Jak vařit sladkosti v troubě a pánvi: recepty s fotografiemi

Kupaty je neuvěřitelně chutné gruzínské klobásy, jejichž základem je zpravidla hovězí nebo vepřové maso. Tento produkt je opravdu užitečný a přirozený, na rozdíl od většiny masných výrobků ležících v oknech skladu. A pokud víte, jak vařit sladkosti doma, pak jsou klobásy jistě dostat nejšťavnější, vonné a vyživující.

Kromě skutečně vařit úplně slozhno6 stačí jen smažit párky v pánvi, špíz, nebo dokonce péct v troubě. Tento postup nebere příliš mnoho času, a jako výsledek dostanete překvapivě chutný pokrm, který je určitě ocení každý člen vaší rodiny. Ačkoli začátečníci ve vaření tradičního pocení mohou způsobit nějaké otázky. Proto před zahájením procesu nezapomeňte zjistit, jak připravit lázně.

Několik slov o misce

Dnes existuje obrovský počet jejich receptů, takže si můžete vybrat libovolnou možnost prodeje. Gruzínské klobásy můžete smažit na grilu nebo pánvi, vařit do vývaru, péct v troubě příloh či dušené, nakrájíme na kousky, na multivarka. Ale bez ohledu na to, jak připraven kupaty, jako výsledek oni budou ještě dostat rozkošně chutné a výživné.

Již připravené klobásy je možné zakoupit v obchodě, ale samozřejmě není nic chutnějšího a lepší než klobásky vyrobené vlastním rukama. Je pravda, že ve skutečnosti nestačí vědět, jak si koupit, - je také nutné zpracovat klobásy pomocí technologie. Pouze tím, že se budete řídit všemi pravidly, můžete opravdu vychutnávat svou výjimečnou chuť a bohatou chuť.

Sloužit kupaty tradičně ve spojení s tkemali omáčkou, cibulové kroužky, pikantní kečup, všechny druhy nakládané zeleniny. A zdobí je, obvykle se zrny z granátového jablka nebo jemně nasekané zeleniny.

Recept: Jak vařit sladkosti s fotografií

Pokud se přesto rozhodnete překvapit svého domácího vynikající gruzínské salám, vyrobený vlastníma rukama, zásobit všemi potřebnými výrobky a začít jednat. Takže pro vaření klobás budete potřebovat:

• 1 kg masa;
• Plášť 2 m;
• polovina čajové lžičky červeného pepře;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• čaj - sůl;
• velká cibule;
• česneková hlava;
• 0,5 čajové lžičky černé pepře.

Příprava

Funkce těchto plavek je použití přirozeného vepřového střeva. Při použití náhražky kolagenu je nepravděpodobné, že byste mohli dosáhnout jedinečné chuti.

Pro přípravu lázně můžete dle svého uvážení použít jakýkoli druh masa: kuřecí, vepřové, hovězí a dokonce i jehněčí. Může být rozdrcena s mlecím strojem nebo běžným nožem. Maso nakrájejte do hlubokého kontejneru, připravte ho na sůl a pepřte ho. Potom pošlete česnek a jemně nakrájenou cibuli, projděte lisem nebo strouhněte. Dobře rozmícháme mleté ​​maso, nejlépe rukama.

Chereva důkladně opláchněte venku a uvnitř. Pak je přetočte do šlehače, aby přebytečná kapalina byla skleněná. Použití speciální trysky pro salámy plní celer s připravenou náplní. Mějte na paměti, že klobásy by neměly být příliš husté. Pak změřte stejné délky o 10-15 cm, spojte je s nitěmi a nakrájejte je. V důsledku toho získáte malé klobásy. Nyní víte, jak si koupit vlastní ruce. Jak vidíte, ve skutečnosti to není tak těžké - proces trvá déle než hodinu.

Unikátní chuť pro vaše plavky můžete dát s různými kořeními. Například, vynikající možností bude přidání chmele-suneli, skořice, koriandru, hřebíčku nebo kmín. Zde vše závisí na vašich osobních preferencích.

Příprava klobás

Jak správně koupit koupání? Před dalším zpracováním lázně, ať už pečením nebo pečením, musí být předem připraveny. To je nezbytné, aby se předešlo náhlé změně teploty uvnitř pláště a v důsledku toho prasknutí. A to je velmi jednoduché - stačí jen vařit klobásy, takže se střevo stane elastičtějším.

Vložte vodu do pánve a položte ji na sporák. Okamžitě položte v něm vařené klobásy. Přiveďte vývar do varu není nutné - je nutné udržovat teplo na nízké teplotě po dobu 15-20 minut. Po uplynutí stanovené doby vyjměte vařené klobásy. Nyní mohou být smažené nebo pečené. A pokud chcete, můžete je dokonce vyrobit z prázdných míst, jednoduše tím, že je umístíte do mrazáku. Teprve poté nezapomeňte předem rozmrazit, jinak by jinak explodoval.

Kupaty v troubě

Tato gastronomická klobása vaření je nejjednodušší způsob, který bude trvat minimálně. Ano, a toto jídlo je neuvěřitelně bohaté, voňavé a chutné. Navíc s tímto způsobem vaření můžete současně připravit libovolný počet klobás. Ale doba, kdy se praží, závisí přímo na počtu připravených plavek.

Zapněte troubu o 180 stupňů. Předvařené vařené brambory jsou umístěny na roštu nebo pekáči a po dobu půl hodiny. Pohotovost klobás můžete vizuálně stanovit - jakmile se vytvoří chutná zlatá kůra, měli by být vytaženi.

Nyní víte, jak si v troubě vařit. Mimochodem, chcete-li doplnit vaši misku s nějakou oblohou, pak si do salátku vložte v rukávu nebo fólii spolu se zeleninou. Takže můžete připravit plné jídlo za pouhých půl hodiny.

Jak vařit sladkosti v pánvi

Pokud jste si koupili hotová zmrazená klobása, měli by být zmrazeni při pokojové teplotě. Připravené klobásy by měly být tak, jako by byly právě z masa.

Existuje několik způsobů, jak říct, jak si plavat v pánvi doma. Nicméně, všichni se svrhnout na jednu věc: zachování původního typu produktu, zejména jeho shell.

Pokud jste předem vařili klobásy, pak bude další zpracování lázně velmi jednoduché pro vás. Předehřejte olej nebo tuk v pánvi a položte na něj salámy. Bezprostředně po tomto probodnutí vyrazte každý špičkou s párátkem nebo jehlou. To je nezbytné pro zajištění uvolnění vzduchu z výrobku a zabránění jeho praskání. Dělat příliš hluboké punkce nestojí za to - stačí jen pár milimetrů.

Nejprve smažte sladkosti na střední teplotu, abyste dosáhli jednotné kůry na celém povrchu klobás. Pak by měla být energie snížena na minimum, takže klobásy jsou plně připraveny nejen zvenčí, ale také uvnitř pláště.

Druhá cesta

Pokud nemáte čas na předběžné školení, můžete je vařit pomocí jiné technologie. Výsledek není vůbec ovlivněn - klobásy v každém případě budou velmi chutné a voňavé.

V hluboké hluboké stěně nebo v kotelně nalijte sklenici vody, přidejte lžíce rostlinného oleje a položte vany. Zakryjte a počkejte na vaření. Poté mírně snižte teplo, aniž byste otvírali pánvi, a vaříme 5 minut. Potom sejměte víko a bez snížení výkonu nechte kapalinu odpařovat. Smažte lázeň před zlatou kůrou. Zkuste je otočit co nejčastěji. Obecně platí, že proces smažení uzenin trvá zpravidla 15 minut.

Nevíte, jak vařit koupené v obchodě? Proces zpracování klobás se neliší od receptur domácích výrobků. Jedinou důležitou věcí je předem rozmrazit produkt. Se správnou technologií budou i zakoupené sladkosti velmi šťavnaté a chutné.

Nejrychlejší způsob, jak se připravit

Chcete ušetřit čas a vydat vydatnou večeři? Vany připravte přímo v mikrovlnné troubě. Navíc je to velmi snadné. Aby bylo mleté ​​maso plně připraveno, trvá to asi 15 minut. Je pravda, že je tu taková nevýhoda - chutná zlatá kůra na takových potech, které se stěží dostanete. Pokud vaše mikrovlnná trouba nemá funkci "gril".

Předvařené klobásy, místo do keramické mísy, přikryjte a dejte do trouby na 10 minut, volbou maximální výkon. Pak otevřete misku a smažte klobásy na grilu, dokud nehnědnou.

Dekorace

Vařené klobásy by měly být podávány na stole pouze v horké podobě - ​​pouze proto, aby nádoba byla opravdu šťavnatá a voňavá. Ze shora je můžete posypat jemně nakrájeným koriandrem nebo doplněním petrželkami.

Perfektně harmonizuje s gruzínskou klobásovou omáčkou satsebeli, tkemali nebo akutní adzhika. A spolu s nimi jsou perfektně kombinovány všechny druhy salátů na základě čerstvé zeleniny a nakládek. Kromě toho musíte přidat lavash. Obecně platí, že vše musí být udržováno v nejlepších kavkazských tradicích.