`Belobok` - šunka na přípravu lahodných masových delikates

„White-stranný“ - vetchinnitsa, což je forma, která může být použita jako doma vařit různé kuřecí a rybí rohlíky, šunku a lisované maso a jiné užitečné a chutné speciality.

Hlavní výhodou tohoto zařízení je jeho snadné použití. Jinými slovy, aby vetchinnitsa „white-sided“, recenze, které jsou vždy pozitivní, pomohl jste sami, aby lahodný pokrm, nemusíte naplňte ji jen napůl hotové maso, a pak poslat k tepelnému zpracování v multivarku nebo jiné kuchyňské spotřebiče. Nepotřebuje žádné zvláštní technologické znalosti ani dovednosti, ani kulinářské dovednosti.

Šunka "Beloboka": recepty v multivarku

1. Lisované maso

Nutné složky:

• čerstvé hovězí maso - 500 g;
• čerstvé vepřové maso - 500 g;
• muškátový oříšek - 1 lžička;
• černý pepř - na chuť;
• stolní sůl - 1 polévková lžíce. l;
• želatina - 10 g;
• česnek - 2-3 malé denticles (podle chuti).

Postup vaření:

"Beloboka" je šunka, která je ideální pro výrobu lisovaného masa. Abyste to udělali, musíte vzít 500 g vepřového masa a stejného množství hovězího masa, umýt je dobře, nakrájet je velké a pak je posypat stolní soli, strouhaný česnek, černý pepř, muškátový oříšek a želatinu. Poté je třeba míchat masný produkt a nechat marinovat po dobu 3-4 hodin. Další voňavé kusy vepřového masa a hovězího masa je třeba vložit do šunky, uzavřít a utahovat pružiny.

Vařit maso, musí být kuchyňská linka s produktem dát do mísy Multivarki kde dříve doporučil položit gumovou podložku nebo látkový hadřík. Poté by měla být nádoba naplněna pitnou vodou a 2 hodiny nastála kalení. Poté "Beloboka" (šunka) s obsahem by měla vychladnout ve vzduchu. Poté musí být připravené lisované maso odstraněno ze zařízení na pružinách a přiváděno ke stolu v chlazeném stavu.

2. Kuřecí šunka

Nutné složky:

• kuřecí stehna - 800 g;
• jodidová sůl - 2 lžičky;
• kuřecí filet - 800 g;
• želatina - 10 g;
• sušené mléko - 1 polévková lžíce. l;
• česnek čerstvý - 3-4 hřebíček;
• mletý pepř - dle uvážení;
• malé kuřecí vejce - 1 ks.

Postup vaření:

"Beloboka" je šunka, která je vhodná nejen pro přípravu lisovaného masa, ale také pro vytvoření lahodné a voňavé šunky. Abyste to udělali, musíte si vzít kuřecí filetu, dobře jej umýt a nakrájet nožem na střední kusy. Dále je nutné oddělit maso kuřecích stehen od kostí a rozemlat ho do mixéru. Poté se oba produkty míchají, přidávají se do nich všechny ostatní přísady a vloží se do šunky, kde se doporučuje umístit kulinářský obal.

Pro další tepelné zpracování musí být kuchyňský spotřebič utažen a položen gumová podložka v misce multivark. A pokrmy z masa by měl být v režimu kalení přesně 2 hodiny. Po uplynutí této doby by měla být šunka vychlazena a ochlazena ve vzduchu, po níž může být kuřecí pochoutka bezpečně vyjmuta a podávána ke stolu.