bylo méně vzduchu. Abyste se ho zbavili až do konce, klobásky jsou na několika místech propíchnuty jehlou. V krátké vzdálenosti domácí klobása, recepty který není obtížný ani pro začátečníky, je zkroucený takovým způsobem, že se vyrábějí drobné výrobky, které budou vhodné při rozdělení na porce. Jelikož délka střeva může být odlišná, poslední manipulace nemusí být nutná.

Poté jsou salámy ponechány půl hodiny ve vroucí vodě, vytáhnuty a smaženy do pánve. Můžete je dát do ledničky namísto smažení, kde je lze skladovat po dobu až tří dnů nebo v mrazáku, kde se skladování zvyšuje až na měsíc.

O tom, jak udělat domácí klobásu, existuje mnoho sporů. Pokud nechcete hledat intelety, pak můžete použít hotové balíčky, které se prodávají v obchodech. Nejčastěji mají dvě oddělení, z nichž jedna obsahuje jedlý skořápka a druhá obsahuje koření. V tomto případě stačí jen mleté ​​maso. Kromě vepřového masa si můžete vzít drůbeží maso a domácí kuřecí klobása se připravuje mnohem rychleji. Vločka se rozřezá na malé kousky, přidá se koření, nakrájí se cibule, sůl. Mleté maso je smícháno a plněno ve střevě nebo ve speciálním poživatelném obalu.

Namísto smažení můžete pečeme v troubě pečivo, postupujte asi hodinu a půl v závislosti na vlastnostech trouby. Speciální jídlo nevyžaduje toto jídlo, nejčastěji používá česnek, pepř, bobkový list. Někteří věří, že je třeba přidat do mletého masa mleté ​​maso nebo nakrájenou cibuli. Takže masný výrobek se tak stane šťavnatějším, ale není povinnou složkou.

Při pečení nebo smažení zjistěte, zda domácí klobása, jejichž recepty jsou popsány výše, je připravena, její vzhled pomůže. Hotové klobásy mají jemný zlatý odstín.