Jaké jsou koupele. Příprava

Pokud jste se nikdy nepokusili vařit domácí klobásy nebo klobásy, možná je čas experimentovat? Při vaření doma můžete mít větší jistotu v kvalitě produktu, aniž byste přemýšleli o jeho složkách a nuáních vaření.

Vyzkoušejte například původní nádobí - vanu. Příprava je má jen jeden obtížný bod - čistí střeva. Obecně jsou to vnitřnosti plněné plnkou - mletým masem a tukem, takže se ukáží dobře, velmi výživné. V koupelně najdete různé pokrmy a v každém z nich Recepty na vaření tam je nuance, která dává hotové jídlo zvláštní vůni. A abyste mohli něco sami vyzvednout, dáme do koupelny několik receptů.

Recept na dítě №1

Pro přípravu těchto produktů je zapotřebí: 10 m prasečí střeva, 3 kg vepřového masa, a to kyčelní část, sušené cibule, 2 kg vepřového sádla, některé koňak, voda, sůl a některé stroužků česneku. Musíte přidat následující koření a koření: pepř vůně a černá, dýně, tymián, koriandr a kmín, aby se vytvořily voňavé koupele. Příprava s tím velkým množstvím koření je velmi důležitá.

Prasečí cékum velmi pečlivě opláchněte venku i uvnitř a pak půl hodiny nechte ve vodě. Měli by to být pěkné růžová barva.

Vepřové a slaninkou je třeba nakrájet na malé kousky, ale nemůžete jemně nakrájet. Pak začněte míchat maso s tukem, sůlmi, paprikou, česnekem, cibulí, kmínem, koriandrem, koňakem. A pokud je mletý suchý, přidejte vodu. Vše důkladně promíchejte.

Nyní musíte vyplnit výslednou směs střev. K této směsi byl svitek na mlýnek na maso, a výstup připojit speciální trysku (krk jednoduchých plastových lahví), na jehož druhý konec je kladen na střeva. Twist a pravidelně jezdil maso od konce, že nedochází k akumulaci a neroztrhne střevo. Pro balení je nutné použít střeva podle délky metru. Nedotýkejte se - střepy se mohou trhat. Je-li vše nádivka využita, svázat konce bavlněným provázkem (a pouze s ní).

Zpracování takřka hotových plavek může být různě: vařit, smažit, kouřit. Bon appetit!

Recepty na vaření

Složení: 200 g tuku, 200 g hovězího masa, 800 g vepřového masa, asi 100 gramů vína, 2 cibule, 90 g dřišťál, 3 stroužky česneku, svazek koriandr, vepřová střeva, chuť sůl půl lžičky tymiánu, skořice, hřebíček, chmele-suneli, muškátový oříšek.

Cibule, sádlo a maso se otáčejí masovou mlecí technikou spolu se zeleninou a cibulkovými denticuly. Chcete-li získat lahodné sladkosti, vaření by mělo začínat tímto způsobem: okamžitě brousit a ne kotlet. Výsledná hmota se smíchá se solí, kořením a vínem, přidává se nakonec borůvka. Hlavní věc je, že síla není kapalná.

Střevní opláchnout dobře začít vnější a vnitřní třít sůl a omýt. Pak vezměte první střevo a vytáhněte jej jeden konec bavlněnou šňůrou. Nádivka umístí do nálevky s širokým hrdlem a uvedení na něm není konec svázané střeva, zalijeme nádivkou do střeva (je třeba provést do 30 cm). Na druhém konci dovolené asi 1 cm a potom kravatu se stejným závitem, a oba konce jsou spojeny dohromady koupat.

Všechny vany na pár vteřin dávají do vroucí vody, teprve poté začnou smažit. V tomto případě je na několika místech nutné je propíchnout jehlou, aby se neroztrhly. Smažit je následuje na slunečnicový olej, v průměru znovu a pak - na intenzivnější oheň na krásnou rudou kůru.

S cílem usnadnit jste nakonec nejen chutné, ale i krásné kupaty, který je připravuje na dokončení, ozdobíme petrželkou koprem. Také je třeba posypat šťávu z granátového jablka a ozdobte se semeny z granátového jablka.

Můžete zvolit jednu možnost nebo zkusit dvě najednou. V každém případě bude chuť vynikající. Nečekejte, je čas začít!