Palačinky s mlékem: recept na vaření s fotografií

Palačinky na mléce jsou obyčejné husté palačinky, jejichž příprava nevyžaduje spoustu přísad a času. Je třeba poznamenat, že tyto produkty lze provádět různými způsoby. Ale v každém případě jsou velmi chutné a uspokojující. Abyste se o to ujistili, doporučujeme je sami.

Klasické americké punky na mléce

Výrobky, které jsou ve Spojených státech amerických velmi oblíbené, vyžadují zpravidla stejný soubor produktů jako ruské placky. Existuje však rozdíl mezi těstovinami. Skládá se z toho, že palačinky na mléce se míchají velmi hustě. Proto jsou spíše husté a pružné.

Takže pro přípravu takového amerického dezertu budeme potřebovat:

• mléko s vysokým obsahem tuku a maximální čerstvostí - asi 350 ml;
• vejce střední rustikální - 1 ks;
• máslo, přirozeně smetanové (předtřepáni) - 50 g;
• vysokohodnotná pšeničná mouka - od 300 g (přidat podle vlastního uvážení);
• prášek do pečiva - jeden dezertní lžíce;
• granulovaný cukr - 1,5 velké lžíce;
• sůl není velké moře - aplikujte na chuť.

Hnětení mléčné báze

Před vypálením lívance na mléce pomocí tlusté litinové pánve je nutné základnu důkladně promíchat. Chcete-li to udělat, teplý nápoj musí rozbít vajíčko, a pak přidat do něj cukr, sůl a prášek do pečiva. Všechny přísady musí být důkladně poraženy vidličkou. Poté je třeba nalít trochu roztavený kuchyňský olej a nalít vysokou pšeničnou mouku.

V důsledku dlouhého míchání produktů byste měli získat husté těsto stejné konzistence jako pro palačinky.

Pečení na sporáku (v pánvi)

Prezentováno punkcake recept na mléko je klasické. V tomto ohledu se takový dezert připravuje velmi rychle a snadno. Po smíchání těsta můžete začít smažit produkty. K tomu je nutné ohřívat litinovou pánví deodorizovaným olejem a pak do něj umístit hnětené těsto (na velké lžíci). Po smažení dolní části palačinek by měly být otočeny špachtlí a na podobnou dobu vařit.

Na snídani podáváme chutné americké palačinky

Jak můžete vidět, recept na palačinky na mléko je velmi jednoduchý a nevyžaduje použití velkého množství ingrediencí. Poté, co jsou husté palačinky smaženy a hnědé, je třeba je dát na talíř a podávat na snídani s klínovým sirupem, džemem nebo medem. Také tyto výrobky mohou být podávány s horkým černým čajem nebo jiným nápojem.

Podrobnosti o tom, jak vařit palačinky s mlékem (prokisshem)

Chcete-li, aby americké palačinky byly bujnější, měkčí as trochou kyselinkou, pak je třeba pro jejich přípravu použít čerstvé mléko, ale mírně kyselé. Pro tyto produkty budeme potřebovat:

• mléko s vysokým obsahem tuku se smažilo - asi 450 ml;
• vejce střední rustikální - 1 ks;
• máslo přirozeně smetanové (předtápění) - 70 g;
• vysokohodnotná pšeničná mouka - od 400 g (přidat podle vlastního uvážení);
• soda jídelna - frac12-dezertní lžíce;
• granulovaný cukr - 1,5 velké lžíce;
• sůl není velké moře - aplikujte na chuť.

Příprava základů

Americké punkové kysané mléko se vaří stejným způsobem jako palačinky s pravidelným čerstvým nápojem. I když je stále rozdíl. Začněte, naléváme kyselé mléko do misky a lehce ho zahřejte. Dále v teplém nápoje je nutné důkladně uhasit stolní sódu (na pěnu). Poté je třeba přidávat k přísadám cukr, roztavený kuchyňský olej, malá sůl, zmačkané vejce a mouka vysokého stupně. Po smíchání produktů byste měli dostat těsto s viskózní konzistencí (jako palačinka).

Tepelné zpracování na desce

Palačinky s mlékem (kyselý) je třeba vyprážet pomocí konvenční pánve. Vyžaduje vylévání deodorizovaného oleje a položení základů. Po zbarvení obou stran je nutno na talíři vyjmout palačinky a v horké misce položit další těsto těsta.

Připravte se Americké palačinky, vyrobené z kyselého mléka, by mělo být přesně stejné jako v předchozím receptu. K tomu je třeba nalít sladkým sirupem a pak je připravit na snídani s čajem nebo kávou.

Výroba amerických čokoládových palačinků

Palačinky na mléce s kakaem jsou obzvláště chutné. V tomto ohledu mají největší popularitu mezi milovníky sladké. Připravit je netrvá moc času a peněz.

Takže potřebujeme:

• mléko s vysokým obsahem tuku (sušené nebo čerstvé rustikální) - asi 500 ml;
• vejce střední rustikální - 1 ks;
• přírodní olej krémová (před tavením) - 30 g;
• mouka vysokého stupně pšenice - od 450 g (přidat podle vlastního uvážení);
• soda stolování bez ukončení - frac12-dezertní lžíce;
• kakaový prášek - 2 plné velké lžíce;
• granulovaný cukr - 1,5 velké lžíce;
• sůl není velké moře - aplikujte na chuť.

Těsto z mléčného masa

Chcete-li vyrobit čokoládové těsto, je třeba porazit v misce rustikální vejce a poté přidat do něj mléko s velkým obsahem tuku a promíchat. Poté je třeba v samostatné misce kombinovat vysoce kvalitní mouku, stolní sódu, cukr, kakaový prášek a sůl. Dále je třeba přidat do kapalné části těsta všechny volné ingredience a důkladně promíchat velkou lžičkou. Kromě toho by se do základny mělo přidat trochu roztaveného másla.

Fry čokoládové výrobky ve pánvi

Smažení čokoládových palačinek ve smažené pánvi je přesně stejné jako v předchozích dvou receptech. To vyžaduje použití tlusté litinové nádoby a deodorizovaného oleje. Po zhnednutí na obou stranách by měly být na talíři položeny tlusté čokoládové placky a znovu posypat nádobí olejem a položit další těsto těsta.

Správně podávat lahodné americké palačinky na rodinný stůl

Jak můžete vidět, husté americké palačinky s mlékem jsou připraveny stejně snadno a jednoduše jako podobné ruské výrobky. Je třeba poznamenat, že mohou být provedeny různými způsoby. Někdo navíc přidá do nich drcené banány, jablka, bobule a další přísady. Co se týče čokoládových výrobků, měly by být předloženy členům domácnosti pouze tehdy, když jsou horké. Kromě toho je žádoucí ochutnat je samolepkou glazurou. Abyste to udělali, musíte mléčnou čokoládu roztopit ve vodní lázni a přidávat do ní pár lžiček krému nebo mléka. Také punk-koťata musí být prezentována s horkým čajem. Bon appetit!