Pudingový sýr

Pudink - je ve skutečnosti vařený na parní lázni dezert mouky, cukru, vajec a mléka. Jídlo Anglická kuchyně, v Anglii pudink byl tradiční vánoční dezert. K dnešnímu dni Rusko zřídkakdy používá své původní recepty a namísto mouky používá chléb, mango, rýži. K tomuto jídlu najdete tisíce různých receptů.

Mezi Rusy je nejoblíbenější tvarohový pudink. Je jednoduché se připravit, ale je to příjemné a chutné. Zvláště jako tento dezert pro děti. Pudinky jsou zpravidla pečené ve formě, ale můžete vařit a vařit. Takový dezert není dietní, takže byste se neměla zneužívat, pokud máte zájem o postavu, ale někdy můžete být hýčkáni. Aby bylo zajištěno, že nádobí je dobře pečené, musíte zvolit mělkou skleněnou misku.

Jak vařit pudink tvarohů

Recept 1. K přípravě potřebujete:

• tvaroh - 0,5 kg;
• vejce - 3 kusy;
• rozinky - 0,1 kg;
• krupice - 5 polévkových lžic;
• cukr - lžíce;
• prášek na pečení - čajová lžička;
• sůl - třetina čajové lžičky.

Vlozte všechny ingredience do mísy a promíchejte. Pak je nutné připravit formy, namazat je olejem a naplnit tvarohové pečivo, což by mělo trvat 2/3 pokrmů. Pečení by mělo být asi 20 minut v předehřáté troubě o 190 stupňů. Pudingový sýr je připraven k porce!

Samozřejmě, výše uvedený recept na vaření je velmi chutný. Ale ve skutečnosti by bylo žádoucí zkusit více klasického dezertu připraveného na parní lázni. Proto ve druhém receptu bude použit tento způsob přípravy. Tento pudink se již dá dělat nejen pro rodinu, ale i pro hosty.

Recept 2. Výrobky, které budou potřeba během vaření:

• tvaroh - 200 g;
• máslo - 30 g;
• vejce;
• cukr - 25 g;
• zakysaná smetana - 30 g;
• zemní kůry - 25 gramů,
• ořechy, rozinky, sušené ovoce;
• vanilín - špetka;
• ovocná omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Nejprve je třeba přenést sýr přes síto a žloutnout cukrem a čajová lžička oleje. Pak tyto ingredience promícháme a přidáme sušenky (předem proseté). V sýrový masový sýr je třeba přidat bílé vejce bílé a jemně míchat a pak - rozinky, sušené ovoce, ořechy a vanilín.

Formy by měly být mastné s olejem, posypat se zbývajícími sušenkami a vkládat výslednou hmotnost do nich. Nyní můžete vše položit na parní lázni po dobu 20 minut. Když je pudink připravený, stojí za to nalít se zakysanou smetanou a vaší oblíbené ovocné omáčky!

V prvních receptech nebyly použity téměř žádné přísady, ale pouze hrozinky, ořechy, sušené ovoce. Ale sýrový pudink bude ještě chutnější, pokud do něj přidáte například jablka. Takže třetí recept je tvarohový jablkový pudink.

Recept 3. Potřebné produkty:

• tvaroh - 0,5 kg;
• jablka jsou velká - 6 kusů;
• skleněné drtě;
• vejce - 2,5 kusů;
• máslo - 65 gramů;
• cukr - 0,3 kg;
• Jahodový sirup nebo džem - 2/3 šálku.

Potřebujeme jablka odlupovat, otřít je a kombinovat s sušeným tvarohem. V jablečné tvarohové hmotě je třeba přidat 150 g prosévách, žloutků, cukru a dobře promíchat. Poté musíte opatrně zadat bílé (šlehané).

V namazané a posypané strouhankou formovat maso tvarohu jablka, zakryjte olejovaným papírem. Pára asi 20 minut. Vařený pudinkový puding by měl být položen na misku, nalijte připravený sirup nebo džem. Můžete vyzdobit tuto lahodnou misku s listy máty, kusy ovoce nebo bobuloviny.

Na této originální recepty pudinky s tvarohem nekončí. Přidejte do tvarohové hmoty, kromě jablek, rozinky a ořechy, mandle, kandované ovoce. Hlavní věcí není bát experimentovat v kuchyni, zkuste přidávat různé přísady. Připravte pudinky a vaříme v troubě. Nezapomeňte, že když přidáte krupice pudinková tvarohová pára se stává jemnějším a vzdušnějším, a pokud vaříte s jablky - pak se jídlo objeví jako originální, neobvyklé.