Co musíte udělat, abyste získali rýžový pudink - lahůdku, protože uši se táhnou?

Když mluvíme o klasickém Anglické snídaně,

Anglický pečený pudink

Ve Velké Británii není možné vyzkoušet tento pudink v žádné restauraci. Skutečnost, že angličtina se týkaly výlučně na domácí kuchyni, a oni by ani ve snu objednání něco jako dezert. Každá hostitelka samozřejmě používá svůj rodinný recept. Ale je tu klasické verze, příprava na to, že dostanete rýžový nákyp - „chutné, budou uši ne táhnout!“.

K jeho přípravě jsou potřebné (výpočet produktů je uveden pro 4 porce):

- 2 polévkové lžíce malé kulaté rýže (v Anglii se používá speciální odrůda - Rise Pudding);

- 500 ml mléka;

- 50 gramů granulovaného cukru;

- 2 lžíce kokosových čipů;

- 2 lžíce rozinky;

- 4 kusy švestek (jemně nasekané);

- 15-20 gramů vanilkového cukru;

- 30-40 gramů másla.

Jak vařit?

1. Vezměte 4 dávkové formy. Pokud nejsou žádné, můžete si vzít jeden velký. Umístěte v nich umyté rýží pod tekoucí vodou. Tekutina musí být dobře vyčerpaná.

2. Pak rozložte hrozičky a nakrájené švestky. Nalijte mléko a vložte do trouby a zahřejte na 150 stupňů. Nechte to půl hodiny.

3. Potom vyjměte a přidávejte zbývající složky (kromě oleje). Dobře promíchejte a doplňte kusy studeného másla.

4. Odeslat pečení v troubě po dobu 1 hodiny a 15 minut, dokud se neobjeví horní chutný kůra se odpaří a rýže absorbuje veškeré mléko.

Podáváme přímo v porcovaných formách. Pokud je dezert vařený ve velkém, nezapomeňte se šířit spolu s chutnou kůrou. I když to bude tak rýžový pudink - lahůdky, nemůžete tahat uši pryč - můžete je doplnit velmi chutnou čokoládovou polevou.

Recept na glazuru na pudink

Pro ni na parní lázni roztaví 70-80 gramů másla. Přidejte 3-4 polévkové lžíce kakaového prášku a dobře promíchejte. Čím více je to "čokoláda", tím chuť bude na glazuru. Přidejte velmi málo likér Baileys, míchat a nalít hotový rýžový pudink. Recept s fotografií tohoto pokrmu si zaslouží vyšší vyznamenání pouze za vzhled. Ale je to také neuvěřitelně chutné.

Pak mohou být pokryty formy s pudinkem potravinářský film (nebo balíček) a vložte jej do mrazničky, dokud nebudete potřebovat lahodný dezert pro snídani. Může být uložen až na měsíc, i když se obvykle jedí mnohem dříve. Pouze pro zajištění toho, aby pudink plně odhalil svou chuť, musí být z mrazáku obdržen den předtím.

Rýžový pudink s jablky

Receptura tohoto jídla, ačkoli podobná jménu předchozího, se však velmi liší v chuti a způsobu přípravy. Ale není to vůbec lahodná a voňavá.

Vařte půl litru mléka, přidejte 2 lžíce cukru, 40 gramů másla a špetku soli. Mícháme 200 g již vyprané rýže. Chovejte 30 minut, dokud nezískáte hustou kaši.

2 odlupujte jablko, odstraňte semena a nakrájejte na středně velké kostky. Jablka by se neměly ztrácet v obecné hmotnosti. Do hluboké pánve přidejte citronovou šťávu a 50 gramů cukru. Varujte 15 minut při nízkém ohni, dokud jablka nejsou měkké. Síto sklopte, aby se šťáva vyprázdnila.

Kombinujte jablka, rýži a vanilkový cukr. Dobře promíchejte. Porazte 3 vejce ve svěží pěně a jemně promíchejte s jablečnou masovou rýží. Vložena do hluboké zapékací misky (pre-mazány) a pečeme 30 minut při 180 stupních dozlatova.

Možná, to jsou všechna tajemství. Nyní také víte, jak vařit rýžový pudink - jemnost, nemůžete tahat uši. Určitě bude chuť všech členů rodiny a bude muset vařit častěji než ostatní.