Jak vařit rýžový pudink

Rýže se dokonale spojuje se sladkými pokrmy, zejména se používá v mléčné pudinky. Pokud je vaříte s mlékem, ukazuje se, že je vzdušný, šťavnatý, s jemnou krémovou strukturou. Rýžová šťáva je nejlépe připravená z kulaté rýže, může být zředěna různými přísadami, jako je např vanilkový cukr, skořice, levandule a mnoha dalších.

Rýžový pudink Conde

V Dominikánské republice se tento druh pudinků považuje za velmi populární a je to tradiční dezert. Říkají to anglická královna to preferuje.

Pudingy recepty jako dezert je velmi, považují za nejchutnější a zajímavé z nich.

Rýžový pudink Conde. Složení:

• rýže (s výhodou kulatá zrna) - 100 g;
• mléko 3,2% - 650 ml;
• krém 20% - 200 ml;
• cukr, vanilka;
• broskve (konzervované);
• rum.

Příprava:

Především je nutné vařit rýži v mléce a přidávat vanilkovou tyčinku. Kuchař by měl být na vysokém teple a neustále se míchat. Po varu mléka musíte minimalizovat teplo, zavřít víko a vařit asi čtyřicet minut míchání. Je důležité, aby se rýže nedotýkala dna pánve, zvláště na konci, kdy již byla zhuštěna.

V hotové rýži je třeba přidat trochu cukru (asi dvě lžíce), odstranit vanilkovou tyčinku a dobře promíchat. Nejběžnější rýžový pudink je připraven k použití, ale pudinková rýže Conde ještě není hotová.

Pojďme pokračovat. Chlazme náš dezert. I když je to chlazení, je to nutné Krém s bičem až k vrcholům vzduchu, přidáním rumu v nich (můžete nahradit Amaretto nebo jiný likér). Pokud je pudink připravován pro děti, pak není nutný alkohol.

Dále musíte jemně přesunout ze dna nahoru, abyste přidali smetanu do rýže, dokud se nedostanete hmotnosti vzduchu. Pak musíte nakrájet na malé kousky broskví a rozložit vrstvy ve sklenici střídavě broskví a pudink. Na stůl sloužící rýžové šťávy je lepší v teplé podobě.

Bon appetit!

Australský rýžový pudink

V Austrálii je rýžový pudink tradičním dezertem pro Nový rok. Byl uvařen překvapením, věřil, že někdo překvapí, štěstí čeká po celý rok. V této zemi nemůže bez dovolení dělat bez pudingu na stole.

Také v Austrálii se tento typ dezertu připravuje jako hlavní pokrm masa, zeleniny a různých obilovin.

Zvažte, jak uvařit rýžový pudink s překvapením.

Složení:

• rýže, mléko, vše kolem 250 g;
• dvě velké vejce;
• cukr, malé fíky, data, rozinky a zázvor.

Příprava:

Nejprve vroucí rýži, dokud není připravena. Pro rýžový pudink je nejlepší vybrat kolo. Potom nakrájíme jemné fíky a data. Zázvor je vyčištěn a jemně broušen. Rozštěpte vejce do husté pěny.

Po smíchání rýže s fíky, datumy, mléko, zázvor, cukr. K výsledné hmotnosti přidáme jednu příchuť a dobře promícháme.

Rýžový pudink se vaří asi 10 minut ve vodní lázni. Pak přidejte šlehačku, rozmícháme a za stálého míchání vaříme asi sedm minut. Pak dát pudink ve tvaru a dát do studené zmrazit.

Bon appetit!