Recepty na salát z kapusty v korejštině (fotografie)

Zelí v korejštině tak milované Rusy, které se staly běžnou výzdobou slavnostního stolu. Toto teplé předkrm s česnekem a horkým pepřem nejen dobře funguje s nápoji, ale je také součástí populárních jídel. V tomto článku najdete recept na nakládané zelí v korejštině, stejně jako popis salátů z ní vyrobených.

Jak vařit zelí v korejštině doma

Pokud se rozhodnete udělat rychlé občerstvení a k dispozici je bílé zelí, česnek a mrkev, pak se domníváte, že jste měli štěstí. Máte vše, abyste mohli snadno připravit salát v korejštině z kapusty:

• Vezměte čtyři středně mrkev, oloupejte je a oloupete na speciálním strouhaní.
• Hlava zelí (váží asi dva kilogramy), tenké kotlety.
• Dvě hlavy česneku jsou také oloupané a jemně řezané nožem.
• Zmrazte zeleninu a vložte je do misky určené k moření.
• Pro přípravu roztoku chloridu sodného, ​​aby litru vody, cukr sklo, šálek rostlinného oleje, tři polévkové lžíce soli, několik listů vavřínu a polovina lžička mleté ​​papriky. Zkombinujte potřebné přísady a nechte je vařit na sporáku. Když se k varu, přidejte lžíci 9% octa a nalít marinády zelí.
• Po několika hodinách, kdy se předkrm chladí, může být podáván ke stolu. Zbývající přebytky jsou umístěny ve skleněných nádobách a podle potřeby vytaženy z ledničky.

Salát v korejštině z kim-chi zelí

Bohužel v naší zemi se odrůda kim-chi nevyskytuje tak často, jakou by chtěli fanoušci korejské kuchyně. Proto Vám nabízíme Pekingovo zelí, které se prodává doslova na každém rohu. Nezapomeňte na zásoby jednorázových rukavic, které pomohou chránit ruce před horkou pepřovou pastou. Recepty na zelný salát v korejštině:

• Vezměte velkou vidličku (asi 1 kilogram) z Pekingu zelí, rozdělíte jej na polovinu a nakrájíme listy. Měli byste si dát "nudle" široký dva centimetry.
• Položte zelí do široké mísy, nalijte sůl (jednu polévkovou lžíci), cukr (jednu čajovou lžičku) a vše protřete rukama. Nyní můžete namontovat zatížení - k tomu můžete použít plochou desku a umístit ji na plnou třílitrovou nádobu. Další svačinu nechte 12 hodin při pokojové teplotě.
• Pro výrobu ostré pasty smíchejte dvě čajové lžičky (s kluzkou) z mletého chili a pol čajové lžičky soli a vařící vody. V důsledku toho byste neměli dostat příliš hustou kaši. Nechte směs vychladnout. Přidejte nakrájený česnek (jednu hlavu) na pastu a nechte naplnit, dokud se zelí vaří.
• Když je správný čas, opláchněte zelí vodou a promíchejte s těstovinami. Pokryjte jídlo pokrmy a nechte ho na několik hodin. Poté je třeba zelí dobře promíchat a znovu nechat marinovat několik hodin. Teprve po této proceduře lze svačinu umístit do sklenic a poslat do chladničky.

Recept na zelný salát v korejštině "rychlé"

Pro netrpělivé ženy v domácnosti můžeme doporučit recept, který netrvá dlouho. Zelí se stává křupavým, šťavnatým a řepa předává salát je krásný, příjemné do očí malinový nádech. Takže vám nabídnu salát zelí v korejštině. Postupné vaření:

• Jedna velká řepa a pět mrkví je oloupáno, opláchnout pod tekoucí vodou a rošt pro korejské mrkev.
• Hovězí zelí tenké proužky.
• Dvě hlavy česneku (jen hlava, nikoliv zuby), očistěte a nakrájejte nožem.
• Smíchejte všechny připravené přísady, zalijeme je ve třech lžičky mletého chilli a místo, těsně zabalené do skleněných lahví.
• Pro slanou vodu si vezměte půl litru vody, půl šálku cukru, tři lžíce soli, deset hrášek a sklenici rostlinného oleje.
• Připojte součásti do vhodné nádoby a vařte je na desku. Když se kapalina ochladí, přidejte do ní dvě lžíce octa a sezónu s kapustou. Pro umožnění proniknutí slané vody do dna proveďte propichování obsahu nádoby pomocí jehly nebo jehlice.

Vezměte si zelí s gázou a nechte marinovat po dobu jednoho dne při pokojové teplotě. Jak můžete vidět, není to tak náročný úkol udělat zelný salát v korejštině. Recepty jsou dost jednoduché a výsledek je prostě lahodný!

Korejský čerstvý zelný salát

Ti, kteří neměli čas vařit občerstvení všemi pravidly, ale opravdu chtějí potěšit se známou chutí, doporučujeme věnovat pozornost tomuto receptu. Občerstvení čerstvé zeleniny a kuřecí šunky bude nádhernou výzdobou vašeho stolu. Recepty na salát z kapusty "v korejštině":

• 250 gramů kuřecí šunky na pruhy.
• Banda zelené cibule se utírá a řeže diagonálně.
• Dva stroužky česneku jemně kotlí nebo procházejí lisem.
• 500 gramů bílé zelí kotlety se speciální nožem jemné slámy, nalijte ocet a řádně si ruce. Potom ji nechte stát trochu, aby se šťáva vynikla.
• Kombinujte všechny připravené potraviny, přidejte sůl, sójovou omáčku, trochu cukru, rostlinného oleje a koření pro korejské mrkev. Pokud se vám líbí štiplavá chuť, přidejte do salátu trochu mletého pepře.

Rozmanitý salát s čerstvou zeleninou

Tento vitaminový snack si hosté užijí a díky své intenzivní chuti se dokonale hodí k silným nápojům. Jak vyrobit zelný salát v korejštině? Receptura je:

• Za prvé, budete muset připravit zeleninu. Za tímto účelem, kilo květák, rozdělit do kvítků, tři mrkve kůry a třít na dlouhé okurky, 200 gramů zelených fazolí, vařit ve vroucí vodě a rozřeže na malé kousky, tři papriky odstranění semen a nakrájené na dlouhé proužky, čtyři stroužky procházejí tisku .
• Marináda se dva šálky vody nebo zeleninový vývar, přidá se 150 g rostlinného oleje, česneku, dvě polévkové lžíce cukr, sůl, ocet a tři lžíce koření pro Korean mrkev (jednoho paketu).
• Připravená zelenina nalijte marinádu, promíchejte, nasaďte na plechovky a zakryjte nylonovými víčky.

Za 12 hodin budete schopni potěšit své hosty s akutním snackem vlastní přípravy.

Zeleninový korejský salát

Tento recept na zelný salát v korejštině je poměrně jednoduchý:

• Řekněte malou hlavu zelí do listů a nakrájíme na velké čtverce.
• Dvě mrkev rošt na strouhák s dlouhými slámy.
• Jedinou okurku nakrájejte na tenké plátky.
• Nakrájejte jednu sladkou papriku na proužky.
• K přípravě náplně, teplo pánev rostlinný olej, přidejte dvě čajové lžičky soli, lžíci cukru, tři lžíce sojové omáčky, trochu chmel-suneli, 50 g octa a lžíce sezamu.
• Mícháme zeleninu, přidáme nakrájený česnek a horký dresink.

Přeneste salát do sklenice a nechte vařit v chladničce několik hodin.

Pikantní salát z mořského kala

Tato původní svačina bude mít známou chuť, i když nevypadá jako zelí v korejštině. Příprava salátu:

• 300 gramů sušených listů mořské zelí namočte do vody a nakrájejte na pásy.
• Dvě cibule se nařezávají na poloviční kroužky a smažou se zelím v rostlinném oleji.
• Do salátu přidáme sůl, nakrájený česnek (dva hřebíčky), mletou papriku a sójovou omáčku.

Závěr

Doufáme, že v budoucnu vám naše rady budou užitečné a zelí salát recept v korejštině to není příliš komplikované. Bon appetit!