Sladký pilaf: recept

Dnes uvidíme, jak udělat lahodný dezert. Předkládám vaší pozornosti Sladký pilaf - Recepty, které budou muset ochutnat a hostitelka, která vaří, a její domácnost.

Než začneme vařit pilaf, musíme rozhodnout o výběru odrůdy a druh rýže. To je hlavní složka a měla by být dobře vařená, ale nebyla trávena tak, aby se stala mizernou kaší.

Pokud si vyberete páru žlutá rýže, pak je pro jeho přípravu přidáno více vody a je vařeno mnohem déle, než je obvykle známá odrůda. Chcete-li ho vařit lépe přidáním malého množství másla, pomůže to zničit jádra v kaši. Je třeba zvolit tvar rýžových zrn, podlouhlé nebo kulaté. Kulatá rýže se připravuje déle, ale množství vody pro obě konfigurace je stejné. Obvykle je sladký pilaf vyroben z podlouhlých zrn, přednostně žlutého páru.

Aby se svařila odrůda ve formě páry, musíme do sklenice rýže přidat 2,5 šálků vody a pro běžnou sklenici - 1,9 sklenic vody.

Nyní nakreslíme, co musíme připravit vařit pilaf sladká, recept je vhodný jak pro dospělé, tak pro miminka.

Složení:

• rýže vařená, v málo slané vodě, drobivé - 500 gramů;
• hrozinky - 100 gramů;
• sušené ovoce - 150 gramů: sušené meruňky - 50 gramů, slivky - 50 gramů, data - 50 gramů;
• máslo - 30 gramů;
• rafinovaný slunečnicový olej - 30 gramů;
• granulovaný cukr - 50 gramů.

Množství cukru a másla by však mělo být přidáno k vaší chuti. Toto číslo může být trochu víc a méně.

Takže začneme vařit sladký pilaf. Chci Vám nabídnout dvě možnosti pro přípravu dezertu. Jedná se o možnosti s rozinkami a sadou sušeného ovoce.

Nejprve se pokuste vařit pilaf s rozinkami. Uvaříme rýži a zatímco se vaří, pečlivě umyjte hrozičky a osušte je papírovým ručníkem. Papírový ručník dobře absorbuje vodu. Nalijte do pánve slunečnicový rafinovaný olej a zahřejte ho na malý oheň, házíte do oleje a začněte smažit a neustále se míchat s lžící. Velmi opatrně zajistěte, aby hrozičky nebyly převařené, ale pouze namočené do oleje. Když všechny vrcholy osvětlí a stanou se jako malé kuličky, znamená to, že jsou připraveni. Teď je musíme přesunout do rýže. V tomto okamžiku musí stát v ohni a být dokonale připraven. Přidejte máslo, cukr a dobře promíchejte. Vyjměte z ohně a zavřete víko. Je to všechno za 5 minut a pak můžete pozvat na stůl. Připravený sladký pilaf, recept je zcela vyčerpán. Dezert se podává na stůl.

Některé recepty nabízejí, že do pilafu přidáte malé stroužky hřebíčku, skořice a sladkého pepře. Ale je to už amatér, každý má vlastní chuť. Nikdy jsem to neudělal, proto jsem tyto koření nepřidal do seznamu složek.

Teď uděláme pilaf se sušenými ovocemi. My dobře sušíme a sušíme. Termíny oddělené od kostí. Rýže stojí v hrnci a vaří. Postupujte pečlivě: když je rýže svařena do poloviny, nalijte slunečnicový olej, krémovou směs a promíchejte. Trochu ho nechte vařit a teprve pak přidáme vařené sušené ovoce. Všimněte si, že pilaf je sladký, recept doporučuje nejprve naplnit olejem a teprve potom přidat sušené ovoce. Sušené meruňky, sušené švestky a data, je lepší nakrájet na malé kousky. Samozřejmě je nutné vyhazovat kosti. Zde je rýže téměř uvařená a vložíme připravené ovoce a zakryjeme cukr. Rozmícháme a snažíme se rovnoměrně rozdělit sušené ovoce. Rýže se vaří po dobu 2-5 minut. Vyjměte z ohně a nechte 5 minut stát. Neodstraňujte víko.

Teď vyndáme velkou misku a položíme na ni pilaf. Může být podáván ke stolu.