Vepřové kotle s houbami - spokojenost s žaludkem

Tento článek je věnován přípravě rolníků pro prasata. Dokonale doplňují masovou část stolu a mohou sloužit jako nezávislé jídlo a občerstvení. Jejich vzhled je originální a plnění hub

Vepřové rohlíky s houbami

Je třeba vzít:

• bravčová buničina - asi libra;
• uzená slanina - 300 g;
• čerstvé houby (přednostně bílé) - 200 g;
• žárovka - 1 ks;
• slunečnicový olej;
• koření, koření podle chuti.

Vaření:

1) Oloupeme cibuli z kůry, nakrájíme jemně.

2) Smažte až do průhlednosti.

3) V tuto chvíli umyjte houby a nakrájejte je.

4) Přidejte je na cibuli, sezoně a smažte na středním ohni, dokud se vaří 7 minut.

5) Opláchněte maso, nakrájejte na tenké medailony, jemně protřepete potravinovou fólií.

6) Sůl a pepř.

7) Nasejte slaninu na talíře.

8) Na každou z medailonů položte slaninu a lžíci smažených hub.

9) Sbalte s rolí, upevněte.

Balené vepřové maso s houbami mohou být navlečeny nití, aby se nerozpadaly, nebo je lze vyjmout do mrazničky po dobu 3-5 minut.

Tuto misku můžete připravit třemi způsoby: pečte v troubě, smažte na sporáku nebo v multivariaci. Všechny tři způsoby jsou velmi chutné, můžete si vybrat pro sebe ten, který je více podle vašich představ.

Vaření v troubě

1) Smažte na oleji na obou stranách, abyste získali šťavnatost.

2) Vložte nádobu na pečení a pošlete ji do trouby po dobu půl hodiny. Teplota v troubě by měla být 200 stupňů.

Na plynovém sporáku

1) Smažte rolách z masa s houbami na obou stranách na vysokém ohni.

2) Poté po 20 minutách zahřejte s nízkým teplem. V tomto receptu můžete zahrnout kyselou smetanu a kopr, pak bude nádobí také s omáčkou.

Jak vařit v multivariačním prostředí

1) Do misky nalijte malý slunečnicový olej.

2) Položte role a vyberte režim "Pečení" po dobu 30 minut.

3) Po 15 minutách je otočte na druhou stranu a přivedete je do připravenosti.

Podáváme nejlépe se zeleninou nebo bramborovou kaší.

Existuje další způsob vaření v multivarkách. Tento recept je vhodný pro ty, kteří nemohou smažit.

1) Nalijte vodu do misky (250 ml).

2) Namontujte nádobu na vaření pro vaření.

3) Rozložte role a vyberte příslušný program.

4) Kuchařte 20-30 minut.

5) Podáváme se zakysanou smetanou a bylinkami.

Houbové sladkosti se sýrem na talíři

Jedná se o velmi jednoduchý recept. Masové rolky s houbami zdobí a diverzifikuje vaši stravu. Nádobí je nízkotučné a velmi zalévá.

Je třeba vzít:

• Vepřové maso - 1 kg;
• houby (všechny, můžete dokonce sušit) - libru;
• žárovka - 2 ks;
• sýr - 300 g;
• varlata - 3 kusy;
• citron - 1 ks;
• pečivo na chléb;
• koření, koření;
• slunečnicový olej.

Vaření:

1) Umyjte maso, nakrájejte na plátky, trochu odtáhněte.

2) Smíchejte každý kousek koření, posypeme citrónovou šťávou.

3) Oloupejte a nakrájejte cibuli.

4) Umyjte houby, nakrájejte.

5) Smažte cibulí s žampiony, dokud nebude hotová, sůl a pepř.

6) Sýr narezaný na proužky masa.

7) U každého medailonu položte sýr, naplňte houbami, sklopte a upevněte kuchařskou nití nebo špíz.

8) Šlehačká vejce.

9) Drobky na chléb, které se nalije do desky, válejte každý kotouč a navlhčete ve vejce.

10) Ořechejte na obou stranách olejem, dokud nebude vařený.

Podáváme se zeleninou, ovocnou kaší, nebo jako samostatná miska, předzpracování řezů a posypání zeleně.

Rolls s houbami v troubě

Celková doba vaření je jedna a půl hodiny. Počet porcí: 4 ks.

Tento recept je trochu komplikovanější než předchozí. Může být použit jako hlavní pokrm na večeři na dovolenou nebo si ve všední dny vychutnáte nezapomenutelnou chuť.

Je třeba provést vaření:

• vepřové filety - do 700 g;
• houby (předvařené) - 300 g;
• krém (jakékoli procento obsahu tuku) - 300 ml;
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
• žárovka - 1 ks;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
• koření, koření, zelené listy - na chuť.

Vepřové rohlíky se žampiony se získávají vzduchem.

Vaření:

1) Maso, předem vyprané a sušené papírovým ručníkem, řezané.

2) Marinujte v koření 15-20 minut.

3) Odřízněte houby a cibuli.

4) Smažte na středním ohni.

5) Směs naneseme na masovou vrstvu, natáhneme a fixujeme.

6) Vložte je do mazané formy.

7) Připravte omáčku: směs smetany, rajčat a kysané smetany, sůl, pepř.

8) Nalijte válce.

9) Pošlete formulář do trouby po dobu jedné hodiny.

Děkuji vám za pozornost. Doufáme, že najdete "vaše" vepřové kotle s houbami, překvapením hosty a rodinu.