Kuřecí omáčka se bramborami: nejlepší recepty na vaření

Recepty na bramborovou omáčku byly zapůjčeny v maďarské kuchyni. Jídlo je ragout masa a brambor nebo, jak se také nazývá jinak, pečeme doma. Omáčka má tekutou, nerovnoměrnou konzistenci. Důležité je, aby se brambory během vaření nevysílaly na brambory, a maso se nezmění. Doporučujeme umýt nádobí v kotlíku s hrubým dnem a stěnami. Moderní ženy v domácnosti dávají přednost vaření kuřecí omáčky pomocí brambor v multivariační podobě. Nejlepší recepty na přípravu tohoto lahodného jídla budou uvedeny níže.

Kuřecí omáčka se brambory: recept v multicrew

K přípravě tohoto pokrmu jsou ideální kuřecí stehna, stehna nebo křídla. Chcete-li omáčku připravit rychleji, můžete ji rozdělit na 2-3 části. Neméně chutná je jídlo z vepřového nebo hovězího masa.

Krok za krokem kuřecí omáčka s bramborami je připravena v tomto pořadí:

1. Maso se promyje studenou vodou, vysuší se papírovým ručníkem a v případě potřeby se nakrájí na malé kousky.
2. Brambory (1 kg), 1 mrkev, cibule a česnek jsou oloupané.
3. Brambory jsou nakrájeny na kostky, mrkev - slámy. Cibule a česnek jsou libovolně broušeny nožem.
4. Je nastaven režim "Pečení". Během 10 minut na zahřátém rostlinném oleji se maso smaží ze dvou stran.
5. V misce multivarky na maso jsou připraveny připravené cibule, česnek, mrkev a brambory. Pro chuť se přidávají sůl, paprika a bobkový list.
6. Zelenina s masem je naplněna vodou nebo vývarem.
7. V režimu "Quenching" se omáčka omáčí 45 minut. Miska se podává na stole v hlubokých talířích.

Kuřecí omáčka v rajčatové omáčce

Toto chutné a chutné jídlo je nejčastěji podáváno jako hlavní pokrm. A říkají to omáčka kvůli husté omáčce, která vzniká v důsledku uhasení masa bramborami a jinou zeleninou v rajčatech. Ukazuje se velmi chutné a uspokojující.

Připravte lahodnou omáčku z kuřecího masa s bramborami na následující recept:

1. Celé kuře nakrájíme na kousky a la carte, roll je v mouce a orestujeme na pánvi na oplátku s rozpáleném oleji. Díky mouce se omáčka omítne. Smažte smažené kuře v kotlíku nebo hrnci se silným dnem.
2. V samostatné pánvi smažte cibuli, nastrouhanou mrkev, bulharský pepř, nakrájíme na proužky.
3. Přidejte do opečené zeleniny jemně nakrájené rajčata (4 ks) a rajčatovou pastu (2 lžíce). Dobře promíchejte, podržte pán na pánvi po dobu 5 minut a pak přeneste smaženou kuře.
4. Do kotlíku nalijte vařenou vodu, přidejte chmele-suneli, sůl a pepř, stejně jako drcený česnek.
5. Po 30 minutách přidejte do kuřecích krájených brambor (2 kg). Pokud je to nutné, nalijte více vody nebo vývaru.
6. Smažte omáčku na nízké teplotě, dokud nejsou připraveny brambory. Před podáváním posypeme zelenou koprem nebo petrželkou.

Recept na omáčku se bramborami, cuketou a kuřecím masem

Diverzifikace obvyklé stravy pomůže další možnosti vaření lahodného pokrmu. V receptu na kuřecí a bramborovou omáčku se jako jedna ze složek používá cuketa. Vařič můžete vařit v hluboké pánvi nebo kotle.

Na dně nádobí se nalije rostlinný olej. To smažené kuře připraven (500 g), pak nakrájenou cibuli, mrkev, nahrubo nasekaný česnek, cuketa na kostičky nakrájené a rajče. Jednou z posledních složek je brambor (1 kg). Zelenina a maso v pánvi naplněného vodou (500 ml) se přidá koření a sůl podle chuti. Vařte misku pod víkem, dokud nejsou připraveny brambory. Pokud konzistence není dostatečně hustá, musíte omáčku trochu vařit. K tomu je odstraněno víko a miska je dušená na středním ohni po dobu dalších 5-10 minut.

Kuřecí a houbová bramborová omáčka

Tato vonná mísa by měla být vždy podávána v horké podobě. To odhalí chuť a vůni hub k plnosti.

Nejdříve je třeba vařit omáčku z kuřecího masa s bramborami, je třeba vařit filé. K tomu přidejte studenou vodu (2 litry) do pánve s kuřecími prsíčky (300 g). Při vysoké teplotě se přivede k varu, poté se sníží teplota zahřívání, pěna odstraněna, přidána sůl podle chuti, bobkový list a celý cibule. Bujón se vaří po dobu 20 minut, poté se přidá nakrájené brambory (7 ks).

V této době na rostlinný olej smažené nasekané houby (5 ks). Houby jsou přeneseny na talíř a ve stejné pánvi jsou krájené plátky mrkve a cibule. Jakmile se brambory vaří, vloží se bobkový list, žárovka by měla být vytažena z pánve a přidány houby a zelenina. Po 5 minutách se omáčka přidá kořením, případně sůl a zelenina.

Recepty z kuřecí omáčky se zakysanou smetanou v multivarkách

Toto jídlo lze také vařit na sporáku. Ale v multivarku je to kvůli dlouhotrvajícímu zduření při nízkých teplotách kuře zvlášť jemné a šťavnaté.

U bramborové omáčky je tento recept ideální pro boky (1 kg). Aby byly rychlejší, jsou rozřezány na několik částí. Ale především v misce multivarky v rostlinném oleji, cibule a mrkev jsou smažené. Po 10 minutách se kuřata přesune na ně a po čtvrtinu hodin se přidá mouka (1 polévková lžíce) a přidá se zakysaná smetana (200 g). Dále je nastaven nový režim multivark "Quenching". Brambory (1,5 kg), voda, sůl a koření jsou přidány. Omáčka se připravuje asi 60 minut. Měla by být poměrně hustá a velmi voňavá.