Kolik vaří rýže

Rýže je oblíbenou obilovinou mnoha národů. Druhé pokrmy, mléčné kaše, pudinky, pečivo a mnoho dalších pokrmů jsou připravovány z něj. Rýže obsahuje velké množství bílkovin, škrobu a minerálů. Toto nízkokalorický produkt neobsahuje lepek, nezpůsobuje alergické reakce a proto pediatři doporučují rýžovou kaši jako první doplňkovou stravu. Odborníci na výživu radí lidem, kteří se chtějí zbavit několika extra kilogramů. Odrůdy odrůd neposkytují jednoznačnou odpověď na otázku: "Kolik vaří rýže?"

Nejoblíbenější odrůdy této odrůdy jsou bílá rýže, dlouhosrstá a kulatá zrna hnědá rýže. Doba vaření různých odrůd je odlišná. Bílá rýže, ze které jsme zvyklí vařit, vaříme asi 15-20 minut, hnědá rýže se připraví během 45-50 minut. Tam jsou také divoká rýže. Je to vcelku zřídka, ale pokrmy z něj nejsou ani chutné a užitečné. Příprava divoké rýže bude trvat nejméně hodinu. Bez ohledu na odrůdu je při přípravě nutné dodržovat několik pravidel.

Před tím, než vložíte rýži, musí být důkladně omyta tekoucí vodou. Zkušení kuchaři doporučují umýt surový produkt teplá voda (50 až 70 ° C). Voda se nalije v poměru 1 díl rýže a 2-3 díly vody. Croup zaspí vroucí vodou, který musí být nejprve ochucen. Jakmile voda opět vaří, oheň se sníží a pokračuje v vaření rýže, mírně mírně míchá, aby nedošlo k zlomení zrna.

V závislosti na tom, jaký výsledek chcete získat, závisí, kolik potřebujete vařit rýži. Pokud chcete získat jemný drobivý produkt, bude doba vaření bílé rýže asi čtvrtinu hodiny. Pokud vaříte sushi a rýže by měla být lepkavější, pak po dobu vaření by měla být ponechána v horké vodě po dobu dalších půl hodiny.

Kolik vaří rýže, aby byly všechny zrna rovnoměrně připraveny? Tady hlavní věc není tolik času vaření, ale nádobí, ve kterých je připravena. Je lepší vařit v rovném misce: pánvička nebo široký hrnce je vždy pod víkem. V tomto případě se rýže rovnoměrně zahřeje a vaří.

Některé nádobí zajišťují tepelné zpracování rýže v několika etapách a v receptech je napsáno, že rýže musí být připravena před polopřípravou. Vyvstává otázka, kolik vaříme rýži před napůl připraveností, a obecně, co je semipříprava rýže. Rýže v polotovaru je trochu vařená, ale střední část zrna je stále vlhká. Časem se bílá odrůda až po semipreparát připravuje asi 5-7 minut po vroucí vodě.

Kolik vaří rýže, aby to bylo drobivé? Vařte rýži by měla být také asi 20 minut, jinak se zrna nerozpustí a nehne se. Mnoho kuchařů doporučuje vařit surovou rýži trochu smažit v rostlinném oleji před vařením, nebo prostě přidávat rostlinný olej do pánve během vaření. Olej nedovolí, aby se zrna při vaření spojily. Rýži můžete vařit v kuřecím, hovězí nebo rybím vývaru, pak potřeba přidání oleje zmizí.

Neméně populární je rybí nudle. Je přidán do různých polévek, slouží jako obloha na maso a zeleninu, přidává se do salátů. Jak vařit rýžové nudle doma? Způsob, jakým se vaří, je velmi jednoduchý. Nalijte vodu do pánve rychlostí 3 sklenic vody na 200 g nudlí. Přidejte trochu soli do vroucí vody a hodte nudle. Jakmile voda v kastrolu opět vaří, oheň se sníží a vaří asi 5 minut bez víka. Po vaření se nudle obvykle odhodí v cedníku a umyjí se pod tekoucí vodou. Jakmile voda vyčerpá, nudle se nalijí s malým množstvím rostlinného oleje, takže se neleží dohromady.

Z rýže můžete vařit řadu pokrmů, které budou velmi užitečné. To vyžaduje nějakou zkušenost, ale všechno není tak obtížné, jak by se mohlo zdát na první pohled.