Výživná hodnota rýže je vařená, hnědá. Rice: Výživa na 100 gr

Rice - celoroční rostlina rodina obilovin.

Rýže obděláváme zvláštním způsobem. První klíčit při výhonky dosahují délky 10 cm, se hodil do vody ve speciálních obilí sklenících. To se děje tak, že samotná rostlina je zakořeněna. Tímto způsobem jsou vybráni nejsilnější jedinci, kteří v budoucnu zajistí dobrou sklizeň.
Mnoho let před rýžovými kulturami zraje téměř 8 měsíců, což bylo velmi neziskové. V naší době se odrůdy sklízejí, což dává plodiny po dobu tří měsíců. To výrazně snižovalo náklady na péči o něho.

Dva měsíce po výsadbě rýže začíná kvést. Vůně jejích květů je poněkud připomínající vůni vařené rýže, ale se sladkou nádechem. Jsou tvořeny tuhé rýže z rýže. Pak se sklizeň shromáždí a usuší. Pokud je vlhkost rýže příliš vysoká, obilí pokryje vrstvu formy a plodina bude zkažena. V prostorách, kde je skladováno zrno, je zachována i ideální vlhkost. Při zachování požadované úrovně vlhkosti je rýže skladována rok v nezabalené podobě. Tři roky mohou být skladovány v plastových obalech.

Bílá rýže s dlouhými zrny

Zpočátku má rýže velké množství živin. Nicméně, po jeho broušení, téměř všechny užitečné látky jdou spolu s kůrou. Zbývá jen malá frakce, která není pro organismus příliš hmatatelná. Ale v takové rýži existuje mnoho komplexních sacharidů, které jsou schopny po dlouhou dobu krmit tělo energií. Také v jeho složení jsou bílkoviny a tuky. Škrob je menší ve složení dlouhozrnné rýže než u jiných druhů. Tato odrůda se prakticky nelepí a je vhodná pro vaření pilafu.

V této odrůdě je nutriční hodnota rýže 100 gramů:

• proteiny: 7,13 g;
• tuky: 0,66 g;
• uhlohydráty: 78,65 g;
• kalorie: 315 kcal.

Jedná se o surový produkt. A výživová hodnota vařené rýže na 100 gramů:

• proteiny: 2,20 g;
• tuky: 0,50 g;
• sacharidy: 24,90 g;
• kalorie: 116 kcal.

Středně zrna bílá rýže

Tento druh užitečných vlastností se neliší od dlouhého zrna. Ve svém složení bude více škrobu a držet se spolu bude silnější.

Ve středně zrnité odrůdě na 100 gramů je nutriční hodnota rýže:

• Proteiny: 7,00 g;
• tuky: 1,00 g;
• sacharidy: 71,00 g;
• kalorie: 320 kcal.

Kulatá bílá rýže

Vedoucím v obsahu škrobu. Je to tato odrůda, která silně splyne a nespadá do všech pokrmů. Je dobré vařit sushi z toho.

Nutriční hodnota rýže této třídy:

• proteiny: 7,60 g;
• tuky: 1,00 g;
• uhlovodany: 75,20 g;
• kalorie: 351 kcal.

Rýže propařená

V páře rýže užitečných vlastností mnohem více než v předchozích stupních. Je to všechno o speciální úpravě páry. Obiloviny jsou zpracovány před broušením, takže některé užitečné vlastnosti se "vstřebávají" do sebe dušená rýže.

Výživová hodnota 100 gramů je:

• Proteiny: 6,50 g;
• tuky: 1,00 g;
• uhlohydráty: 79,00 g;
• kalorie: 350 kcal.

Hnědá rýže (hnědá rýže)

Při zpracování této rýže není horní skořápka zcela odstraněna. Díky tomu má původní barvu a zachovává většinu užitečných látek. Hnědá rýže bohatý na mangan, hořčík a železo. Existuje mnoho vitaminů skupiny B, bílkovin, vlákniny v ní. Díky tomuto složení hnědá rýže má příznivý účinek na nervový systém. Kromě toho vyčistí tělo, snižuje hladinu cholesterolu. Zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Snižuje riziko mnoha nemocí, zejména těch spojených s podvýživou. Snižuje riziko rakoviny. Má příznivý účinek na střeva. Mimo jiné tento typ rýže zlepšuje metabolismus, podílí se na rozpadu tuků. Můžete jej použít jako vynikající nástroj pro snížení hmotnosti. Snižuje tlak, proto doporučujeme, aby hypotenziáti sledovali jeho výkonnost.

Nutriční hodnota hnědé rýže:

• Proteiny: 6,50 g;
• tuky: 1,00 g;
• uhlohydráty: 79,00 g;
• kalorie: 350 kcal.

Divoká rýže

Tento druh rýže skutečně patří do jiné rostliny, je to semeno Zizania aquatica, jehož rodnou zemí je Severní Amerika. Ačkoli ve všech ostatních ohledech je to podobné tradiční trávě. Koupit vysoce kvalitní divoká rýže, musíte se na to pečlivě podívat.

Zrna rýže by neměla mít různou velikost, jinak je zárukou, že se shromažďuje na různých plantážích. V důsledku toho bude nádobí nerovnoměrně uvařeno. Plášť může být průhledný nebo matný. Pokud si to můžete vyzkoušet, musíte kousnout z kousky, dobrá rýže by měla být tvrdá.

Toto číslo obsahuje dostatečné množství manganu, hořčíku, zinku, fosforu a vitaminů skupiny B. uklidňující účinek na nervový systém. Díky vysokému obsahu bílkovin posiluje svaly. Příznivý vliv na trávicí trakt, protože vysoký obsah vlákniny. Je považován za dietní produkt. Snižuje tlak.

Výživová hodnota surové rýže na 100 gramů:

• Proteiny: 6,50 g;
• tuky: 1,00;
• uhlohydráty: 79,00 g;
• kalorie: 350 kcal.

Výživová hodnota vařené rýže na 100 gramů:

• proteiny: 4,00 g;
• tuky: 0,30 g;
• sacharidy: 21,10 g;
• kalorie: 100 kcal.

Černá rýže

Černá rýže (je to také tibetský) pohled je krásný. Při pečení se nelepí. Obsahuje ve svém složení bílkoviny, které jsou dvakrát větší než u jiných odrůd. Je bohatý na antioxidanty, proto bude velmi užitečný pro osoby trpící onemocněními krevních cév a srdce. Snižuje riziko vzniku maligních nádorů. Velmi silné složení vitaminu E, které má příznivý účinek na pokožku. Je dobré ho používat s mrkví. Mrkev je bohatá na vitamín A, který dokonale reaguje s vitamínem E. Jeden bez druhého je prakticky nežívá.

Nutriční hodnota rýže této třídy:

• Proteiny: 6,50 g;
• tuky: 1,00 g;
• uhlohydráty: 79,00 g;
• kalorie: 350 kcal.

Basmati

Různorodá rýže, do níž se nachází severní Punjab. U užitečných vlastností to není horší než jiné odrůdy. Obsahuje mnoho draslíku, což je velmi užitečné pro kardiovaskulární onemocnění. Kompozice zahrnuje železo, fosfor, kyselinu listovou, škrob. Také bohatý na aminokyseliny, thiamin, riboflavin. Je lepší jíst nechráněné, protože většina užitečných látek je na plášti. Kromě toho rýže "kůra" dokonale ovlivňuje funkce střeva.

Výživová hodnota surové rýže na 100 gramů:

• Proteiny: 7,50 g;
• tuky: 2,60 g;
• sacharidy: 62,30 g;
• kalorie: 303 kcal.

Výživová hodnota vařené rýže na 100 gramů:

• Proteiny: 7,00 g;
• tuky: 0,50 g;
• uhlovodany: 78,50 g;
• kalorie: 120 kcal.

Škody na rýži

Jediná kontraindikace užívání rýže je považována za stabilní zácpu. I když tento problém není přítomen, je ještě potřeba opatrnosti. Společně s rýží se doporučuje konzumovat mnoho zeleniny, které jsou bohaté na vlákninu a stimulují stěny střeva. Kromě toho je důležité dostat dostatek tekutin. Jakýkoli produkt bude užitečný, pokud ho používáte moderovaně.