Jak vařit pudink s rozinkami

Plum-pudink s rozinkami, v původní verzi "plamen-pudink" - typické novoroční pokrm Britů. Dnes je však připravena nejen pro Nový rok. Často se jedná o každodenní dezert, který se připravuje z rýže a rozinky. Novoroční plumpudding je také nazýván "Royal" a je připraven z vynikajícího, mírně tvrdého chleba. O tom, co je plompudding s rozinkami "Royal" a plompudding s rozinkami "Classic", budeme mluvit. A pamatujte také staré dobré "babičky" vdolky s rozinkami - výživné, zdravé a velmi chutné.

Plumpudding "Tradiční": vaření

Takže, blíže k bodu. Chcete-li připravit luxusní anglické vánoční jídlo, jistě potřebujeme hrozinky, nejlépe červené a bílé, přibližně 110 gramů. Bude také nutné vařit 450 gramů rýže nebo rýžová mouka, 450 g ledvinového hovězího tuku, zázvor, skořice, melasy, soli, 2 vejce a 250-300 ml mléka.

Proces připravování dezertů je jednoduchý a netrvá dlouho. Bude nutné důkladně porazit 2 vejce se všemi výše zmíněnými suchými přísadami, po kterých se směs "rozmíchá" ve vodní lázni po dobu šesti hodin. Posledním krokem je obal nádoby teplou přikrývkou, dokud není připravena.

Plumpudding s rozinkami "Royal": vaření

Pro přípravu této jídlo bude muset vzít 150 gramů trochu sušené, dobré bílého chleba a 150 g roztaveného hovězí lůj, 100 g červené a bílé bezsemenných rozinek, 1 Antonov jablka, 50 g konzervovaných třešní a stejnou kandovaného ovoce, 75 g jemně sekané mandle, 75 g prosáté mouky, 100 g práškového cukru, 3 vejce, 100 g koňak, citronové šťávy a pomeranče, 20 g, třešňový likér, citron a pomerančová kůra, trochu koňaku.

Jak můžete vidět, složení produktů pro královský švestkový pudink se výrazně liší od produktů požadovaných pro klasický dezert. Nicméně to není překvapující, protože jde o dezert, pro který se nestydí ani před králem!

Pro začátek budou muset být čištěny tuku několikrát procházet mlýnek na maso, a pak se připravit rozinky (opláchnout vroucí vodou změkčit a suchý), třít chleba. Ovoce, včetně kandovaným ovocem, nakrájíme na větší kousky, promíchejte všechny ingredience a přidejte do směsi brandy, dobře promícháme a necháme v misce skloviny po dobu dvou dnů.

Po 48 hodinách se těsto je položen do připravené nádoby, horní pokryté olejem tkaniny, který se obaluje kolem okrajů nádobí. Poté byla nádoba umístěna na misku vařící vody a vaří po dobu 6-7 hodin, pravidelně přidáním vody a pak se ochladí, odstraní vložku se vyjme z formy, přesouvá na listu fólie a uloženy v chladničce po dobu 3 týdnů! Před podáváním plumpuding tabulky, poté je opět ve vodní lázni po dobu 2 hodin před posunutím do formy. Podáváme pudink v plameni, pro kterou bude nutné nalít dezert je horký koňak.

Cupcake s hroznovým obyčejným

Pro ty, kteří ještě nejsou připraveni trávit čas přípravou královských švestkových pudinků a současně se chtějí rozmazlovat s lahodnými domácími koláči dokonale vhodnými receptkoláč s rozinky. Abyste to udělali, je třeba bít cukr s vejci, pak je smíchat s tvarohem, rozinkami a roztaveným margarínem, přidat trochu citronové kůry, mouky a sody. Pečení může být provedeno v jedné velké formě nebo v mini cupcake forem. Toto tvarohový koláč s rozinkami opravdu jednoduché, levné a chutné!

Další možností je metropolitní koláč s rozinkami. Je také velmi snadné ho vařit. Za prvé, bude nutné olej smetat (130 gramů) se třemi čtvrtinami sklenice cukru, pak přidat 3 vejce do hmoty, přidat sůl na chuť, 1 polévková lžíce koňaku. Směs důkladně promíchejte a postupně přidávejte změkčené rozinky. Přidejte sklenici prosívané mouky, prášek do pečiva a hněteme těsto. Pečte malé dorty ne více než 30 minut, velké hromady až 500 gramů na hodinu.

Připravené koláče mohou být zdobeny práškovým cukrem.