Gruzínská jídla - kupaty, jak vařit a co používat

Často používáme recepty jiných národů k vaření různých pokrmů. Není výjimkou a vany jsou malé uzeniny z vepřového masa ochucené různými kořeními. Tyto klobásy vyžadují určité kulinářské zpracování, nejprve jsou vařené a pak smažené. Současně však ne každý domácí kuchař ví, jak smažit vany, protože toto jídlo nám přišlo z Zakavkazska a vyžaduje určitou techniku ​​pro jeho přípravu.

Velmi často se sladkosti vaří na grilu nebo na dřevěném uhlí, aniž by jim pronikala silná fólie, takže tuky a džus neteče. Nebude však nadbytečné vědět, jak si připravit plavky na pánvi doma.

Takže předtím, než se smažit párky, musí vařit ve vroucí vodě po dobu pěti minut, a pak se umístí na pánvi s horkým olejem v něm, přidáme najemno nakrájenou cibuli a zeleninu. Vzhledem k tomu, pláště, aby se jednat Kupat vepřová střeva, musí být odstraněny před smažením. Obvykle vařené klobásy, aby bylo zajištěno, že nejsou popraskané během vaření.

Zvažte, jak správně naplnit koupele, jak je vařit doma.

Vyžaduje to jeden kilogram vepřového nebo hovězího masa (můžete oba druhy masa v poměru 1: 1), dvě velké cibule, pět stroužků česneku, malý plátek tuku, sůl a pepř.

Nejprve je třeba, aby se maso umyl a nakrájelo velmi jemně, smíchalo se se slaninou, předtím prošly maso. Cibule jemně nakrájená a přidaná do masa. Takže konzistence plnku by neměla být suchá, pokud se stane, můžete přidat trochu vývaru na to. Pak se do náplně přidá česnek, sůl a pepř a mletí se v masovém mlýnu, aby se dosáhlo homogenní hmoty.

Další koupání (jak připravit silové maso, které už víme) musí být plněné mletým masem. Chcete-li to udělat, vezměte vepřové střevo, jsou dobře umyté a naplněné připraveným mletým masem na deset centimetrů. Poté je nutné vázat uzel a pokračovat ve vyplňování střeva stejným způsobem.

Lázně jsou tedy nejprve vařeny, pak se smažou do pánve nebo vaří v mikrovlnné troubě. V tomto případě mohou být konzumovány s přílohou, například salát, brambory nebo dušená zelenina.

V Gruzii ví, jaké jsou koupele, jak si je vařit a s čím je třeba sloužit. Tady salámy jsou smažené na otevřeném ohni asi půl hodiny, předtím je opili. V tomto případě, aby se kůrka stala zlatá, jsou klobásy rozmazané s rajčatovou omáčkou. Jezte je tkemali omáčka, zeleniny a cibule.

K dnešnímu dni je velké množství recepty na vaření Gruzínské klobásy. Zvažte lázně, jak vařit v imécijském stylu.

Chcete-li to provést, musíte mít na svém místě kilogram vepřového střeva, kilogramu vepřového masa, sušených bylin, dřišťál, několik stroužků česneku, tři střední cibule, hřebíček a skořici, stejně jako „tkemali“ omáčku, pepř a sůl.

Vedlejší produkty musí být vyčištěny, několik minut vroucí vodou a ochlazovat. Pak jemně nakrájíme, přidáme cibuli, česnek, byliny a koření. Dužiny plněné mletým masem a smažte v pánvi. Hotové sladkosti musí být nalít s omáčkou a posypány cibulí, nakrájené kroužky.

Tak moderní kuchyně nabízí mnoho tradičních receptů na vaření Gruzínské pokrmy, včetně, a lázně. Obzvlášť dobré je, že tato mísa je vhodná pro pikniky a grilování, protože vařené na dřevěném uhlí bude mít jedinečnou chuť, kterou si všichni budou dlouho pamatovat.

Stejné maso pro salámy může být přijato absolutně žádné. Takže to může být jehněčí, kuřecí a jiné. Semena z granátového jablka jsou často přidávána do kamenů, aby se klobásám dostalo zvláštní chuti a vůně. V každém případě, připravené s vlastními rukama, vany dokážou potěšit nejen kuchaře, ale i všechny jeho přátele.