Dýňová šťáva: recept na vaření

Pudinky se ještě nestaly oblíbeným místem. Většina lidí o nich ví, kromě detektivů Agathy Christie. A všechny průzkumy všech věří, že příprava tohoto jídla je velmi obtížná, vyžaduje spoustu času a vyžaduje virtuózní kulinářské dovednosti. Nezvažujeme čistě anglické recepty. Možná je, že ve vztahu k nim jsou všechny obavy oprávněné. Například dýňový pudink se nijak neliší od kastrolky, kterou se každá žena v domácnosti připravuje bez váhání a téměř automaticky. Tak se zbavte všech předsudků a dopředu - dobývejte nové gastronomické vrcholy!

Dýňový pudink

Vezměte půl kilogramu této zeleniny, nakrájíme na přiměřené kusy, vlijeme do pánve do políčku vody a dusíme, dokud nezměkneme. Voda je téměř úplně odpařena. Hmota se přenese do mixéru a zpracuje se v pyré. Máslo (asi 70 g), které bylo předtím vytáhnuto z chladničky, je třepáno půl sklenicí cukru. Při neustálém bičování se postupně přidávají tři vejce a pak půl pohárku mléka. Celá sklenice mouky smíchaná s dvěma lžičkami prášku na pečení a špetkou soli a postupně se přidávala do těsta. Pro chuť můžete přidat trochu vanilky nebo skořice. V naolejované mísišti se hotové těsto vylije a pečeme při teplotě +180 ° C. O hodinu později je hotový dýňový pudink odstraněn. Recepty naznačují, že se nalévá se zakysanou smetanou, šlehanou s cukrem. Delikátost je připravená!

Pudink a jablkový pudink

Pro něj jsou obě složky odebírány na 300 gramů. Za prvé, dýňová kostka se vaří v neúplné sklenici mléka, kde se roztaví dvě lžíce másla. Když je zelenina vařená polovinu, přidá se yablok- kostky loupané ovoce, a po uvaření, nalil návnadu - jeden a půl lžíce. O pět minut později, budoucnost dýňový pudink s ognya- odstraněna po vychladnutí těsto nalijeme žloutky 2 vejce, biti rozžhavené se dvěma lžícemi cukru. Hmotnost je usilovně vymeshivaetsya, poté, co přidáno šlehačky odděleně žloutky a skořice. Duhovochny list je mazán olejem, sypané strouhankou (může mouky), z dýně puding a jablka rovnoměrně rozděleny po povrchu, a rozmazaná smetana zatažen do trouby. Ochota je určena rumyantsu- krásný, pokud nechcete věřit čistě vizuální metody mohou propichovat pudink s dýní a jablek se zápas nebo párátkem. Cesto není lepivé - to znamená, že je připraveno. Můžete si to dát, nakrájet na porce a napít se zakysanou smetanou.

Pudink z proso s dýní

Pro něj, především, vaření kaše, protože je připravován déle než zelenina. Kromě toho se prosa zvyšuje při vaření v hromadě a v připravené misce je a dýně by měla být rovnoměrně rozdělena. Krupice se nalije do mléka a vaří se, dokud se neztuhne. Dále položí dýňové kostky, nádoba je zavřená víkem a skrýva se v troubě asi čtyřicet minut. Po uplynutí této doby se k hmotnosti přidávají žloutenky s kyslíkem ve výši 2 vajec plus tři polévkové lžíce písku na půl kilogramu. Všechny složky jsou smíchány, těsto je rozloženo na namazaných listech a dýňový pudink je umístěn v parníku po dobu půl hodiny. Ukázalo se, že je svěží a chutné.

Chléb sýrový-dýňový pudink

Na rozdíl od většiny receptů, tato zelenina (půl kilogramu) není vařená a smažená po dobu pěti minut - buď v tuku nebo slunečnicovém oleji. Připravené plátky vyjmou a šlehačkou máslo se žloutky čtyř vajec, skořice, citronové kůry a půl šálky cukru. Reakční směs se vleje libru sýra (se suchý, granulované), dvě lžíce sušenky (pro větší jednotnosti je lepší je brousit v mlýnek na kávu) a šlehané bílky ze dvou vajec. Dýňový pudink s tvarohem je vložena do vymazaný a posypané strouhankou formě vrstev: dýně - sýr - tykvahellip- je dát do trouby po dobu 20 minutes- následované dvěma zbývajícím povrchu je pokryto s proteiny, šlehačka do pěny s cukrem - a opět v peci po dobu několika minut, aby se pěna sevřel. Jezte takový pudink dýňový recept řeší jak horké, tak studené.

Dýňový pudink s rýží

Nakrájejte zeleninu na plátky a nalijte mléko. 800 g dýně bude stačit na pár lžící. K tomu je přidán kousek másla, cukru (dvě lžíce se šoupátkem) a umyté rýže - polopřískové. Figurína se zavře a jde do trouby. Hotová hmota se smíchá, vloží se tři šlehaná vejce, dvě lžíce másla a šupka z poloviny pomeranče. Vše je dobře smíchané, můžete dokonce použít mixér nebo mixér. Ve stejné fázi je miska podsalivaetsya - ale sůl, v zásadě - volitelná složka, mnoho kuchařů ztělesňuje tento recept bez něj. Nakrájené nasekané hrozny, dýňový pudink položený do formy, sypané sýrem, posypané olivami nebo roztavené máslo a vložte do trouby až do výskytu kůry. Všimněte si, že tato kastrolka může sloužit jako dezert a hlavní chod. To může být sladké prostě přidáním cukru, a můžete sloužit jako obloha na maso - a pomerančová kůra, a rozinky jsou dobře sladěné s tím.

Dýňová šťáva v multivariačním

Chcete-li jej připravit, musíte provést nějaké předběžné práce. Pro snadnější výpočty je uvedeno množství ingrediencí měřící poháry, připojen k multivarkáři. Dýně je nakrájená a vařená - její množství je jedno sklo. Bílý chléb se rozpadá v kostech, vezmou se tři sklenice. Sušené meruňky (třetina sklenice) jsou ponořeny po dobu půl hodiny, potom je voda dekantována a meruňky jsou řezány. V misce kombinujte dýně, dvě sklenice mléka, dvě lžíce cukru, skořice (dle vašeho uvážení) a tři vejce. Chléb se sušenými meruňkami je vložen do misky přístroje a naplněn výslednou mléčnou dýňovou směsí. Musíme se ujistit, že chléb nevyčnívá z kapaliny. Pokud je to nutné, může být dokonce mírně připnuto. Po uplynutí čtvrté hodiny, kdy je chléb namočený a namočený, zavírá víko, režim pečení je nastaven na půl hodiny a otevřený ventil (bez tlaku). Když časovač zvoní, jednotka se přepne do režimu předehřívání - z něj má pudink. dýně v multivarkách zůstane asi deset minut - pro větší krásu. Zůstane, aby se dostala, zakryla šlehačkou a zavolala rodině, aby jíla.