Žlutá rýže a jiné druhy rýže, které by měly být upřednostněny před obvyklým

Rhys je velmi populární po celém světě. Každý rok se regiony, kde se pěstuje rýže, stále více a více. S časem se lidé naučili vařit hodně různých chutných a zdravých pokrmů z toho. Již více než 8000 let tato kultura rozvíjí lidi, nicméně například Evropa to poznala až v pozdním středověku. V Rusku se rýže stala populární asi před 300 lety a nyní existuje obrovský počet receptů pro ženy v domácnosti, které se právě začínají učit kulinářské umění a již se staly profesionály v domácí kuchyni. Podívejme se na různé typy této kultury, její výhody a důvody, proč by měly být součástí jejich stravy.

Hnědá rýže

Jeho název byl přijat za to, že po neúplném cyklu zpracování zůstává shell. Hnědá zrna nejsou leštěná nebo leštěná, stejně jako normální. Vyšší užitečnost tohoto druhu ve srovnání s tradičním bílým se vysvětluje skutečností, že jeho složení obsahuje esenciální aminokyseliny, rostlinné bílkoviny a existují nestravitelné dietní vlákna. Kromě toho jsou hnědé zrní bohaté na vitamíny skupiny B, bez nichž není možné normální fungování nervového systému, růst vlasů a regenerace pokožky. Obsah minerálních látek v této kultuře je na prvním místě. Bylo zjištěno, že obsah lepku v hnědé rýži je nulový. Zlepšení funkce střev, eliminaci toxinů a toxinů, normalizace hladiny cukru a cholesterolu patří k užitečným vlastnostem nerostlé rýže.

Žlutá rýže

U nás není tento druh velmi populární. Porovnáme-li objem prodeje bílé a žluté rýže, pak první značně převyšuje druhou. Pro ruskou osobu, rýže není bílá barva, je nějaký trik. Ale marně. Zlatá rýže, která je žlutá, se vyznačuje tím, že obsahuje obrovské množství beta-karotenu. Následující skutečnost vás však může trochu vyděsit. Produkce zlaté rýže nastává pomocí genetického inženýrství (zde je to fráze, která způsobuje strach). Proto je to taková nestandardní barva. Žlutá rýže je jiná, protože obsahuje karotenoidy, jak již bylo zmíněno. Když ji používáte k jídlu, dochází k přeměně beta-karotenu na vitamin A. V současné době se velké množství nemocí objevuje právě kvůli nedostatku tohoto vitaminu. Žlutá rýže pomáhá doplnit své rezervy. Velký plus vitaminu A z rýže - absorbuje se bez tuků, což je nemožné, například při konzumaci mrkve. Další užitečnou vlastností žluté rýže je minimální obsah škrobu a tuků.

Divoká rýže

Divoká rýže je bohatá na užitečné a výživné látky, stejně jako vysoký obsah bílkovin - 15 g na 100 gramů, a tento protein se skládá z nejvíce nezbytných aminokyselin pro tělo. Kromě toho obsahuje divoká rýže vitamín B a kyselinu listovou. Hořčík, fosfor, zinek, mangan - to vše je ve velkém množství v divoké rýži. Z aminokyselin v tomto typu kultury lze nalézt methionin, lysin a threonin. Divoká rýže je užitečná pro použití v silovém tréninku jako výživě pro růst svalů. Typická rýže obsahuje dvakrát více sodíku než divoká rýže. A to je v nepřítomnosti tuků a cholesterolu.

Červená rýže

Červená rýže je jedním z nejužitečnějších druhů. Také hnědá barva není při zpracování zpracována. Bohatost vlákniny, maximální množství minerálů, aminokyselin a vitamínů je výsledkem neúplného léčebného cyklu. Pokud jsou vaše nehty, vlasy a kůže v špatném stavu, měli byste do své stravy zahrnout červenou rýži. B vitamíny v něm obsažené pomáhají vyřešit uvedené problémy. Červená rýže je také užitečná pro pacienty trpící migrénou a astma, protože má hodně hořčíku, pomáhá posilovat nervový systém a rozvíjet svalový tonus. Navíc snižuje krevní tlak a snižuje pravděpodobnost infarktu.

Rýže propařená

Rýžená rýže je užitečným jídlem, protože je to 80% vitamínů a minerálů. Je ideální pro dietní jídla, protože se během vaření stává drobivým a vzdušným. V dusené rýži obsahuje vitaminy skupiny B, mnoho makro- a mikroelementů. Rýžená rýže má dobrý vliv na posílení centrální nervový systém, stimulace mozkové aktivity. Vysoká koncentrace draslíku v přípravku má příznivý účinek na kardiovaskulární systém. V dušeném rýži, tam je prakticky žádný cholesterol, snížené množství sodíku a tuků.

Jak vidíte, existuje mnoho druhů užitečné rýže, z nichž každá má své vlastní jedinečné vlastnosti pro lidské tělo. Nebojte se vyzkoušet nové, protože velmi často neobvyklé, na první pohled produkty se mohou stát základem vašeho pravidelného menu! Varianty receptů s neobvyklými druhy rýže velké rozmanitosti. Vpřed na kulinářské experimenty!