Chutná omáčka na maso: recept s fotkou

Tento článek bude diskutovat o přípravě masných omáček. S pomocí omáčky můžete udělat všechno zvláštní a chutné, a to i nejjednodušší.

Existují různé typy podtok (maso, rajčata, zelenina, smetana a kuřecí maso).

Velmi něžná a originální chuť je mléčná omáčka na maso. Pro výrobu této omáčky potřebujete mléko nebo smetanu, mouku, vodu, sůl a pepř. Nicméně, než začnete vyrábět omáčku, musíte vařit správné nádobí, aby se nic neodvrátilo. Měli byste si dát hrnci, misku, silnou pánvi, pánvi, masu a zeleninu, nůž.

Čerstvost těstovin

Jak vařit omáčka s masem k těstovinám? K přípravě budete potřebovat:

• 200 gramů masa (odrůda není tak důležitá);
• dva stroužky česneku;
• jedna hlava cibule;
• 1-2 mrkev;
• lžíce mouky;
• dvě lžíce rajčatové pasty.

Technologie přípravy

1. Maso umyjte a nakrájíme na malé kousky.
2. Poté musíte vyčistit a jemně nakrájet cibuli, mřížku mrkev.
3. Je nutné smažit maso na polovinu, smíchat se zeleninou a smažit na čtyři minuty.
4. Pak by měla být přidána mouka a nechat se usadit v pánvi na 2-4 minuty.
5. Jemně nakrájejte česnek a poté všechny ingredience nalijte vodou. Po stejném místě přidejte rajčata a jemně nasekaný česnek.
6. Přiveďte směs k varu, snižte teplo.
7. Poté je třeba přidat sůl, pepř. Obalte ho s pánví a vařte na nízkou teplotu po dobu patnácti minut. Posypte čerstvě nakrájené zeleniny a kopr. Dejte omáčku na 3 hodiny. Poté musíte vařit těstoviny a vylijte omáčku.

Recept na krémovou omáčku

Vhodné pro maso. K přípravě budete potřebovat:

• 8 čerstvých rajčat;
• 2 polévkové lžíce tučné smetany;
• 15 gramů másla;
• 1 cibule;
• špetka bazalky;
• 1 lžička olivového oleje;
• poloviční lžičku oregano;
• 2 lžičky. cukr;
• 3 hrstí pepře.

Proces vaření

1. Nakrájejte cibulku a česnek. Smažte do zrnko hnědé v pánvi.
2. Umyjte rajčata a oloupejte je, nakrájíme na malé kostičky. Přidejte panvu na další zeleninu - cibuli a česnek.
3. Posypeme cukrem, bazalkou a oreganem, sůl a pepř. Počkejte, až se voda z pánve odpaří, přidejte krém se smetanou oleje. Nechte na nízké teplotě a nechte sedět pět minut.

Tato lahodná omáčka na maso dává jemnost a ostrost jakémukoli pokrmu. Také ona bude dělat to nejjednodušší večeře nezapomenutelné.

Vepřová omáčka

Pokud chcete, aby se na večeři potěšili muži a v chladničce leží kus vepřového masa, jednoduchý omáčkový recept s masem je jen nálezem pro každou ženu v domácnosti. Tento proces netrvá dlouho. Během vaření můžete umístit nějaké přílohy, například pohanky nebo brambory na brambory.

K vaření masové omáčky budete potřebovat:

• dvě velké kusy vepřového masa;
• dvě hlavy cibule;
• 150 gramů slunečnicového oleje;
• frac12- lžíce mouky;
• 200 gramů rajčatové pasty;
• koření;
• koprem a petrželkou.

Technologie vaření lahodné omáčky

1. Maso vypláchněte kousky. Smažte v chudém oleji.
2. Poté naléváme čistou vodu do pánve a poté maso vytáhneme.
3. V další fázi vaření musíte udělat zeleninu. Je třeba cibulku vystřihnout s kroužky a mrkvu na roštu na jemné struhadlo. Nalijte zeleninu na jinou misku a projděte ji.
4. Pomalu je posypeme moukou, promícháme dvakrát.
5. V poslední fázi je nutné zeleninu odstranit z ohně.
6. Maso položte na vrchol masa.
7. Poté je třeba vyplnit rajčatovou pastu vodou.
8. Poté, co stojí za to salatovat misku a přidat pepř k tomu. Maso přelévejte rajčaty a pokračujte v palbě na několik minut. Když je omáčka téměř hotová, pokropíme misku petrželkou. Trvejte na omáčku přesně patnáct minut.

Čerstvá rajčatová omáčka

Když má farmy extra rajčata a vařené čerstvé vepřové maso v kuchyni, rajská omáčka na maso je to, co potřebujete.

Pro přípravu omáčky budete potřebovat:

• jedna cibulová hlava;
• slunečnicový olej;
• dvě zralé rajčata;
• 200 gramů pšeničné mouky;
• vavřínová;
• špetka cukru;
• sklenici vody.

Proces přípravy omáčky

1. Žárovka melenko rozřezaná na proužky. Smažte do oleje, dokud se neobjeví kůra. Přidejte rajčata nebo rajčatovou pastu na cibuli. Stew zelenina.
2. Ve vroucí vodě rozpusťte dvě kostičky bujónu. Výsledná kapalina musí být nalita moukou. Vše dvakrát promíchejte. Ujistěte se, že nejsou vytvořeny žádné hrudky.
3. Pak je vhodné nalít výslednou směs cibule. Pečlivě promíchejte všechny ingredience pokrmu a vložte vavřínovou listinu. Odstraňte omáčku z ohně a nechte ji zahustit. Tato omáčka je vynikajícím přírůstkem do masových pokrmů, například na kotlety nebo kotlety.

Masová omáčka na rýži

Příprava na rýže s masem nekomplikované. Drahé komponenty pro to nepotřebujete. Díky takové omáčce se každý dostane nové chuti z běžné bílé rýže. K přípravě šťávy budete potřebovat:

• tři sta gramů hovězího masa;
• cibule a mrkev - jeden kus;
• dvě lžičky čerstvé rajčatové pasty;
• 200 gramů pšeničné mouky;
• 250 mililitrů vody;
• kmín;
• koriandr;
• cilantro.

Proces vaření

1. Hovězí maso by mělo být nakrájeno na malé kostičky a lehce vypráženo v pánvi, dokud se nezobrazí zlatá barva.
2. Smažte mrkev a jemně nakrájenou cibuli, aby se smažily ze všech stran. Můžete si vzít stejnou pánvi, na které byl vařený hovězí maso. Vložte rajčatovou pastu do zeleninové směsi. Vše promíchejte a pomalu přidejte mouku.
3. Pak znovu přiveďte hovězí maso zpátky do pánve a nechte maso vařit pět minut. Poté je třeba nalít teplou vodu do misky a sezamovat omáčku s aromatickými kořením. Nechte trvat na malém ohni, dokud nejsou všechny složky omáčky připraveny.

Recept na omáčku na bázi mouky

Maso s moukou se připravuje jednoduše. Tento recept je tradiční.

K přípravě omáčky potřebujete:

• sklenici mléka;
• 1/2 šálku vody;
• lžíce másla;
• sůl a pepř;
• mouka (tři špetky, můžete více či méně v závislosti na požadované hustotě).

Příprava

1. Nalijte vodu do malého kastrolu a poté do mléka. Vařte ho. Poté přidejte olej. Poté, co potřebujete nalít do omáčky ochucení, sůl.
2. Pak vezměte nádobu a míchat mléko teplou vodou. Míchá se, aby se odstranily hrudky. Pomalu, s malým proudem, přidejte do mléka mouku.
3. Pečlivě zasahujte. Poté počkejte, dokud se směs neztuhne, připravte se na malý oheň. Poměry hustoty omáčky se vybírají jednotlivě. Pokud není mouka, aby se omáčka omála, doporučujeme použít škrob.

Omáčka s kuřecím masem

Kuřecí omáčka s jemnou zakysanou smetanou jde dobře s pohankou. Přidá pikantní chuť k tomuto nepořádek.

K přípravě šťávy budete potřebovat:

• tři sta gramů kuřecího filé;
• 2 malé cibule hlavy;
• koření;
• sklenici zakysané smetany;
• rostlinný olej.

Příprava omáčky

1. Umyjte hrudník malými čtverci. Vezměte pánev a smažte ze všech stran. Žárovky musí být vyčištěny a malé.
2. Pak musíte počkat, dokud maso nebude bílé, cibuli odstraňte z pánve. Pak se ohejte silným ohněm.
3. Poté nechte na slabé teplo. Na konci nakrájejte zakysanou smetanu a pomalu ji nafoukněte na pár minut. Všechno, omáčka je připravená.

Závěr

Nyní je jasné, jak se připravuje omáčka na maso. Zkontrolovali jsme několik receptů. Doufáme, že se vám jeden z nich líbil. Hodně štěstí ve vaření.