Pudingový sýr: recept na lahodný a jemný dezert

Pudingový sýr, jehož recept by měl být v kuchařské knize každé hostesky, je jemný a chutný dezert. Je snadné vařit, s výjimkou toho, že tření tvarohu přes síto bude trvat dlouho. Tvarohový pudink je název celé skupiny dezertů, z nichž každá vyniká mezi ostatními s něčím výjimečným.

Samostatně stojí za zmínku pudink tvarohové z definice v důsledku výrobků obsažených v něm. Stejný tvaroh je velmi užitečný, zejména pokud je bez tuku. Cukr v této misce je velmi malý a proto jeho obsah kalorií bude nízký. Všechno toto dělá pudink hostujícím vítaným a na stole těch, kteří jsou vždy na stravě.

Pudingový sýr. Receptura je první

Nejdříve je nutné namočit 3 lžíce mangy ve 100 ml mléka. Zatímco promočený krupice musí být změkčena másla, 4 lžíce, beat s míchadlem společně s 0,5 šálky cukru a žloutky tří vajec. Koneckonců zabloudit do homogenní hmoty se přidá k ní tvaroh předem pyré sítem (za libru), trochu vanilin, 3 zakysané smetany, strouhané kůry, rozinky a lžíce lžíce nasekané vlašské ořechy. Vaječné bílé jsou zbité v pěně v samostatné misce a přidány do hlavní směsi. Pečlivě promíchejte, aby nedošlo k pádu pěny. Nakonec se těsto přidává do těsta.

Výsledná masová směs se přemístí do formy. Formulář musí být nejprve naolejován. Pak je formulář vložen do předehřáté trouby po dobu 40 minut. Můžete také udělat tento puding ve vodní lázni. V tomto případě to bude ještě snadnější a lépe. Bude však připraveno poněkud delší dobu. Připravenost lze zkontrolovat děrováním povrchu pomocí zápěstí nebo párátka.

Pudingový sýr. Druhý recept s meruňkami

K tomu pudink bude vyžadovat Bank of konzervovaných meruněk, vypeckovaných, půl kila strouhaného sýra, trochu citrónové šťávy, 2 lžíce cukru, strouhanky a sekaných vlašských ořechů, 3 lžíce másla a vajec páry.

Především v mixéru, dokud drceného meruňkovým pyré, se nalije do malého množství sirupu z meruněk a citrónovou šťávou. Tvarohový sýr se smíchá s strouhankou, nalévá se jim roztavené máslo a meruňkové pyré. Pak přidejte vaječné žloutky s cukrem. Všechno je smícháno do homogenní hmoty.

Vaječné bílé jsou znovu šlehané a přidány k testu naposledy. Spolu s proteinovou pěnou přidejte matice. Výsledná hmota se přenese do formy a pečou po dobu jedné hodiny.

Pudingový sýr. Recepty tři

Zvláštním potěšením je připravit tvaroh pudink v multivark. Proces vaření tvarohové hmoty velmi podobné, ale existují i ​​malé rozdíly. Například následující je recept na tvaroh sýra s jablky, který je připraven v multivark.

Nejprve je třeba vyčistit a vystřihnout kroužky z 5 velkých jablek. Pak se připravují tvarohové pečivo pro pudink. Polylogram tvarohu by měl být hněten vidličkou, 2 vejcemi, 5 lžícími cukru, 3 lžíce manga a malou sůl. Mícháme a postupně nalijeme pár lžící mouky a těstíme těsto.

Pak připravte cukrový sirup. V hrnci nalijte jeden mulčovací cukr, nalijte dvě lžíce vody, přidejte trochu vanilky. Neustále se míchá, směs se vaří a vaří, dokud se cukr nerozpustí. Poté se hrnce vyjme z desky a přidá se k máslovému sirupu asi 30 g.

Na spodní části formy jsou umístěny prsteny z jablka. Jablka jsou nejprve nasyceny cukrovým sirupem a potom těsto rozložíme na vrchol a vložíme multivark na hodinu, v režimu "pečení". Když je pudink připraven, musí se tvar obrátit. Toto jídlo má nejen skvělou chuť, ale i krásný vzhled díky jablkám a sirupovi.