Domácí klobása v multivarku: recepty

Příprava domácí klobásy v multivarkách je jednoduchý způsob, jak získat kvalitní a užitečný produkt. K tomu nepotřebujete speciální vybavení ani znalosti. V tomto článku budeme mluvit o tom, jak připravit domácí klobásu v multivariačním.

Recept na kuřecí klobásu

Není nic těžkého dělat domácí klobásu, všechny použité produkty jsou jednoduché a cenově dostupné. Zvažte recept z kuřecího masa, ačkoli můžete použít jakékoliv maso. Nebo přidejte vepřové kuře. Tak pojďme začít.

Z čeho připravujeme?

Požadované produkty:

• Kuřecí filet - 0,5 kg.
• Kuřecí stehna jsou tři kusy.
• Mléko - 500 ml.
• Lněná mouka - jedna čajová lžička.
• Cukrový písek - špetka.
• Pepř černý zem.
• Jakékoliv koření podle vašeho přání.
• Sůl.

Zde máme seznam produktů pro domácí klobásy v multivarkách. Zbývá jen vařit.

Postupné vaření

Jak vařit kuřecí klobásu v multivarku?

Krok 1. Veškeré maso, které máme, je nutné důkladně umýt a vyčistit kůži. Kosti by měly být také odstraněny, takže zůstaly pouze maso. Vyřezáme na libovolné kusy pro další broušení.

Krok 2. Musíte mletí maso v mísiči nebo mlecím stroji.

Krok 3. Varení masové síly. Za tímto účelem se předem nasekané maso mísí s pepřem, sůlmi a kořením. Přidejte mouku. Mleté maso by nemělo mít velmi hustou konzistenci, takže je musíte zředit malým množstvím vody a mléka.

Krok 4. Klobása lze vařit v přírodním plášti, potravinovém filmu a rukávu pro pečení. Tuto druhou možnost použijeme. Provedeme to tím, že rukáv na jedné straně přitáhneme, naplníme mletým masem, tvarujeme ho a upevníme z druhé strany stejným způsobem jako první.

Krok 5. Nyní musíte baru položit do chladničky po dobu několika hodin.

Krok 6. Plníme multivarkou vodu a vložíme tam klobásu, zavřete víko. Režim zvolte "multipup" nebo co máte univerzální volbu. Teplota by měla být v rozmezí 90 stupňů, doba vaření by měla být přibližně hodinu.

Krok 7. Když je naše klobása doma v multivarku připravena, je nutné ji získat a ochladit. Pak ji pošleme do chladničky po dobu nejméně jedné hodiny.

Krok 8. Můžete získat klobásu, vystřihnout a podávat stůl. Vše závisí na vašem vkusu, ale můžete si také smažit. Tato klobása jde dobře s přílohami a zeleninovými pokrmy.

To je všechno domácí recept klobásy v multivark! Můžete experimentovat s odrůdami masa a kořením, čímž se pokaždé vytvoří nová chuť klobásy.

Recept na vepřová hovězí klobása

Jedná se o další jednoduchý a chutný recept na domácí klobásu v multivarkách. Tato možnost bude trochu kalorická a ostřejší. Tady uvaříme smažené klobásy, ale ne vařené.

Nutné složky

Budeme potřebovat následující produkty:

• Vepřová panenka - 0,3 kg.
• Hovězí svíčková - 0,3 kg.
• Salo - 0,2 kg.
• Cibule - pár věcí.
• Rostlinný olej - 70 ml.
• Česnek - pět dentic.
• Koření na chuť.
• Přírodní pouzdro pro klobásy.

Proces vaření

Nabízíme krok za krokem pokyny pro přípravu domácí klobásy v multivarkách.

Krok 1. Umyjte vepřové maso a hovězí maso. Potom usušte a nakrájejte na velké kusy.

Krok 2. Cesnak a cibule musí být vyčištěny. Výrobky nakrájíme na čtyři kusy.

Krok 3. Salo by mělo být také řezané do příliš velkých kusů. Všechny vařené výrobky jsou mleté ​​v mlecím stroji, při použití trysky s velkými otvory.

Krok 4. Přidejte připravené koření a důkladně promíchejte.

Krok 5. Potom odešlete přijatou hmotu zpátky do mlečky na maso. Pouze tryska s otvory je nahrazena speciální podlouhlou tryskou. Je umístěna na klobouku.

Krok 6. Při držení konce střeva by měl být pomocí trysky naplněn mletým masem. Po tom všem je už plněné, měli byste oblékat výslednou klobásu na několika místech. Takže máme spoustu klobás. Můžete nechat jednu, celou klobásu. To už je věc chuti.

Krok 7. Nalijte panvu do spodní části multivarkáře rostlinného oleje a poté do ní vložte hotové klobásy.

Krok 8. Před spuštěním multivark je třeba klobáskem provést na několika místech s ostrým předmětem, aby nedošlo k roztržení během vaření.

Krok 9. Nastavte multivark v režimu "smažení" a smažte produkt z každé strany asi 8 minut.

Krok 10. Připravené klobásy mohou být podávány horké i studené.

O multivarkách

Vážení kuchaři, je třeba zvážit parametry vašeho zařízení. Všechny teplotní režimy jsou velmi individuální a závisí na výkonu vašeho zařízení, stejně jako na vlastnostech multivarkových režimů. Proto pro nejvyšší přesnost doporučujeme nejprve studovat speciální kuchařku, která je dodávána s multivarkem.

Závěr

Závěrem bych chtěl poznamenat, že vaření domácí klobásy v multivarku není těžké. Takový výrobek je bezpečný z hlediska přísad. V tom není žádná chemie. Domácí klobása je vhodná k výživě pro děti i dospělé. Kromě toho mohou být klobásy uchovávány pro budoucí použití, zmrazí se a v případě potřeby se zahřejí a zahřejí. Doufáme, že náš článek byl užitečný pro vás a příjemnou chuť k jídlu!