Divoká rýže je neobvyklý cenný produkt

Divoká rýže je neuvěřitelně užitečným a jedinečným zástupcem divokých bylin obývajících mělké vody Severní Ameriky. Semena rostlin připomínající obyčejnou rýži byly Indiány objeveny před několika staletími a jsou široce používány až do současnosti.

Každý rok získává divoká rýže popularitu, získává obdiv nejen od kuchařů a dietologů, ale také od běžných spotřebitelů tohoto cenného produktu. Tráva má neobvyklé krásné dlouhé černé semena, které jsou bohaté na stopové prvky, aminokyseliny, minerály a dokonce i bílkoviny. Rostlina je lídrem mezi obilovinami obsahem cenných látek. Kombinují se v zrnech takovým způsobem, že lze bezpečně nazývat divokou rýží vyváženým výživným produktem.

Tato obilovina v její původní podobě roste jen ve své rodné zemi, je velmi obtížné uměle růst a kultivovat v jiných oblastech. Je to pro nevlídnost, že rostlina dostala své jméno.

V dávných dobách Indické kmeny Shromáždila semena divokých tráv, které rostou v mělké vodě. A dnes, koncem srpna, začíná každoroční sklizeň divoké rýže, která je uznávána za své léčivé, výživné a užitečné vlastnosti.

Divoká rýže: dávka

Hodnota rostliny je několikanásobně vyšší než obvyklá hodnota mletá rýže, dokonce hnědá nebo párová. Ukazuje se, že 100 gramů divokého zrna obsahuje asi 15 gramů čistého bílkovin, což je neobvykle vysoký index, který není charakteristický pro hlavní obilniny. Složení černé divoké rýže obsahuje 18 aminokyselin, které jsou nezbytné pro plný lidský život, a obilí také obsahuje velké množství kyseliny listové: sklenice zrna je dostatečná k tomu, aby tělu poskytla denní dávku této látky.

Kromě toho má divoká rýže standardní sadu vitamínů a minerálů. Draslík, fosfor, hořčík, mangan, zinek, stejně jako celá skupina vitamínů B jsou obsaženy ve výrobku. Ve složení rostliny prakticky neexistuje sodík, který vyvolává retenci tekutin a tím i tvorbu otoku.

Divoká rýže je známá svou schopností obnovit energii a dát sílu. Není divu, že indiáni stále dávají vařeným produktům nemocným a ve starověku také zraněni příbuzní ošetřovali rýži. To je možné kvůli vysokému obsahu bílkovin, vitaminů a minerálů v zrnech. Pravidelná konzumace tohoto výrobku má příznivý účinek na zrak, zlepšuje ho a pomáhá vyrovnávat se zvýšenou únavou očí.

Divoká rýže má vysoké náklady, takže ve své čisté podobě se prakticky nekonzumuje, ale používá se hlavně jako přísada pro hnědého nebo páleného chlapce. Tato směs cenných produktů je skvělým příkladem pro ptáky, ryby nebo zeleninu.

Dalším rysem produktu je dlouhé vaření, asi 40 minut. Tato vada však může být odstraněna předem namočením zrn na několik hodin ve studené vodě. Po zduření rýže je doba přípravy snížena a samotné zrna jsou mnohem měkčí a šťavnatější.

Nezaměňujte divoké a mořské rýže, recenze, které jsou také dobré. Jedná se však o úplně jiný produkt, nebo spíše o houby. A stejně jako jeho čajový společník, je zvyklý na pití.

Existuje mnoho receptů, mezi které patří divoká rýže.

Velmi chutné jídlo je divoké rýže se žampiony. Připravuje se smažení předvařené rýže s jemně nasekanými houbami a cibulí. Dvě sklenice rýže budou vyžadovat 200 gramů hub. Jídlo se ukázalo jako užitečné a výživné.