Domácí šunka: recept v šunce s fotkou

Jak byste měl připravit takový masový výrobek jako šunku? Recepty v prodané šunce, stejně jako fotografie tohoto jídla budou uvedeny v tomto článku.

Obecné informace

Home ham vetchinnitse které předpisy je třeba znát všechny hostitelka, je mnohem chutnější a zdravější ten, který se prodává v běžných supermarketech. Chcete-li toto jídlo rukama, měli byste vědět, nejen krok za krokem pokyny k přípravě masných výrobků, ale také mají k dispozici speciální zařízení.

Podrobně o tom, co je šunka

Vetchina se nazývá forma, která se skládá z následujících prvků:

• zvonovité pouzdro s otvory (může být kovové nebo plastové);
• dvě odnímatelné kryty, mezi nimiž jsou umístěny suroviny (například mleté ​​maso);
• pružiny (jejich počet se může lišit v závislosti na firmě přístroje).

Tak jak je šunka vařená v šunce? Recept pro takový výrobek je velmi často popsán ve sbírce, která je připojena k kuchyňskému spotřebiči. Také výrobci dodávají do konfigurace tohoto přístroje teploměr, balíčky pro pečení a návod k obsluze.

Návrhové prvky

Recepty na vaření šunka v šunce nutně označuje potřebné množství ubytování. Požadovaná hmotnost téměř u všech modelů tohoto zařízení je 1,5-2 kg. Současně je výstup hotového misky 1-1,5 kg.

Výjimkou z těchto pravidel je šunka společnosti Biowin. Jak víte, je určen pro 3 kg masného produktu.

Algoritmus

Co potřebujete udělat, abyste získali velmi chutnou domácí šunku? Recept, implementovaný v šunce, vyžaduje přísné dodržování následujícího algoritmu:

• vybrat způsob vaření;
• koupit všechny potřebné komponenty (v případě potřeby může být masový výrobek před marinováním);
• nakládat připravené suroviny do vaku nebo zabalit do fólie;
• naplňte těleso kuchyňské jednotky polotovarem a poté nainstalujte všechny kryty a utáhněte pružiny;
• vystavit tepelné zpracování masa (například v aerogrilu, multivarkách, troubě nebo konvenční pánvi).

Dodržujte tento algoritmus a jistě získáte lahodnou a voňavou domácí šunku v šunce.

Recepty na masové pokrmy (doma)

Pokrmy připravované osobně jsou mnohem výživnější a chutnější než ty, které jsou prodávány v obchodech a různých kavárnách. To platí pro produkt, jako je šunka. O tom, jak ho vařit doma pomocí speciálního zařízení, vám to řekneme právě teď.

Takže jaké přísady budete potřebovat k lahodnému a voňavému šunce? Recept v realizované šunce vyžaduje použití těchto produktů:

• domácí mleté ​​maso, připravené z hovězího masa, slaniny a vepřového masa - cca 900 g;
• mleté ​​maso z drůbeže (nejlépe z hromad) - asi 500 g;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• cibulová žárovka - 2 hlavy;
• instantní želatina - asi 20 g;
• Koření vonných - použijte podle přání (můžete si vzít černý pepř, mletý koriandr a papriku, sušený česnek);
• mořská sůl - dle vašeho uvážení.

Příprava masa (z mletého masa)

Jak je šunka v šunce? Recepty s fotografiemi vyžadují použití pouze smíšeného domácího masa. Pouze v tomto případě získáte lahodný a jemný masový výrobek, který ocení všichni hosté.

Při přípravě připravované nádoby je nutné vytvořit základ. Smíšené domácí maso z vepřového masa a hovězího masa jsou kombinovány s kuřecím masem, pak do něj přidáme jemně nakrájenou slaninu. Tato složka se používá k tomu, aby konečný produkt byl šťavnatý.

Po přípravě aromatické báze se střídavě přidává jemně nasekaná cibule, mořská sůl, lehce zbité kuřecí vejce a různé koření. Dále je instantní želatina rozpuštěna v malém množství teplé vody. Poté se výsledná hmota zahřeje na nízké teplotě (není vroucí) a přidává se k připravené náplni.

Všechny tyto složky jsou dobře interferovány, dokud se nezískají homogenní a spíše viskózní hmota.

Proces správné tvorby šunky

Jak se tvoří šunka? Recept v realizované šunce vyžaduje dodržování všech doporučení uvedených v návodu k obsluze. Navzdory zjevné složitosti je toto jídlo poměrně rychlé a snadné.

Jakmile byla připravena základna masa, okamžitě začnou sestavovat kuchyňskou jednotku.

Miska použitého zařízení je úhledně pokrytá pouzdrem na pečení. Dále v něm předem připravené silové maso a pečlivě stlačené (ruce nebo speciální tlumočník).

Po popsaných operacích je pouzdro silně spojeno se závity. Také to dělá několik malých bodů. V budoucnu se těmito otvory vytáhne veškerá pára.

Na samém konci je plná šunka pokrytá víkem, po níž jsou pružiny utaženy.

Tepelné zpracování masných výrobků (na sporáku)

Připravte domácí šunku v zařízení, jako je šunka, můžete i v troubě, v multi-baru a na sporáku. Rozhodli jsme se použít druhou možnost. Za tímto účelem je plněné zařízení umístěno do pánve studené vody a poté nahořeno. Pokud kapalina pokryje šunku pouze polovinu, pak po 60 minutách by měla být obrácena na druhou stranu, aby byl výrobek kompletně připraven.

Tak, domácí šunka v hrnci s vařící vodou by měla být vařená asi dvě hodiny (ne méně).

Jak správně se podáváte na večeři?

Po přípravě voňavé šunky doma pomocí zařízení, jako je šunka, je pečlivě odstraněna z vařící vody a pak nechá vychladnout.

Po chvíli se zařízení otevře. Z toho je odstraněn kulinářský rukáv s vařeným masným výrobkem. Dále je nádoba umístěna v chladném obchodě. Po zmrznutí šunky se rukáv vyjme a samotný výrobek se rozřezá do velmi tlustých kruhů a podává se k večeři spolu s plátkem chleba.

Šunka z krůty v šunce: recept

Dříve jsme popsali, jak je třeba připravit domácí šunku pomocí kuchyňského přístroje - šunky. Je třeba speciálně poznamenat, že podle stejného algoritmu je možné vyrobit misku s mletým masem z krůt. Jak je známo, takové maso má zvláštní citlivost a nízký obsah kalorií. Proto může být použita k přípravě diety šunky.

Brew jídlo tureckého by neměla být dvě hodiny, jak bylo řečeno výše, ale během 60-75 minut. Tentokrát by mělo stačit, aby bylo zajištěno, že drůbeží maso je kompletně vařeno a uchopeno do šunky, čímž vznikne lahodný a výživný svačinový výrobek.

Shrňme výsledky

Nyní víte, že domácí šunka v takovém přizpůsobení, jako šunka, se připravuje velmi snadno a jednoduše. Dodržujte všechny doporučení a požadavky prezentovaných receptů a určitě získáte voňavý a chutný produkt. Mimochodem, může být použita nejen jako vynikající občerstvení, ale například jako mise na nějakou oblohu.