Jak se vařit kebab v tandooru?

Tandoor je orientální keramická pec určená k vaření pokrmů z masa, drůbeže, ryb a zeleniny. Všechny pokrmy se vyznačují jedinečnou vůní a ohromující chutí. A dnes vám řekneme podrobně, jak udělat šťavnaté šišky kebab v tandooru, a také sdílet některé tajemství jeho přípravy.

Shish kebab z vepřového masa

Díky uspořádání trouby se jídlo připravuje teplem, které dávají keramické stěny. Maso, spíše pečené, spíše než smažené, ale protože se ukázalo jako velmi šťavnaté a chutné. Jak se vařit kebab v tandooru? Recept na pokrm čtěte zde:

• Vezměte dva kilogramy vepřového masa a připravte jej na další zpracování.
• Maso nakrájíme na kousky a odstraňujeme filmy.
• Oloupejte 500 gramů cibule ze skořápky a poté jej nakrájíme na plátky.
• V případě marinády promíchejte jeden litr rajčatové šťávy se slaninou a kořením podle vašeho přání.
• Produkty přeneste do hrnce a nalijte omáčku. Maso vložíte do chladničky několik hodin.
• Po uplynutí specifikovaného času vyndejte kusy vepřového masa a nakreslete je na špejle. Aby nedošlo k pádu během vaření, použijte omezovač, který můžete vyvést z drátu.
• Zavěste špejlery na roštu a položte je do tandooru.

Vařte nádobí a pravidelně jej nalévejte marinádou nebo vínem. Podávejte maso stolu a přidejte jej čerstvou zeleninou a bylinkami.

Šunka kebabu ze skopového skopu

Původní jídlo lze připravit na setkání s hosty nebo na běžnou rodinnou večeři. Shish kebab v tandoor od skopového ovoce se připravuje takto:

• Maso nakrájejte na porce, vložíte je do hrnce a namažte hořčicí.
• Přidejte mletou papriku a chmel-suneli.
• Cibuli položíme na cibuli a nakrájíme na kroužky.
• Poté položte druhou vrstvu masa a opakujte poslední operace.
• Pokračujte tak, abyste postupovali tak dlouho, dokud se stádo neobjeví.
• Naplňte výrobky světlým pivem.
• Pan vaříme na chladném místě po dobu čtyř hodin. Nezapomeňte jej pravidelně míchat.
• Před vařením smažte maso podle vašich představ.

Napněte maso na špejlech a pečte je do trouby, dokud nebude vařeno.

Rychle šištit kebab v tandooru. Fotografie a recept

Pomocí této neobvyklé trouby můžete snadno a rychle připravit lahodnou večeři. Pro něj budeme potřebovat následující produkty:

• 2 kg vepřového masa.
• 2 jablka.
• Jedna hlava cibule.
• 500 gramů rajčat.
• 500 gramů papriky.
• Rostlinný olej.
• Sůl, mleté ​​pepř podle chuti.

Příprava kebabu v tandyru nebude způsobovat žádné obtíže:

• Maso nakrájejte na velké kostičky a pak ho smícháme se solí a kořením.
• Ovoce a zelenina rozřezaná na kroužky.
• Všechny připravené produkty, které si můžete dát na špejle, střídají je podle vašich představ.
• Nalijte celý rostlinný olej a pošlete jej do trouby.

Obloha můžete vařit s rýží nebo bramborami.

Jehněčí jehněčí s cuketou

Pro toto jídlo budete potřebovat buničinu z zadní nohy mladého jehněčího.

• Jehněčí jehněte středními kusy a sůl.
• Kukuřičku odlupujte a nakrájejte na kroužky. Také posypeme sochory.
• Stuff na výrobky se šlehačkami, které se střídají v náhodném pořadí.
• Pečeme šišákový kebab v tandooru, pak ho vezměte, navlhčete ho v rozbitém vejci a posypeme nakrájenou zeleninou.

Špejlery opět vložte do trouby. Připraveni sloužit nádobí na stůl s čerstvou zeleninou.

Bramborové špízy

Neobvyklá chuť dobře známého produktu jistě ocení vaše blízké. Za prvé, zásobte potřebné produkty. Budete potřebovat:

• 2 kg brambor (střední velikost).
• 500 gramů rajčat.
• Rostlinný olej.
• Čerstvé greeny (kopr nebo petržel).
• Sůl, pepř podle chuti.

Jak udělat zelenina shashlik v tandooru? Receptura na nádobí je velmi jednoduchá:

• Oloupejte brambory ze slupky, vařte je až do poloviny vařené a chladné.
• Rajčata nakrájíme prsteny.
• Nakrájejte produkty na špejlech, sůl, sezamujte kořením a posypeme rostlinným olejem.

Pečte nádobí, dokud nebude připravena, a pak jí podávejte zakysanou smetanou a zeleninou.

Šípky jesetera v zakysané smetaně

Ryby pečené v tandooru, je obzvláště chutné a šťavnaté. Připravte jej následujícím způsobem:

• Řez filé jesetera na kusy.
• Cibulovou kůrou a nakrájíme na kroužky.
• Smíchejte produkty, promícháme je solí a nasypáme přes zakysanou smetanou.
• Po 40 minutách položte rybu na špíz, střídající se s kroužky cibule.

Pečeme jeseterem v tandooru a podáváme stůl, zdobení s koprovou zeleninou.

Pikantní pstruhy

V této východní peci, jak jsme již zmínili dříve, můžete vařit nejenom maso, ale i ryby. Takže se snažíme udělat u nás lahodnou a šťavnatou barbecue v tandoori z pstruhů. U tohoto pokrmu používejte následující produkty:

• Čtyři pstruh pstruhů - každý by měl vážit asi 250 gramů.
• Šťáva z jednoho citronu.
• Čajová lžička soli.
• Jeden hřebíček česneku.
• Kopr, petržel
• 100 gramů sýra.
• Dvě lžíce mléka.
• 100 gramů tenkého plátku tuku.
• Dvě cibule.
• Lžíce másla.
• Polovina sklenky kuřecí vývar.
• Tři větve rozmarýnu.

Jak se vařit kebab v tandooru? Pokud si přečtete tento návod, zjistěte recept nádobí:

• Nakrájejte rybu citronovou šťávou a solí. Poté ji vložte do chladničky.
• Rozemlete česnek a skočte s nakrájenou zeleninou, strouhaným sýrem a mlékem.
• Pro každou rybí kostru vložte tři kousky tuku a pak jej zabalte kulinářskými nitěmi.
• Připravte pstruha v tandyru po dobu půl hodiny.
• Jemně nakrájejte cibuli, smažte je v rostlinném oleji a pak vylijte vývar. Dejte rozmarýnu do pánve a vařte tekutinu pět minut.

Když je pstruh připraven, přeneste ho na desky a nalijte vonnou omáčku.

Tandoor pro šišky kebab s vlastními rukama

Pokud chcete vařit příjemné a zdravé pokrmy v dacha nebo v soukromém domě, vytvořte si exotickou troubu sami. Existuje několik způsobů, jak vytvořit tandoor a podrobně vám o nich povíme.

Cihla tandyr

Dělejte vše pečlivě, dodržujte postupnost, proporce a dobu trvání sušení pece.

• Vykopněte díru v zemi (průměr 120-130 cm) a naplňte ji vrstvou písku (20 cm).
• Nádobu dobře položte a použijte hotovou pec pro přípravu roztoku.
• Nezapomeňte, že tandoor musí být zúžen ze shora. To je nezbytné pro udržení tepla uvnitř pece.
• Vyčistěte vnitřní stěny malty.
• Vnější švy jsou naplněny suchou hlínou smíchanou s jemně nasekanou trávou.
• Po vysušení roztoku zmačkejte papír papírem.
• Pokud je to požadováno, můžete vyzdobit venku dlažbou nebo pískovcem.

Tandoor z barelu

A konečně - nejrychlejší způsob, jak vyrobit troubu asijské zázraky.

• Vyplňte plastový sud voda - díky tomu se mírně zvýší.
• Namontujte vnější povrch šamotovým roztokem do několika vrstev - je třeba jej zhutnit a vyhlazovat.
• Po týdnu vypusťte vodu a vyjměte hlaveň.

Doufáme, že naše recepty budou užitečné. Připravte lahodné pokrmy v tandooru a prosím své milované s novými vkusem.