Rybí pudink: recept

Co je to pudink, pravděpodobně víte všechno. Může být připravena z jakéhokoliv obilí. A v tomto článku budeme hovořit o tom, jak vyrobit pudink z rýže. Bezpochyby bude příjemný pro ty, kteří mají rádi chutné, ale zároveň výživné dezerty.

Rice pudink: recept klasický

Pudink je chutné jídlo samo o sobě, zpravidla je zřídkakdy přidáno nic kromě rozinkami. Takže vezmeme hrnek rýže a vaříme ji ve vařící vodě po dobu asi 10 min., Pak ji naplnit dva šálky mléka, nalít 0,5 lžičky sůl a vařte asi půl hodiny. Odstranit z tepla, přidejte 2 vejce, 50 g rozinek a 3 lžíce cukru, dobře promíchá a vloží do formy, pomazal máslem a posypané krutony. Pečeme do měkka, zatímco porce, nalít džem z bobulí.

Rýžová šťáva: klasický recept č. 2

50 g margarínu musí být zahříváno ve vodní lázni a smícháno se 100 g rýže. Smažte je a neustále se míchají, aby byla rýže pokryta lesklou kůrou. Poté je třeba naplnit 300 gramů čerstvě uvařeného mléka, soli a dát kapku ošoupané citronové kůry. Rýže vaříme na nízké teplotě. 50 gramů rozinky naplní šťávu z poloviny citronu, přidejte k němu 4 žloutky, bílé s 50 gramy cukru. Dejte vše do rýže, promíchejte a přidejte 4 šlehané bílkoviny. Pečeme pudink v podobě mastnoty asi hodinu. Při podávání je třeba je nalít na kapalnou čokoládu nebo glazuru.

Rýžový pudink: recept s fíky a termíny

rýže Sklo musí vaří asi 10 minut data a fíky (100 g) se nasekané, smísí se 3 lžícemi rozinek, špetka zázvor prášek a přidá se do rýže. Nalít cukr (minimálně - 2 čajové lžičky, pokud máte rádi sladké - něco, co do svého vkusu). Výsledná směs by se vaří po určitou dobu při nízké teplotě, přidá se sklenici mléka. Když se pudink trochu zchladí, musíte dát 2 šlehané bílé a míchat je. Pak vložíme do misky a ochladíme v ledničce. Sloužit pudink by měla být zdobené plátky čerstvého ovoce nebo fíky.

Rýžový pudink s jablky

Z 50 gramů rýže vaříme na vodě viskózní kaši a smícháme s 100 ml mléka. Když je kaše mírně ochladí, přidat k němu 1 žloutek, kaše se 10 g cukru, 10 g másla a 1 jablečným máslem, oloupané a jemně nasekanou. Dobře promíchejte a přidejte šlehanou bílkovinu. Poté je třeba olej pomazat a posypeme strouhankou a vložíme do ní kaši. Doba pečení - půl hodiny. Nejlepší je podávat tento pudink se zakysanou smetanou.

Rýžový pudink: recept s želé

Vařte sklenici rýže, ochlaďte ji a pak porazte 2 vejce, vložte 2 lžíce třtinový cukr, lžíci koňaku, rozinky ve vodě (asi hrst) a 5 drcených mandlí mandlí. Míchejte důkladně. Jeden nektarinek nakrájíme na malé plátky a přidáme také do kaše. Formy na pečení oleje a posypeme krutony, vložte je do kaše. V každé položte malý kousek másla. Doba pečení - půl hodiny.

Mezitím můžete udělat polibek. K tomu je v litru vody 400 g třešní bez jám, přidá se 100 g cukru a 3 polévkové lžíce škrobu. Kissel je připraven, až bude transparentní. Poté ho musíte nalít do každé talíře a vylijte pudink z vrcholu. Můžete jej zdobit třešněmi a lístky máty.

Mrkev mrkev-rýže

Jeden a půl šálku rýže je třeba vařit až do připravenosti. 4 mrkve střih, nalijte polovinu sklenice mléka a nechte dolů, dokud vařené v zapečetěné nádobě, a pak rub a smíchat s rýží. Pak do kaše je třeba přidat vejce, lžíci másla a stejné množství cukru, trochu soli. Všechno by mělo být správně smícháno a vloženo do mazaného oleje. Můžete vařit jak v troubě, tak v parní lázni. U stolu podáváme s kyselou smetanou.

Rýžový pudink: recept s mandlemi

Zahřejte jeden litr mléka, hodte vanilku a pak vylejte 100 gramů rýže. Vařte ho na nízké teplotě po dobu asi 45 minut, aniž byste zapomněli míchat po celou dobu. Rýže by měla úplně změkčit, po které je třeba odstranit vanilku. Jeden mandlový orech hořká jemně kotleta, a 300 g smetany šlehačka do pěny. Všechny složky jsou smíchány s rýží a dejte do lednice hodinu až 3. Když pudink zamrzne, je třeba ji posypeme lžící pražených mandlí vloček a zalijte cherry omáčka. Omáčka se připraví následovně: 500 g třešňový kompot zahřejte a přidejte lžíci kukuřičné mouky a lžíci třešňového likéru. Dáme pár minut na vaření.