Recept na česnekovou omáčku - tato mísa je vhodná pro jakoukoli pokrm

Tento výrobek je nepochybně považován za skutečnou špičku v oboru vaření. Dobrá omáčka, kvalita a lahodnost, stínování a doplňování každé jídlo, může vařit ne každý kuchař, obzvláště není příliš zkušený. Bez omáčka jídlo nemůže být považována za dokončenou - bez ostrého kečupu, nebudou uznány jako chutnou horkou kebab a bez čokoládovou polevou nebo marmeládou dokonce zmrzlinu nepřinese radost. Je nemožné si představit italské těstoviny bez rajčatové pasty nebo skutečné pizzy bez impregnace speciální rajčatovou omáčkou.

Od nejjednodušších omáček na základě citronové šťávy nebo octa vícesložkové a složité, jako je třešeň. Recepty omáček Existují nespočetné sady a každý kuchař může v této sekci kulinářské vědy něco nového. Obzvláště velký prostor pro experimentování zajišťuje receptura česnekové omáčky, jejíž hlavní výhodou je schopnost dodat jakémukoli pokrmu maximální počet dalších aromatických tónů.

Česneková omáčka je univerzální koření, pikantní, s bohatým zápachem a mísením s olejem se obecně mění na něco kouzelného a jedinečného. Většinou se používá rostlinný olej - slunečnice nebo olivový olej, a tento výrobek lze použít cokoli - s masem, zeleninou, rybami, mořskými živočichy a drůbeží. Italové používají například, sýrovou omáčkou Cesnak, aby je mazil okraji pizzy, která byla vařena. Tuto omáčku můžete použít k přípravě sendviček, plnění koblih, toastů a chlebů. A dokonce i první jídla získávají zajímavé chuti, jestliže je budete jíst česnekovou omáčkou - ostrost bude příjemná v boršču a polévkách, vařit a guláš. A vařené brambory podávané s podobným produktem se změní na jedinečnou misku, která se rovná tomu, která není a nebude.

Zdá se to lákavé? Chcete vědět, jak vařit česnekovou omáčku doma pomocí vlastních rukou? Můžete použít níže uvedené recepty, jednu nebo všechny, porovnejte, která z nich nejvíce vyhovuje vašemu náladovému vkusu. Takže česneková omáčka, klasická, pro kterou je třeba vzít česnek (6-7 zubů), mouku, rostlinný olej, sůl a koření podle chuti. Za prvé, měli bychom se připravit bílou omáčku - na pánvi v malém množství oleje potřebné nějakou dobu pasážovány moukou, přidejte horkou vodu a koření, dokud směs zhoustne. Dále na stejné pánvi je třeba položit česnek, rozdrtit nebo stlačit speciální zařízení společně se solí. Po 5-7 minutách, jak říká recept česnekové omáčky, bude vše připraveno: směs bude poslána pouze ke stolu jako koření.

Pikantní chuť mnoha jídel přidá česnekovou omáčkou se sladkou paprikou. Seznam složek není obtížné pro něj - ve skutečnosti česnek (4 zub.), Cibule (1 góly.), Stejně jako papriky (1 ks.), Malý rajčatový protlak a rostlinný olej. Olej by měl být zahříván v malé pánvi, ohřev alespoň přidáním kaší nebo nasekaný česnek, velký „slámy“ cibuli a rozdělen do kostek paprikou. Recepty na česnekovou omáčku používané k přípravě této směsi předpokládají dostatečně dlouhé období jejích chvění pod víkem na požáru střední intenzity, dokud nebudou všechny přísady připraveny a změkčeny. Poté můžete odeslat rajčatovou pastu do hrnce, který je v případě potřeby zředěn vodou. Před podáváním je omáčka otřena sítem.

Při výběru receptu na česnekovou omáčku je třeba si uvědomit, že musí jít horkým nebo zcela chlazeným stůl, aby jasně vyjádřil všechny chuťové vlastnosti - vlastní a pokrmy, jimž je podáván.