Ovesná kaše z kvas: recept

Přibližně od 16. století ve stravě slovanských národů je kvass. Od té doby byl tento kyselý nápoj považován za národní ruský výrobek, který zlepšuje trávení a metabolismus vody a solí. Byl vyroben ze skořicového žita, pšenice, ječmene, ovesné kaše, zeleninového sladu s přídavkem ovocných plnidel. Největší přínos pro tělo přináší kvass ovos. Recept na skutečný živý nápoj byl předán z generace na generaci.

Časem neztratil popularitu a naši krajané jsou aktivně využíváni. Obchodní společnosti dodávají na trh hotový nápoj nazvaný kvass, který je mezi zákazníky poptávkou. Pouze přirozené to necítí. Obvykle je složení takového výrobku bohaté na umělá barviva, přísady, příchutě, zlepšující barvu, chuť a vůni.

Nestojí to za nic dobrého mluvit. Bohužel mnoho lidí nevystrašuje přítomnost nebezpečných konzervačních látek. Pokud si myslíte, že recepty na vaření jsou příliš složité a časově náročné, pak se hluboce mýlíte. Předložený materiál zcela změní váš názor. Po jednoduchých pokynech se dozvíte, jak sami připravit svůj vlastní léčivý a živý nápoj.

Léčebná síla zázračného produktu

Všimněte si, že ovesné vločky kvass - dva užitečné nápoje bohaté na aminokyseliny, přírodní minerály, škrob a vitamíny. Podstata jejich přípravy je téměř stejná - založená na procesu fermentace. Pouze pro kissel je žádoucí použít kefír. Na konci vaření se může měnit s čerstvými bylinkami, česnekem a pak se přidá k okroshka.

Obě nápoje byly uznávány alternativní medicínou. Zvláště ovesné vločky kvass. Výhody ověřené v praxi a potvrzené mnoha vědci. Tato kultura obilí je bohatá na kyseliny přírodního původu, obsahuje vyváženou sadu proteinů, stopových prvků a sacharidů.

Během fermentace se zlepšuje léčebný účinek. Není to nic, co naši předkové nazývají kvass nezbytnou surovinou, která zmírňuje demence, nespavost a únavu. Vědecky dokázáno, že pravidelné užívání přípravku stimuluje střevní peristaltiku, zvyšuje kyselost šťávy, jemně čistí nahromaděné radikály a toxiny. Příznivý účinek přírodních surovin na obranu těla výrazně posiluje nervové zakončení.

Výborně oživuje, dobíjí a naplňuje energií. Léčitelé úspěšně užívají drogu v kardiovaskulárních patologiích. S nápoji z ovesných zrn nebo vloček může posilovat kapilár, stabilizuje hladinu cholesterolu, krevního cukru a vedou k normálnímu tlaku. Doporučuje se používat ho při nedostatku vitaminů a minerálů, zejména během jídelníčku, po operaci nebo při prodloužené nemoci.

Podle lékařů kvass vykazuje baktericidní vlastnosti. Podle výsledků experimentálních studií je zjištěno, že nápoj zabíjí patogenní mikroorganismy (tyfus, paratyfidy). Je součástí komplexní terapie pro pacienty s hypertenzí, diabetiky, pacienty s poruchou metabolismu.

Jak jsme zjistili, tento užitečný nápoj má mnoho výhod, navíc má příjemnou chuť, dokonale uhasí žízeň a je připraven z dostupných ingrediencí. Dále budeme popisovat, jak vyrobit kvass z ovsa nezávisle.

Nejlepší recepty pro domácí vaření

Klasická volba vhodná pro doplňování paliva do prvních studených jednotek. Požadované přísady:

- poloviční kapacita surového ovesu (zrna);

- 50-100 g granulovaného cukru a třílitrové láhve.

Kvas ovesné vločky, jehož recept uspokojí i nezkušené ženy v domácnosti s jeho jednoduchostí, dokonale tóny a čistí trávicí trakt. Pečlivě oplácháme obiloviny, nalijeme do nádob a naplníme studenou vodou. Není nutné vařit. Kryjte horní vrstvu hadříkem a nechte 4 dny na fermentaci na tmavém místě. První část může být vyčerpaná, pokud chcete dostat prudký nápoj a přidat čistou vodu, přidáním podobného množství cukru.

Nedotýkáme se dalších tří dnů. Čím déle se pivo sklání, tím víc bude kyselé. Pokud vaříte v létě, tekutina se může zesílit a změnit na polibek. Nestrůkejte se panicemi - zlejte a zředěte sladkou vodou. Aby se zabránilo takovému jevu, je žádoucí skladovat suroviny v suterénu (během horkého času).

Kvas z ovesu a med

Chcete získat užitečnější nápoj? Poté vyměňte cukr za med. Bude to ne méně chutné. Kvass je vyroben trochu jinak, od:

- dvě lžíce kvasnicových kvasnic;

- zrna ovesu - 350 gramů;

- sto gramů přírodního medu;

- tři litry vody.

Obilovina se opláchne, rozemele v mixéru nebo se spojí. Vyplňte teplá voda, pošleme do trouby dvě hodiny. Hotové zrno musí být filtrováno, do výsledné nejasné tekutiny přidáno med a kvasinky, pokryté látkou a ponechány na den. Uchovávejte na police chladničky. Má příjemnou chuť, vysokou užitkovost a nízkokalorické domácí ovsa.

Recept se sušenými ovocemi

Doporučuje se používat s emocionální únavou, chronickou nespavostí, špatnou chutí. Pít zvyšuje imunitu, normalizuje činnost střeva. Složky pro tři litry vyčištěné vody:

- dvě stě gramů nezpracovaných ovesných zrn;

- cukr nebo med - 150 g;

- sušené ovoce o hmotnosti 60 g: rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, jablka.

Umyté obiloviny jsou ponořeny do vody, naléváme všechny produkty. Nechte se bloudit po dobu dvou dnů. Kvasová ovesná vločka, jejíž recept je předmětem absolutního všeho, musí být filtrován do jiného kontejneru. Zrna nejsou odhozeny, jsou stále užitečné pro opětovné vaření.

Třetí možnost - z herkulánských vloček

Pokud z nějakých důvodů nemohl najít celá zrna, nezoufejte, můžete nahradit sklad Hercules vločky z krabice. Bude to trvat jen 100 gramů produktu a stejného množství cukru. Další komponenty: dva litry vody, citrón, hrozinky - na chuť. Jako výsledek, dostanete velmi chutné a bohaté oves kvass. Receptura je jednoduchá, netrvá to dlouho.

Postup krok za krokem

Vločky přeneste na sítko nebo cedidlo a opláchněte. Oslačíme je v dvoulitrové nádobě, doplníme teplou vařená voda, přidáme cukr. Musíte trvat tři dny, napnout, dát hrozny a dát další den, aby bloudil. Nakrájejte plátky citronu, abyste získali kyselou notu a příjemnou vůni.

Před použitím je lepší odfiltrovat ovesné vločky. Receptura může být použita pro hubnutí. Je rozumné kombinovat s cvičením a racionálním menu.

Omezení používání

Někteří lidé jsou zcela kontraindiktivní kvasu z ovesu. Výhody, škoda (recept může být jakýkoliv) nápoje není stejný. Je lepší vyloučit její použití u vředů, gastritidy a zánětlivých procesů v zažívacím traktu. Zapomenout na existenci kvasu je nutné pro osoby s onkologií, patologií žlučníku, jater a ledvin. Děti v raném věku, do pěti let, se pediatrů nedoporučuje, aby jim poskytli takový výrobek. Může vyvolat alergii kvůli obsahu obilní kultury a plynatosti. Vše ostatní mohou produkt používat v přiměřených množstvích.

Nahraďte škodlivé sýtené nápoje užitečným domácím kvasem, který jistě naplní váš duch a dá dobrou náladu.