Hovězí recept v troubě: jednoduchá a vydatná večeře pro každou příležitost

Na rozdíl od stejného kuřecího nebo vepřového masa vyžaduje hovězí maso delší léčbu, protože je sama o sobě přísnější. Nicméně, pre-marinovaná masa, můžete výrazně urychlit proces jeho přípravy, a nakonec to bude zase o řád více chutné a chutný.

Klasický recept

Takže pojďme zvážit první a nejvíce jednoduchý recept na hovězí maso v troubě. Jaké ingredience potřebujete k přípravě?

• hovězí maso (0,8 kg);
• žárovka;
• 1 tabulka. lžíci olivového oleje;
• čajová lžička mleté ​​papriky;
• sójová omáčka (3 polévkové lžíce);
• špetka černého mletého pepře.

Maso opláchnuté vodou, pak rozříznuté na proužky podél vláken a lehce poražené kladivkem. Žárovka, po druhé, vyčistěte a nakrájejte na poloviční kroužky. Cibuli a hovězí maso posuneme do hluboké misky, nalijeme trochu oleje, sójové omáčky a kořením. Příště Hovězí recept v troubě je nutné všechny přísady smíchat a nechat marinovat při pokojové teplotě. Tento proces by měl trvat asi 1 hodinu. Poté zůstává pouze položit výrobky do kulinářského rukávu a vše v troubě zahřívat na teplotu 200 ° C po dobu 45-60 minut. (až do připravenosti).

Podávejte toto hovězí maso se zeleninou nebo rýží.

Pečené hovězí maso se brambory

V peci je další zajímavý recept na hovězí maso. V tomto případě budeme kromě výše uvedených složek potřebovat i brambory. Zatímco maso je marinováno, mělo by být vyčištěno a třepáno na hrubé struhadle. Složením ingrediencí na plech, položíme brambory na hovězí maso. Dále je nutné vše velkoryso mazat majonézou. Je-li to žádoucí, můžete rozetat roztavený a tvrdý sýr a posypat je bramborami s masem. Trouba by měla být zahřátá na 180 ° C a doba potřebná k pečení celého nádobí je asi 35-45 minut.

Hovězí maso šlehačkou v troubě

Zvažte další neštandardní recept na lahodné hovězí maso v troubě. Tentokrát uvaříme kebab. Samozřejmě, že na kůži by se ukázalo být ještě šťavnatější a chutnější, ale i s dostupnými nástroji můžete připravit skutečné mistrovské dílo. Hlavní věc je vaše touha!

Takže potřebujeme takové ingredience:

• filé z hovězí nebo svinského mléka (0,5 kg);
• frac12- chayn. lžíce koriandru;
• 1 čajová lžička. lžíce sušené bazalky;
• minerální. voda s plynem;
• červená horká a černá pepř, sůl (podle chuti);
• cibule (0,5 kg).

Navzdory tomu, že mnoho složek, navrhovaný hovězí recept v troubě je velmi jednoduchá. Maso nakrájíme na kusy, nejlépe - velikost 4x4 nebo 5x5 centimetrů. Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na poloviční kroužky, hnětené, aby vypustil džus. Poté ho přidejte do masa, připravte si předem drcené a smíšené koření. Poté se maso s marinádou nalije malým množstvím minerální vody a nechá se 1-2 hodiny.

Chcete-li nespalovat cibuli při přípravě šišských kebabů, oddělíme od nich maso a nastrčíme na špejlech (4-6 kusů na jednoho). V troubě by mělo být maso udržováno na požadovaném stupni pražení, ale je důležité, aby se nepřehnul, a proto se nevysuší. Pokud je to žádoucí, může být cibule přidána v posledních minutách vaření - pak bude také mírně zapečená a přidá na chuť hovězího. Podáváme kebab se zeleninou a bylinkami.

A jaký je nejlepší recept na hovězí pečivo v troubě?