Jak vařit kuře v troubě? Několik užitečných tipů

Kuřecí maso je výrobek velmi užitečný a nenáročný ve vaření. Může se proměnit v lahodnou večeři nebo vydatné jídlo za pár minut. Zvláště populární mezi hospodyněmi jsou kuřecí prsa. Je to jediný kus vynikajícího jemného masa bez kostí a šlach. Tato masa se nejen vařit nebo smažit na pánvi, ale také vytvořit z něj lahodný pokrm pomocí trouby nebo trouby.

Kuřecí filety v troubě můžete vařit mnoha způsoby. Můžete vytvořit kulinářské mistrovské dílo, pečení masa v těstě nebo prořezávání se zeleninou. Můžete si udělat elegantní julien nebo jednoduše pečeme maso na plechu. O tom, jak nejlépe vařit všechny výše uvedené pokrmy, a bude diskutován v tomto článku.

Propečení filet kuřata v peci, Můžete použít nekvalitní těsto podobné tělu, které se používá na pizzu nebo knedlíky. Vařit to může být velmi snadno - stačí smíchat mouku s vodou, přidá do něj vejce a trochu soli, a pak opatrně vymeshivaya přivést do požadovaného stavu. Maso musí být nakrájeno na malé kousky, opatrně sůl a pepř. Pokud je to žádoucí, mohou být kousky kuřete míchány s jemně nakrájenou cibulí nebo česnekem. „Balíček“ kuře do těsta, které jsou rozloženy výsledných válců na plech, olejem, a dát do předehřáté troubě po dobu půl hodiny. Kuřecí filé, pečená v troubě v těstě, může být podávaná na stole jako horká nebo studená.

Péct kuřecí maso v troubě se zeleninou a houbami, je nutné mýt trochu suché a nakrájíme na větší kostky. Přibližně stejné kusy nakrájené na brambory, houby a jeden malý lilek. Solené maso, promícháme s houbami a zeleninou v zapékací misky, a pak poslat ho do trouby. Pro zvýšení chutnosti kuřecím masem a zeleninou, můžete jim přidat švestky a meruňky, stejně jako některé nasekané ořechy. Mimochodem, krůtí filé v troubě je také možné vařit tímto způsobem.

Zvláštní pozornost by měla být možnost vaření kuřecí maso v troubě jako Julienne. Chcete-li vytvořit tento malý kulinářský zázrak potřebovat jeden kuřecí prsa, tři sta gramů hub, bochník kulatého chleba (nejlépe hodí žitný chléb), šálek smetany nebo nízkotučné kysané smetany, sto gramů sýra, padesát gramů másla, jednu cibuli a lžíci mouky ,

Maso vyprané v tekoucí vodě a nakrájíme na malé kostičky. Houby jsou také důkladně omyty a vařené téměř až do vaření. Cibulka by měla být smažena v pánvi s rostlinným olejem do takového rozsahu, aby se stala průhlednou. Pak rozšiřujeme houby ve smažce na cibuli a po několika minutách tam také posíláme kostky masa. Po pravidelném míchání se výsledná náplň vyvařuje deset až patnáct minut.

Současně je nutno máslo roztáhnout na jinou vyhřívanou pánnu a smíchat s krémem a moukou. Když je omáčka trochu hustá, přidejte ji k náplni a důkladně ji promíchejte. Z chleba je nutné odříznout horní část a jemně vytáhnout buničinu ze středu. Rozložili jsme se do výsledné dutinové masové výplně a ze shora posypeme našim "tarem" strouhaným sýrem na velký strouhák. Juliennu pošleme do trouby a pečeme, až bude sýr důkladně roztaven. Můžete jej podávat na stole, zdobené zeleninou a majonézou.

Takový výrobek, jako je kuřecí maso, můžete vařit v troubě i jinými způsoby - pečená na pánvi, máčet v marinádě a šaty malé kebab nebo prostě pečené se zeleninou. Hlavní věc je ukázat trochu vynalézavost a rozpoutat představivost - jediný způsob, jak vytvořit skutečně úžasné a jedinečné jídlo.