Rýžová kaše - vydatné a chutné jídlo

Rýže je nádherná obilovina. Perfektně absorbuje soli, což zlepšuje výkonnost kloubů. Pokrmy s touto obilovinou mohou být konzumovány tak často, jak je požadováno, jsou dobře absorbovány tělem a mají příznivý účinek na trávicí systém. Existují dokonce speciální diety zlepšující zdraví, které zlepšují celkové zdraví a používání rýže dětem ovlivňuje jejich intelektuální vývoj.

Rýžová kaše je unikátní pokrm, který lze vařit s různými plnidly, podávaný s masem, kuřecím masem a ovocem. Mnoho velmi miluje pilaf, jehož hlavní složkou je rýže. Mimochodem, je to dobré a Vegetariánský pilaf se zeleninou. Rýže je dokonale kompatibilní s obrovským množstvím produktů, a to i s rybami. Japonské rožky a sushi jsou také vyrobeny z rýže, mimochodem, v Japonsku je tato obilovina obecně základním jídlem.

Mléčná rýžová kaše skvělé pro dětskou výživu. Dobře uvařená rýže v mléce, protřela sítem nebo šlehačkou, je ideální i pro kojence. Svařená rýže může být použita jako náplň pro koláče a pečivo, jako přílohy a dokonce i dezerty - rýžový pudink je velmi dobrý.

Jak vařit rýžovou kaši? Nejprve je třeba pečlivě vyřešit suchou kůru, odstranit celou tmavou a zažloutlou rýži. Poté několikrát opláchněte v tekoucí vodě, dokud voda nezmizí. Odstraňte přebytečný škrob a kaše se uvolní a chutná. Rýžová kaše by měla být vařena v hodně vody, poměr je jeden až dva. Rýže by měla být spuštěna do studené vody a teprve pak položit na oheň pánvi. U mnoha hospodyňek spálí kašičku a vůbec nechce vůbec vařit. Existuje malé tajemství, které vám to pomůže vyhnout se.

Rýžová kaše, která nespaluje

- rýže, vyčištěné a vyprané v několika vodách - sto gramů;

- máslo - lžíce;

- špetka soli;

- vanilkový cukr a skořice (volitelné);

- cukr podle chuti;

- mléko je asi litr.

Vložte panvu na oheň a roztřepejte v něm kousek másla. Opláchnutá rýže (měla by se správně vypustit v cedníku) se nalije do hrnce, smíchá se s roztaveným máslem, přidá se malý špetka soli, vanilkový cukr a mléko se vylije. Zakryjte víkem a přivolejte k varu. Tento okamžik by neměl chybět, mléko rychle uniká. Po ohřátí uděláme oheň minimální, pevně zavřete víko a necháme dvacet minut. Poté smažíme cukr na chuť, důkladně promícháme a trochu ochladíme. Ukládáme na talíře a s překvapením zjistíme, že kaše nehořla na dno pánve!

Každý ví, že recept na východní pilaf, ale málo vědí, že z rýže, masa, mrkve a cibule můžete vařit skutečně ruské pokrmy - tlustou, bohatou a voňavou rýžovou kaši s masem. Takové jídlo se nazývá polní kaše, je mimořádně uspokojující a chutné. Příprava ovesné kaše s masem na dlouhou dobu, chřadne, v důsledku toho se maso stává něžným, a obiloviny je voňavé.

Rýžová kaše s masem, recept na vaření pro čtyřlitrový hrnce

Produkty:

- rýže - dvě a pol polštářky;

- vepřové maso (můžete si vzít mladé hovězí nebo 50/50) - jeden kilogram;

- mrkev - dva střední kusy;

- cibule - tři kusy;

- rostlinný olej - trochu;

- pepř mletý černý myší;

- bobkový list - 2 ks;

- sůl - nejméně dvě polévkové lžíce, rýže "miluje" sůl.

Maso je třeba umýt a nakrájet na malé kostky. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky. V hrnci (je lepší vzít buď kotlík nebo hrnec s hustým dnem), nalít olej a dát nakrájenou cibuli. Na malém ohni jsme smažili cibuli na průhlednost, položili na ně maso, pepřili a přidali trochu soli. Do pánve nalijte půl litru horké vody. Přineste ho na vaření a duste po dobu nejméně dvou hodin. V tuto chvíli důkladně opláchneme rýži a necháme ji vypustit do cedníku. Mrkev se čistí a natrem na velkém strouhaní. Pokud se voda v pánvi silně odpaří, bude nutné ji vypnout. Po hodině a půl vaření masa položíme do hrnce vavřínový list a mrkev. Douglasova voda, aby pokrývala maso se zeleninou nad asi čtyřmi prsty. Vyhodíme další hodinu a půl.

Pak se umyje rýže na maso a ještě víc vody, také vyšší o čtyři prsty. Vyhněte misku další hodinu na malém ohni, někdy míchání a zkoušení soli. V případě potřeby jej přidáme. Když je rýže připravena, požár bude muset být vypnut, panna by měla být odložena a dobře zabalena s ručníkem nebo malou přikrývkou. V tomhle pohled z kaše s rýží a masem, musí být další dvě hodiny. Jedná se o nesrovnatelné, voňavé a velmi chutné pokrmy! Bon appetit!