Bacon: to je to, a jak ho vařit

Bacon - to je totéž? Je spojena s kontinentálním typem snídaně. Tato masová pochoutka je ve skutečnosti často přítomna v smažených vejcích, vloží se do sendviček a přidává saláty. Až dosud dochází k nejasnostem: pro slaninu někdy trvá úplně odlišné masné výrobky a naopak. Takže slanina - je to opravdu? Jedná se o kus slané vepřové maso bez kostí, kůže a žíly, které jsou vyrobeny ze strany těla. Zajímavé je, že slanina jsou prasata, vykrmovaná zvláštním způsobem. Vzhled slaniny je střídající se proužky růžového masa a bílého tuku: tato kombinace dává šťavnatost a měkkost.

Slanina - to je ve vaření?

Spíše další přísada, která přináší do misky své "hlasitě znějící poznámky". Každý, kdo zná učebnici smažené vejce se slaninou - příkladem takové kombinace. Odeberte z něj a přidejte obvyklé klobásy. Získejte zcela nudné a pikantní jídlo. Jak vařit slaninu doma, abyste vždy měli tuto nepostradatelnou ingredienci? To lze provést v troubě, mikrovlnné troubě a v pánvi.

Způsoby přípravy

U všech možností bude potřeba surové maso s mezivrstvy.

Slanina v troubě

1. Na plech položíme malou vrstvu masa, pozorujeme vzdálenost 1 cm.
2. Předehřejte skříňku na 200 stupňů.
3. Položte maso na střední polici. Po asi 5-7 minutách otevřete troubu, vypusťte tuk, nasypete maso a umyjte ji zpět.
4. Nakonec vyjděte, když jsou marmelády opečené.

V mikrovlnné troubě

1. 4 porce surového masa pro slaninu jsou rozloženy na plochou žáruvzdornou nádobu a pokryty tkaninou (papírem).
2. Vložte troubu na střední energii.
3. Vezměte slaninu za 2 minuty.
4. Během celého procesu vaření dodržujte následující postup: nejprve zahřejte tuk a poté pečte o maso.

V pánvi na smažení

1. Pan na pečení o rozměrech, aby se zahřál, aby se nalil rostlinný olej.
2. 3-4 porce slaniny umístěné na dně, ale nedotýkají se.
3. To je nezbytné pro získání výsledku fritovací tuk by měl být plně zahřeje (musí být pravidelně vyčerpaný), a zbývající maso - také pečené, ale ne hořet. Hotová slanina bude mít chutný, hnědočervenalý vzhled.

Různé recepty se slaninou (s fotografií)

Jak chápete, slanina je vysoce kalorický výrobek a ne pro každodenní použití. Ale na svátky, nebo když opravdu chci něco sníst škodlivé, ale neuvěřitelně chutné, ze je možné připravit lahodný salát, např.

Slanina s rajčaty

Složení: slanina, rajče (odrůda: „Cherry“), chléb, salát, citronové šťávy a olivového oleje.

Připravte salát:

1. Ve fritovací pánvi se 3-4 kusy slaniny opečou.
2. Potom vysušte chleb, nakrájené na kostičky.
3. Přeložte na mísu masa, sušenky, plátky rajčete, salátu, zalijeme citronu olivový omáčku.

Slaninou s parmazánem

Složení: syrová uzená slanina, parmezán, listový salát a 6 vajec, tvrdě vařené.

Připravte salát:

1. Smažená pečeně, odmašťte (s ubrouskem), nakrájíme na proužky.
2. Vejce "štípané".
3. Salátové listy opláchněte a vysušte.
4. Sýr jemně nakrájený nebo strouhaný.
5. Na spodku misky položte zeleninu, kolem, aby položili vejce, a uprostřed místo slaninu. Případně se můžete obléct s omáčkou.

Nyní víte přesně všechno (nebo téměř všechny) o slanině. Co to je? Druh masa, z něhož můžete připravit lahodné pokrmy.